Биљне масти и животиња. Које потребе тела?

Предности и опасности од употребе масти стално тврде научници и нутриционисти широм света. Дакле, за само 100 година ловорике штетности променио неколико пута између биљног уља и маслаца, лој и рибљег уља , и тако даље. И било је време када нутриционисти проглашена је најкорисније без масти дијету. Резултат је био затишје, и наставио истраживања. Постало је јасно једно - масти је потребно, а не може да побегне без њега.

Животињске и биљне масти су неопходни за нас онолико колико угљених хидрата и протеина. Овај природни извори енергије и носиоци есенцијалних супстанци за организма. Ако штите организам од масти уноса, масти ће бити трансформисан, посебно протеине. Овај развој догађаја је препун тужним последицама. Прво, то је снажан пад у репродуктивне функције. Друго, спор развој организма у целини. Треће, вероватноћа неочекиваних озбиљних здравствених проблема.

Наш организам користи масти као главног горива (извор енергије) и стално ствара залихе. Одредба увек треба да буде. Ефикасности и биљне масти и животињског 2 пута већи од угљених хидрата и протеина. Улога масти је такође важно у регуларној метаболизам. Поред масти да је људско тело синтетизује сама, потребно је да стално храни залихе. То је због чињенице да је успостављање угљене хидрате масти ћелија тела протеина и не може акумулира масне киселине и одговарајући скуп витамина. Гет животињских и биљних масти, можемо од хране за животиње и, самим тим, биљног порекла.

Поврће маст је боља?

За разлику од животињске масти, биљна имају велики број јединствених карактеристика. Најважније сматрају се два: недостатак холестерола и транс масних киселина. Шта су транс? Ове компоненте животињске масти, што успорава метаболизам, ензими радну снагу доле, подићи ниво холестерола у крви и повећава ризик од рака. То је одсуство ових негативних фактора био главни разлог што су биљне масти чврсти (као што кокосово уље) постају свеприсутан раселе кремасти аналог. Они се користе у производњи сладоледа, колача, пецива и још много тога.

Вреди нагласити да је биљно уље садрже витамин Ф ', која је есенцијална масна киселина. Неопходно је нормалан метаболизам у организму, и заиста људског живота, јер олакшава повлачење великих количина холестерола. Биљна уља су такође богати извори витамина А, Д, Е и антиоксиданса, који успоравају процес старења.

Биљне масти и исхрана

Нутриционисти прилично снажно бранио позицију маргарин у исхрани уместо уобичајеног путер. Прво, састав овог производа је на биљној бази. Користи се у његовој изради чврсте биљне масти, које се лако апсорбују у организму. Друго, маргарин нема никакав утицај на васкуларни систем. Маслац да се не може похвалити. Маргарин - заиста корисно и жељени производ.

Потпуно напустити животињске масти заувек ће саветовати нема образовану нутрициониста. Животињске и биљне масти, међутим, и имају бројне сличности, не могу у потпуности заменити једни друге. За нормално функционисање људског тела су важни и ти други компоненти. У нашим кување масти биљна производња заузимају само 15% од укупног броја састојака. У већини европских странах- "стогодишњака" Ситуација је апсолутно супротно. Има још најмање један разлог да проведу одређене просечну линију. Тело ће бити ће само боље!