Јапански купус "мизуна": опис, карактеристике култивације и примене

Јапански купус је заинтересован за људе као културу јер су сазнали за његове корисне особине. Ова биљка се назива и купусом за лењиве људе, јер не захтева посебну бригу. Јапански салатни купус је веома непријатан, а можете га узгајати чак и на прозору, а затим уживати у укусу у укусном јелу.

Опште информације

Да започнемо, погледајмо шта представник флоре представља. Јапански купус, како то подразумева име, дошао нам је из земље Сунчевог раста, иако постоје приједлози да је његова домовина Кина. По изгледу, то су танке дуге стабљике, које се сакупљају у облику греда. На стаблу су изрезљани листови светле зелене боје. Односи се на род репа.

Ова биљка је добро успостављена у нашим регионима. Већ је то, као салата, него као купус. Треба напоменути да се код куће ова биљка дуго користи за храну. Због високог садржаја витамина и хранљивих састојака (фосфора, гвожђа, калцијума итд.) Препоручује се купус за пацијенте са раком и оне који имају пробавне проблеме.

Сорте

Лист купуса Јапански "мизуна" има две сорте, које треба рећи:

1. "Мермаид" ће пјевати са просечном брзином од око два месеца. Купус има добар принос, способан да расте на отвореном на отвореном простору. Верује се да је ово име дато купусу због појаве његових лишћа, која личи на реп сирене.
2. "Дуде" је певао брзо, за месец дана добићете резултат. Ова врста изгледа мања. Постројење ове врсте тежи мање од претходне сорте. Предност је у томе што након сечења, врло брзо добијате нове погоне.

Садња биљке

Као што је већ речено, јапански купус је прилично непретенциозан. Да бисте правилно засадили ову биљку, једноставно морате пратити неколико савета:

• Раставачки купус боље је у пролеће, иако је дозвољено сјести у најтоплијем времену до краја лета, али то зависи од временских услова;
• Семе купуса су веома мале и сличне маковим сјеменама, треба их садити у редовима у пола центиметра дубоко у земљу, држећи око тридесет центиметара између редова;
• Између семена у реду такође оставља празнину од око десет центиметара, али ако не ради, онда ће касније бити могуће исцрпљивати културу;
• Након сетве, боље је покрити земљу филмом, а након седам дана видећете прве пуцње;
• Оптимална температура је између 14 и 20 степени Целзијуса;
• Вода усјева, земљиште мора бити влажно;
• Када се узгајају калупи, филм се може уклонити и посматрати за развој биљке;
• Немојте додавати превише органског ђубрива у земљу, пошто купус има тенденцију да акумулира све у лишћу, а боље је не користити минерална ђубрива.

Узгој јапанског купуса

Након што сте примили прве погаче, остатак кућишта остаје за заливање и кошење. Ако сте забринути због мулчења земљишта, онда ће ти процеси бити ретки. Често није неопходан водени купус , јер не воли много влаге. Само са екстремном топлином, потребно је осигурати да земља није сува.

Ако се испостави да имате одложено заливање, након прве канте воде, купус ће брзо вратити снагу. Такође, морате избацити биљку како бисте избегли проблеме везане за нападе штеточина. Треба напоменути да се са редовним резањем, купус расте и принос до средине јесени. Чак и прве мразе нису јој страшне. У овом режиму, биљка може постојати три године. Како се култура исцрпљује, сваког пролећа морате посећи нова семена, а онда нећете имати паузу у добијању производа.

Дератизација

Као и било која биљна биљка, купус може постати жртва штеточина. Један од најчешћих гостију је крстарећа блуза. Због чињенице да се биљка користи за храну, не могу се користити отрови за контролу штеточина. У овом случају, пепео и тинктура дуванске прашине ће бити добар помоћник . Разблажите тинктуру у размери од један до десет са водом, морате потресати купус. Такође у специјализованим продавницама продавати природне лекове који помажу да се реши проблем, али не нарушавају здравље.

Да бисте на време одговорили на појаву штеточина и уништили, редовно бисте прегледали биљку, осјетили његове лишће и стабљике. Ако постоји проблем, онда ћете осећати да су листови почели да избледју, а стебла су гнила.

Корисни савети

Постоји неколико корисних савета, слушајући који ћете постићи позитиван резултат у узгоју биљке.

• Јапански купус не воли сајтове на којима је растао такве усјеве као репа, редквица, редкевица. Ово се односи на сва постројења која припадају породици цруцифероус.
• Не губите време за узгој садница, то неће бити од користи. Сијајте купус одмах на отвореном простору. У супротном, ризикујете да добијете пуно стрелица и цвијећа, умјесто лијеваног лишћа.
• Постројење савршено осјећа како у освијетљеној површини, тако иу сјени, тако да не брините, бирајући мјесто за садњу.
• Ако желите да узгајају купус у соби, потребно је копати неколико грмља на месту и ставити их у контејнер, а пажљиво залијевати. Ставите посуду на веранду или на балкон док се не охлади. Поред корисних својстава, биљка и даље има прекрасан изглед и може вам украсити ваш дом.

Примена купуса

Када говоримо о коришћењу биљке, прва ствар о којој требате да обратите пажњу је да има врло деликатан укус који личи на нешто између редквице и сенфа. Неки га упоређују са аругула. Купус се користи свеже, као и његова со, маринирана и осушена. У основи, прехрамбени листови и стабла, корени не користе. Ако складиштите гомилу купуса у фрижидеру, немојте бацити корен одједном, то ће вам помоћи да оставите свеже свеже, само их повуците по потреби док се не користе у потпуности.

Што се тиче кулинарских савета, купус се користи у различитим јелима. На пример, салата јапанског купуса, сендвиче са листовима купуса, предјело поред меса и рибе. У салатама, производ се савршено усклађује са сирем и плодовима.

Постоји много рецепата, где се користи овај купус, нема ограничења машти кувара. Најважније, ова биљка је веома корисна и препоручује се и за коришћење чак и од стране високо квалификованих лекара.

Купус на јапанском

Узмите неколико листова мизуна (количина зависи од укуса власника), неколико листова салата, два кувана јаја, једна крушка, један нектарина, сир (пожељно Посхекхонски), кашичица лимуновог сока, сирће и маслиново уље (њихов број зависи и од вашег Десире). Оставља фино сецкане, воће, сиреве и јаја урезане на коцке. Попуните све са лимуновим соком. Кис и маслац. Бон аппетит!