Црно гнездо: популарне сорте и употреба

Значајан број бобичастих култура се гаји у средњој зони Русије. Међу њима је нарочито уобичајено црно грме, које се за укусно и мирисно воће назива сјеверним грожђем.

Популарне сорте

Са Краснодарске територије и на Далеки исток, постоји много варијетета ових вишегодишњих јагодичастих грмља. Различити по висини, број трња, величина и облик јагодичастог воћа, сви су веома отпорни на временске услове и мирно толеришу како екстремну топлину, тако и продужене мразе. Најпопуларнији међу вртларима су "црни негус", "харлекин", "сарадник", "шанон", "црни пад", "заштитник". Рано сазревање јагодичастог одликује "Еаглет".

Кужне "црне негус"

То је један од најчешћих на територији Русије. Изводјен прелазом европског и северноамеричког космоса, испало је сорта отпорна на прашкасту плочицу.

Ово је висок, прилично моћан грм који достиже висину до два метра. Његове јаке, густе пиле су прекривене оштрим кичмама. Они су веома дуги, могу бити двоструки и троструки. Ова кљуна је, вероватно, једини недостатак "црног негуса", јер Ово у великој мери компликује жетву.

Бобице су крушке и покривене су сјајном тамном љубичастом, готово црном кожом са воском, што их чини нарочито привлачним када долази до плодног периода. Нису врло велике - не више од 2,5 цм, већ дуго остају на грмљу, чувајући свој предиван изглед у сваком времену. Њихов слатки и кисели укус подсећа на сорту грожђа "Исабелла".

Царне "црни негус" задовољава стално висок принос из године у годину, јер Има високу отпорност на мраз.

Током године даје веома добре растове, тако да се препоручује да редовно исечете грмље како бисте спречили настанак тешких и трбушних грмља.

Граде "црни пад"

Ово је шипка која се шири са смеђима, трње на којима се налазе само у најнижем делу. Листови су тамно зелене боје, глаброус, сјајни, са дугим тупим зубима на ивицама.

Бобице ове сорте су велике, тамно црвене, понекад потпуно црне. Просечна дебљина коже је глатка, без пубесценције. "Црни пад" може да издржи мразе на минус 40 ° Ц и отпоран је на болести као што је септиоза и прашкаста плесица .

Разноврсност "иосхта"

Око три деценије, многи вртларци у западној Европи расте хибрид, који су створили одгајивачи, прелазећи косаре са црним рибизама. Зове се "иосхта". Код нас овај разред и даље почиње да постаје популаран.

Предност вишегодишњег грмља је његова одлична зимска чврстоћа, висок принос и отпорност на многе болести, укључујући прашњаву плочу. Готово не утиче на јосту и штеточине од инсеката, што искључује прераду хемикалија. Поред тога, захваљујући свом саставу има одличне лековите особине. Ова космичка гроздја, црна боја његовог бобица и облика подсећа на рибизу, садржи довољно количину витамина Ц (до 1000 мг на 100 г плода). Богат биохемијски састав, висок садржај пектинских супстанци чини плодове космоса "јосхта" незамењивим за човека у својству терапијских и профилактичких средстава. Од њих се производе џемови, џемови и сокови који су одлицни за укус, који имају и лековита својства.

Црне рибизле и космосе омогућиле су стварање хибрида, који, уз задржавање свих корисних својстава ових јагода, практично нема недостатака.

Карактеристике растућих косуља

Ова култура, у поређењу са другим бобичастим грмовима, може се назвати дуготрајним, јер На једном месту косње могу порасти до 20 година или више. Постоје неке специфичности повезане с овом чињеницом у бризи за то. С обзиром да се гране са највећим воћним лежајем разликују од 2 до 7 година, неопходно је смањити време како би се помлади ослободили најстаријих. То ће стимулирати раст нових.

Типовима тла црног космоса су незахтевни, главна ствар је што нису кисели и мокри. Пре него што се грмље посади у јаме, додају се хумус додавањем чаше од дрвета и сложеног минералног ђубрива у количини од 150 г. Одлив фолијарног врха врши се једном месечно током сезоне раста, осим времена зрења плода.

Упркос отпорности космоса на сушу, грмље се периодично препоручује за воду - 1 пут за 2 седмице. Свака биљка за одрасле захтева до 30 литара воде.

Почетком јуна земљиште око космоса мора бити муљевано хумусом, тресетом или сламом. Ово ће смањити репродукцију корова и помоћи задржавању влаге у топлим данима.

Кужа у кувању

Биљке ове биљке већ дуго користе за производњу разних џемова и пића. Посебне разлике у томе како користити црну космичину, рецепти немају. Јагоде ових сорти су савршене за сакупљање џема, џема, сокова или мера.

Да бисте припремили џему од црног космоса, потребан вам је 1 кг шећера и 1 кг бобичастог воћа, који се најпре морају ослободити од сечака, сепалаца и пиерце сваком од њих с зубним гелом. Припремљене бобице су прекривене шећером и чекају његово потпуно растварање. Ако сок није довољан, можете додати мало воде. Затим ставите бобице на малу ватру, доведите до вреле и кухајте још 5 минута. У случају када се џем припреми за зиму, он се врати у стерилизиране лименке.