Аронија, такође назива аронија - то разгранати грм до два и по метра са белим или бледо розе пупољака који производе воће у септембру. Његови плодови имају јединствену композицију, због чега се користи у народној медицини и кување: на пример, тинктура аронија у кући може бити посластица, и медицина. Овај напитак се прави од зрелих обучених бобица, као основу духа или квалитета вотке.
Аронија: тинктура на алкохол
Као што је већ поменуто, тинктура може користити као медицински производ, а у облику течности. То је нарочито корисно у болесника са хипертензијом и особама које пате од лошег згрушавање крви. Да би то универзална средства морају бобице, која је достигла врхунац сазревања. Ово је важно, јер плодови нису богати цхерноплодки сок, и незреле, а није тако. За наш рецепт довољно 1 кг бобица. Основа је боље узети квалитетну вотку, који је направљен од највишег степена алкохола (само 0,5 литара). Такође је потребно 0,5 кг шећера, вишње лишће и чена. Тинктура од аронија у кући спремају за дуже време, иако је процес је веома једноставан. Највећи део времена које је потребно брани. Стога, испран и осушен плодови треба искључен у претходно припремљене (стерилисани) боце капацитета 3-5 литара и темељно их смрви, сипа чашу воде. Течност се додаје да добије сок, и ликер за себе није био превише дебео. Затим додати шећер и промешајте поново. Као резултат тога, требало би да хомогена смеса је сочна лепа боја. Уско грло везивање газу пресавијени на 2-3 слојева, уз два дана на собној температури. Следећи корак - је додатак вотке. Након његовог инфузију смеша треба да буде добар стир да распусти шећерни остаци, поклопити и Сипати 60 дана у тамном месту, као што остава или подрум. Два месеца касније, тинктура од ароније у кући ће бити спреман: ово је доказано својом бојом и доследности. То ће бити јасно, богати боје ћилибара. То је и флаширана чува у фрижидеру.
Кућа вина од ароније
За љубитеље мање алкохолних пића имају једноставан рецепт за укусан и здрав вина из цхерноплодки. Ако се држите са прецизном технологијом израде и пропорције, већ је неколико месеци после бербе зрелог воћа себе и госте мириса и пријатног укуса пије молим. Да би се припремио вино треба 5 кг бобица.
Важно је да их опрати пре употребе и њихова кора има бактерије које промовишу ферментације и не користе металне контејнере. Бобице морају бити пажљиво протежу руке док не постане глатко. По килограму воћа желите да додате пола шоље шећера. то није норма, могуће је за и за љубитеље слатког вина. За боље ферментације у маси може сипати шаку сувог грожђа. Читав састав добро измешати, ставити у посуду са 10-литарски са широким вратом, поклопити и оставити да одстоји 7-10 дана на топлом месту. Све ово време, једном дневно да се мешају пулпе, тако да не постане прекривена плесни. Ако потапањем руке у мешавину ће пена, време је да се уради сок стиснем. Да бисте то урадили, прикупља руке целулозе и пажљиво стиснути. Уљане погаче стацкед посебно је користан и добијени сок затегнути кроз Цоландер и сипа у пет литра боце. Прикупљени и стиснуо пулпе помешан са шећером у односу 1: 1 притиском руке и оставити да ферментира још 5-7 дана, а затим исцедити и празни. Дакле, имамо две врсте сока, који је мешовита, поставили боцу на брави воде и оставити. Свака 2 дана да се ураде филтрирање: уклоните формира пену и сипати пиће у другу посуду са цревом, без додиривања талог. Када каменац се неће појавити на дну, а сама течност је транспарентан - твоје вино је спреман. То је флаширана. Као вино и алкохолна пића из црне ароније у кући се чувати на хладном месту, као што су фрижидеру или подруму.