Шта је самбуца, и како је пијан?

Самбуца је италијанско национално пиће, што је безбојна (најчешћа) ликер са анисним укусом. Најчешћа врста често се назива бела самбуца да би се разликовала од других сорти - светло плава или црвена.

Самбуца се производи уз додатак етеричних уља изведених од аниса, бадјана, ликерице и других зачина. Ова уља додају се у чистом облику заједно са концентрованим раствором шећера и других арома за пуњење. Стандардна јачина овог пића је 42% алкохола.

Историја

Говорећи о томе шта је самбука, многи људи не могу недвосмислено пратити историју њеног појаве. Једна верзија каже да ово име долази из арапске ријечи "Заммут". Ово је име за пиће са укусом аниса, који је испоручен у луке Италије на бродовима који долазе са истока. Заузврат, Оксфордски енглески речник наводи да термин долази од латинске ознаке ријечи "старије". Такође, према историјским информацијама, у Грчкој самбуца је назвао јогуртни ликер који је произведен пре 130 година.

Настављајући историјске информације о томе шта је самбука, вреди напоменути да је прва комерцијална верзија овог пића почела да се производи крајем 1800. године у граду Цивитавеццхиа. 1945. године, непосредно после завршетка Другог светског рата, предузетник Ангело Молинари почео је производити Самбуца Ектра Молинари, који је помогао популаризацију овог пића широм Италије.

Како пити?

Алкохолно пиће самбуке, по правилу, служи у естетском облику. Такође се може хранити ледом или разређеном водом, што резултира интересантним визуелним ефектом. Широко дистрибуиран је врста хране, као што је цон мосца, у којој се бацају три зрна кафе у чашу у којој се сипа самбуца (слика - напитак са кафом - је приказан у наставку).

Пиће представљено на овај начин симболизује жељу за благостањем, здрављем и срећом, или Свето Тројство (према италијанској традицији). Поред тога, самбуца се традиционално додаје кафи - како за укус, тако и за шећер. Користи се иу чистој форми - мале наочаре као аперитив.

Поред тога, помињући да таква самбука, многи одмах опозивају клубске алкохолне коктеле с ватром. Ово је такође уобичајени начин пити овај напитак - ликер се упали кратко време, онда треба угасити пламен и брзо пити течност. Врући коктели су такође израђени од неколико врста алкохола различитих чврстоћа, преливани у стакло слојевима. У овом случају, самбуца ће бити на дну, као дебље и теже пиће.

Такође је уобичајен изворнији начин питића самбуки. Прво, ликер се улије у стакло и запали, а затим брзо улије у други контејнер. Прво стакло треба окренути и поставити на тањиру. Затим, након конзумирања топлог самбука, цев треба ставити у салвете између тањира и првог стакла и удахнути акумулирани ваздух. У хладној форми, ликер је добро комбинован са млеком, али не у облику коктела, а појединачно - гутљај алкохола, а затим гутљаја млека.

Сумирајући и покушавајући у потпуности одговорити на питање "шта је самбуца", можете рећи да је овај ањас јак ликер италијанског порекла, који се може пити на различите начине.