Тинктура од воћа код куће - Тхе Гарден мириси у било које доба године

Ово пиће, као и тинктуре бобица у кући обзнанио Руса стотинама година. И имамо за њега, и данас постоји велика поље за експериментисање и креативност. Инсистирају на алкохол може бити практично било који бобичасто воће, воће, лишће и стабљике биљака, суве и свеже ... Готово све што расте у башти, може да се користи за припрему инфузија. Алкохолна база може бити другачији од традиционалног у нашој зони вотке гин и вискија. С обзиром да је последње пиће је прилично скупо, у овом чланку ћемо погледати само тинктуре бобица на алкохола или вотке. Зашто грожђе? Јер се на основу њихове употребе алкохолних пића рецепата скоро вин-се добијају уопште, чак и за почетнике у матичној вина.

За почетак, размислите о неколико правила, сазнавши да се више шансе да произведу квалитетну и укусну производ је опојно. Прво, бобице се само домаће порекло. Без обзира да ли се гаје малине у својој башти или вашег комшије, главне ствари које сте били увјерени да није третиран са било којим хемикалијама у расту и сазревању. Наравно, тинктура бобица, домаћа на основу купио у супермаркету, на пример, јагоде или малине - је апсурдно.

Друго, пре кувања плодови треба да пре-замрзавање. Тако, њихова структура је уништена, а они су спремни да дају све своје укуса и корисних својстава алкохола. Треће, шећер - везујући оквира бобица ликера. То помаже да се максимално открије укус воћа у пићу и даје му већу тврђаву. И последњи обавезне: тинктуре бобица у кући не може да инсистира на најмање месец дана. Стога, не треба да отворите поклопац да види како се "осећа", и пробати укус. Прве две недеље инфузије је боље да је не узнемиравају.

Сада, у ствари, о томе како да се припреми тинктура бобица. Узмите, на пример малине. Најједноставнији рецепт - помешајте га са шећером у једнаким деловима и сипајте вотку. Пропорције могу да поднесем, у зависности од тога какву тврђаве пиће желите. Свака инфузија бобица, домаћи производи, инсистирају на тамном месту у добро затвореној посуди. И што дуже ће стајати, богатији и префињена да ће укус.

Инфузије он алцохол припремљени у складу са истом обрасцу, само алкохол разблажена водом. У таквим пића можете додати различите зачина, меда, листовима воћака, бескрајно играју са укусом. Узгред, на основу домаћих препарата може створити јединствене алкохолна пића, али то је тема за неки други чланак.

На крају бих да споменем о опасностима тих пића. На крају крајева, у сваком случају, и тинктура бобица у кући је - то је алкохол. И јак. Шта има да се каже? Како кажу, то најбоље - те накнаде. А ако бере кући инфузију, да развесели мало досадно у вечерњим сатима на породичну вечеру или узети гутљај или два на одмору за апетит, могуће је. Главна ствар - не злоупотребљавају.