Вилд рибизла: врсте, корисна својства, дивља рибизла џем

Само у 16. веку, људи су почели да расту око кућама рибизле. А пре тога је порасла само у обалама ријека и потока, ливада и поплављене у близини мочвара - то јест, у местима са највише високој влажности. И данас, у овим природном амбијенту можете видети дивље рибизле, али са мањим воћа него у гајених гарден сорти.

преглед

Висина рибизла воће гарден шибља - 1.5 метара или више. Вилд рибизле - закржљао њеног претходника, има раст пута мање.

Ова биљка може произвести воћа до 20 година. Међутим, његов принос је значајно смањен након 10 година, суве гране, нове базалне изданци и воће постају плитко.

Рибизле добила име у вези са чудном аромом, који се простире на десетине метара од грмља у периоду цветања. На језику назива старословенски звучи као "Смородов", преведено као "јаког мириса".

Дивље биљке у науци

Све дивље биљке су одличан извор за упознавање са културом у побољшане форми. У Ботанические вариети анд узгој установе се прикупљају и користе за узгој различитих биљних врста, као што су дивље рибизле и огрозда.

Браћа и сестре баштенске биљке су извори гена за отпорност на различите болести и штеточина, па у стварање нових сорти бренда, они су складиште биолошки активних супстанци.

Вилд рибизла: врсте и сорте, дистрибуција

Огромни шуме и на обалама река Сибира, на гребена на Памира и Тиен Схан - свуда расте дивље црне рибизле. То се разликује од европских биљака и посебан подврста, има више шири облик грма и браон, скоро црне или браон бобице. Становници ове области радо направио лепе укусним џемове од дивљих рибизле.

Америка (Северна и Јужна), Азија - сада царство биљака.

Има и на Далеком истоку, смрека тетреб. њени бобице су дугуљаст заокружено облика и плавкасто-црне боје са воскастих премазом. Мештани проширила своје име - "Алдан грожђе."

Мочварама Оби до мора Охотского-расте рибизле мокховка. Ово здепаст жбун са Цреепинг гранама. Она има велике и тендерску бобице које су у пуној зрелости брзо распада.

Најчешћи тип дивљих рибизле - пописа, довео у Европу почетком 18. века у Северној Америци.

употреба

То је веома богата разним корисним својствима је свеже воће користе за припремање џемова, желеа, сокова, воћних пића, воћне напитке и тако даље. Можете једноставно затворити бобице у тегле стерилисане, посуто на врху аспирина или сипања кувано са соком од лимуна. Такође можете засусхиват лишћа и плодова овог велелепног чуда биљке. И дивља рибизла џем многи чир.

Огромне предности ових бобица потврђује и чињеница да се испуни потребу организма за аскорбинска киселина је довољно да једу сваки дан за 20-30 бобице. За коришћење током целе године од воћа може се замрзнути да се користи зими као храна у облику одмрзнути или напитак од њих компот.

Рибизла дивље ас култивисани, је од велике вредности у свеже убране облику. Нажалост, бобице не толеришу превоз, али постоје начини да се одржи своје изузетне особине. Најбоље је брушење свежих бобица са пуно шећера. То им помаже да задрже своју имовину до наредне сезоне.

Познато је да је ово невероватно бобица корисно побољшава апетит. Није ни чудо што немачки пословица каже: "Ате Смородинка, испуњено оскоминку". Ево је она - дивље рибизле.

џем

Ми представљамо један од рецепата из дивље рибизле џем (попису), који је практично идентичан јам рецептима из врта воћа.

Четири килограма пречишћеног рибизле темељно опрати и обсусхиваиут, се стављају у велики лонац. Додаје се 4 кг кристал шећер и све то кува уз повремено мешање до потпуног растварања ових других.

После почетка скувати кључања око 50 минута (пена не може уклонити). Након цомплете хлађење сипати џем у тегле, испире са кључалом водом.

Коначно, мало о корисним својствима рибизле

Описана биљка, поготово дивљи рибизле, садржи много витамина и зато има одлична лековита својства.

• Плодови имају диван тоник, крви пречишћавање, диуретицки и вазодилататорски акцију.
• Рутин који се налази у рибизле (витамин П), јача крвне судове.
• Пигмент који даје боју воћа (каротен, витамин формирао њих А), побољшава ћелијски метаболизам.
• Нијацин (Б3) помаже да се ојача нервни систем, а витамин Б5 даје коси предиван сјај.
• Гвожђе и калцијум су добро укључен у формирање крви.
• Манган и магнезијум су корисна за срце система.

Треба напоменути да такве особине нису јединствени рибизла воће, али њени листови.