Јам од кајсија, коштица

Ове сочно, светле и корисне воће, нажалост, није задовољан са нама тако дуго - само месец дана у години. То, наравно, говори о кајсија. Свеже, сушене или џем, имају невероватну особину - светлосног зрака светлости чак у облачном дану. И зато многи могу да уживају једноставан и блистав џема од кајсије, коштица.

О слатко воће

Њено ширење широм света кајсије је дужан велики трговачки пут којим је први пут дошао из Кине до Јерменије, а затим - у Европи. Шта је толико привлачи овог воћа широм света? Одговор је једноставан: њен меки, скоро мед укус. Прилично брзо апресирао и њене лековита својства: има корисне ефекте на крви, о дигестивним процесима и чак у извесној мери могу сматрати превентивно антивирусно средство. Није изненађујуће да су његови фанови желе да знају не само како да се осуши воће, али ио томе како да се кува џем од кајсија.

osnovni osnove

Јам од кајсија , коштица врло лако направити, али постоје правила која би требало да следе како би се не само невероватан укус, али и задржати максималну количину витамина. Дакле, прелази се на опис како припремити Џем од кајсије, са максималним детаљима процеса.

За најједноставнији верзију рецепту треба шећер и кајсије се узимају, обично у односу један према један. Сада напомена: за џем треба да покупи мало недозрелој воће. Они садрже све хранљиве материје, али су довољно јаки да издрже процес кувања.

Такође, однос шећера и кајсија могу се мењати као захтев за куварица, а на основу сласти воћа - али не више него у однос један према два.

Класична опција претпоставља да су сви плодови цут, а једна кост је уклоњена. Тада можете оставити воћа половине, а може се исећи на коцкице. Све зависи од естетских укуса кувара. Након тога, воће сипа шећер и ићи на дванаест сати на хладном месту. Током овог периода започињу течност, што им омогућава да се припреме у сопственом соку. Ако овај пут није, онда треба да додате воду по стопи од једне чаше по килограму шећера.

Ово је праћено преласка на првом грејања. Посуда са кајсије шећера ставити на високом пожара је доведена до кључања и уклоните пену. Полуфабрикати онда џем од кајсије, без коштице остави десет сати "приход" у сируп од шећера и сопственом соку. Завршите процес је веома једноставан: само довољно да поново доведе кајсије да проври, а затим да им још десет или петнаест минута, а помак у стаклене тегле.

opcija

Да омета од кајсије, коштица добио нови "звук", могуће је да се мења рецепт додавањем додатних састојака.

Опција ће послужити као језгра семена. Поред горе наведених производа, такође треба један зрелих лимуна и наранџе. Тако, кост треба поделити и екстракт од њих језгро, и поморанџе и лимуна гринд у блендеру. Добијена маса се дода у кајсија оверслеепинг током шећера, оставио 10 сати, а затим дода пре кувања нуклеус. Онда се све треба да се уради по рецепту горе описан.

Пријатно!