Храна и пићеГлавни курс

Јединствена биљка - целер, корисна својства

До данас, целер се сматра не само вредном храном, већ и лековитом биљком. За нас је дошло из Медитерана, има сочног лишћа и деликатног ароматичног меса, тако да је веома популарно ако узмемо у обзир све бијеле коријене.

Дакле, целер, корисна својства која је позната чак иу време Хипократа, има велики број неорганских супстанци, минерала и витамина. Састоји се од каротена, етеричних уља, никотинске киселине, тирозина и многих других елемената. Због тога се ова култура користи не само у медицини, већ иу науци. Велики број дијета намењених чишћењу и побољшању тела, сугеришу у свом саставу целера. Такође помаже у лечењу болести пробавног тракта, бубрега, срца, посуда, као и нервног система и коже. Поред тога, сок од целера може зауставити појаву алергијских реакција тела.

Дакле, целер има следећа корисна својства:

- има антиинфламаторни ефекат;

- јача имунолошки систем;

- помаже очистити тело токсина;

- нормализује метаболизам;

- садржи огромну количину витамина и елемената у траговима, који су неопходни за нормално функционисање тела.

Треба напоменути да су сви делови овог постројења јестиви, међутим, већина витамина и влакана се налази у пецилима, па се препоручује да се користе у сировом облику. Стога, с обзиром на питање шта је корисно за стабљику целера, Мора се рећи да доприноси нормализацији црева и активности срца, а такође је и изванредан лек за мигрену, артритис и реуматизам. Листови биљке могу се користити за лечење рана.

Ако говоримо о корисности корена целера, Треба напоменути да повећава пробављивост храњивих материја од стране човека, повећава потенцијал, помаже у уништавању ћелија рака. Осим тога, сок од корена се користи за елиминацију алергија и болова, у лечењу гастроинтестиналних болести, дијетезе, уртикарије, као и поремећаја нервног система.

И коријен и листови целера имају способност повећања апетита, јер саставни апиолум даје биљци посебан укус. Поред тога, Целер, чија корисна својства су широко позната, уз његову редовну конзумацију, успорава старење људског тела, јер побољшава метаболизам воде и соли ћелија, а такође јача имунолошки систем, нормализује функцију јетре и бубрега, повећава сексуалну функцију, спречава појаву атеросклерозе и других болести, Укључујући кожу, очисти крв. Целера садржи неколико калорија, па је добро за оне који желе изгубити тежину.

Међутим, треба имати у виду да је целер контраиндикована код дојења жена, с обзиром на смањење производње млека, као и на људе који имају чиреве желуца или гастритис.

Кување за кухање користи све делове целера. Од пелета припремају разне салате и користе се у прженим, куваним и замрзнутим па припремају независно јело. Корен се користи као зачина за прву посуђујућу посуду и за јело за месо и живину, такође је маринирана, кувана, протрља на грудима и служи као зачина за други курс.

Листови целера додају се у салате и прве курсеве. Пошто су листови богати аскорбинском киселином, они су осушени за зиму да додају храну приликом кувања. Чак и семе ове биљке користи се као зачини и зачин.

Сок од целер је на првом месту у присуству корисних својстава. Најчешће се користи за уклањање шљаке из тела, као и песак и камење из бубрега.

Дакле, целер има корисна својства која немају другог "бијелог корена". Поседујући овакве јединствене особине, ова биљка има посебан укус и арому, стога је постала широко распрострањена не само у медицини и науци, већ иу кухању.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.