Храна и безалкохолна пићаРецепти

Адигеи сир код куће: рецепт. Крављи сир од млека

Адигеи сир кување код куће - не тежак процес, као што можда изгледа на први поглед. Употреба таквог производа је очигледна, као што ће знати њен састав и да ће бити сигурни у квалитет својих компоненти. Како Адигеи сир код куће? Одговор на ово питање научићете из овог чланка.

Предности Адигеи сир

Адигеиски сир, чији садржај масти је обично 40%, је одличан извор витамина и елемената у траговима. Богата је протеина, калцијума и фосфора. Састоји се од есенцијалних аминокиселина за људе. Нискокалорични садржај ове дивне производа вам омогућава да сачувате фигуру у одличној форми, а не добијају на тежини. Зато је сир млеко се препоручује укључити у исхрану спортиста, деца, труднице и људи са слабом здрављу. Традиционално Адиг сир направљен од оваца, коза или крављег млека, која се пастеризованог на температури од 95 степени. Да даје посебан укус на њега у неком тренутку нужно додаје соли. Шта би требало да буде квалитет Адигеи сир? Садржај масти производа зависи од масти млека, међутим, из различитих произвођача, она варира од 14 до 40%. Укус сира - чиста млеко, умерено слана и благо зачињено.

Употреба сира

Адигеи сир је укусна сама по себи, већ зато што се често користи као засебан јело. Овај производ се може користити као пуњење за пите, кнедли и цхебурекс, а то је неопходан састојак биљних салате и разних грицкалица. То може применити на табели као сир са зеленим, воћа, кувати прву посуду или пасту са њом.

Крављи сир од млека

Припремите укусну посластицу за целу породицу редовног млека, јогурта и зачина. Како Адигеи сир код куће (рецепт):

  • Сипајте два литра млека у тигању и стави га на ватру. Када течност довољно загрева, али не кључања, излије 600 грама јогурта (јогурт може бити замењен).
  • Мешати садржај тигања док на површини ће се појавити беле грудвице.
  • Искључите топлоту и даље ометају млечних производа дрвени штап за неколико минута.
  • Најпогоднији величина посуде, поставити сито, покрити га са газу и сипати у њега садржај тигања.
  • Када је сурутка падне, да пребаци будући сир у посебној посуди. Сада можете додати со и све зачине.

Готов производ мора да се охлади на собној температури, а затим се може применити на столу или у фрижидеру. Серум је стављен на тамном месту за неколико дана. Када је прокиснути, може се користити као основа за палачинке или реч пита.

Адигеи сир код куће. рецепт за

Хоме метод кувања овог сира одликује једноставношћу индустријском. Зато је сваки искусан домаћица има своје тајне процеса. Прочитајте како можете брзо направити сир од млека код куће:

  • Сипати у шерпу два литра млека и стави га на високим температурама.
  • Када на површини од мехурића почињу да се појављују, сипати у посуду у танком млазу до 250 мл јогурта (за ову сврху Перфецт Натурал "имовине").
  • Стир производи све док не почне да се поделити на беле пахуљице и сурутке.
  • Када серум је транспарентан, можете да уклоните посуду од врућине. Имајте на уму да ако претерате будућег сир на тањиру, то ће бити сувише густа.
  • Пут у сито газе, искључен у више слојева, а затим процедите га кроз садржаје у тигању.
  • Сакупите тканине крајеве у торби и висе га са сиром масе.
  • Када се исцрпљује се сурутка, ставите сир у калуп и пустити да стоји на собној температури неколико сати.

Спреман Адигеи сир може да се служи као посебан јело, или га користити као додатак поврћа салату. Такође, од ове сир испада врло укусан надев за цхебурекс и Цхеесецакес.

Хоме Адигеи сир

Овај рецепт претпоставља да ћете потрошити на процес стварања тврђи сир. Међутим, резултат, без сумње, ће вас обрадовати. Помоћи да научите како да кува Адигеи сир код куће, рецепт испод:

  • За почетак да припреми квасац. Да би се то помешајте пола литре до две супене кашике млека кефир и оставите их да ферментира на собној температури у току једног дана.
  • Следећег дана, почети прављења сира. Умутити умутити четири кокошија јаја и помешајте их са куваним уочи јогурта.
  • Два литра млека ставити на ватру и сачекати почетак проври. Након тога, сипати га у мешавину јаја и кувати све заједно, не заборавите да се меша.
  • Када се кисело смеша одвојена од сурутке, извадите плех од врућине и процедите садржај кроз газу.
  • Цурд са сољу и по жељи арх биља и зачина. Ставите сир у калуп и пустити да стоји на собној температури неколико сати.

Чувајте готовог производа треба да буде у фрижидеру у посуду са поклопцем затворен више од пет дана. Од преосталих серуму кувати палачинке, колаче или квасац за будућност сира. Слажем се да се производња не-отпада у кухињи - велики успех.

Деликатна крављи сир

Припремите овај уређај, бићете веома лако. Имајте на уму да овај сир не може да се чува у фрижидеру дуже време, од свог роком трајања неће премашити четири дана. Прочитајте више да кувам Адигеи сир код куће. Рецепт је следећи:

  • Један и по литара свежег млека, сипати у шерпу и ставити на ватру.
  • Када течност почне да проври, смањите температуру, сипати у сок од једног лимуна и кувајте, мешање, за неколико минута.
  • Када је серум је транспарентна, а кисело млеко потпуно одвојена од њеног лонца, склоните са ватре.
  • Драин са сито газе и вишка течности и измешати сир са сољу и трансфер до погодног силиконског калупа.

Након неколико сати сте у стању да лече своје вољене укусну природну домаћи сир. Користите овај производ за припрему разним сосовима, које укључују и павлаку, першун, цилантро и бели лук. Не заборавите да уколико кришке Адигеи сир пржити на маслацу, а затим као резултат добијете предјело, који ће улепшати сваку одмор сто.

закључак

Ако желите да кувате Адигеи сир сами, онда не желим да купим своје комерцијалне колеге. Слажем се, лепо се забави пријатеље и породицу са природним и корисним деликатности.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.