Шта можете да једете са панкреатитисом: рецептима. Шта можете да једете са панкреатитис и холециститиса

Свака болест треба да се третира благовремено. Али је исто тако важно у правилном начину живота и исхране за више да се не повреди. У овом чланку ћемо говорити о томе шта можете да једете у панкреатитиса.

Неколико речи о болести

Дакле, панкреатитис - запаљење је примећено у панкреасу. Једноставно речено, они ензими, који би требало да спадају у дванаестопалачном цреву, остају на снази и почети да униште само ткиво панкреаса. У овом случају, постоји велика опасност да у овој болести токсина који истовремено истичу, да уђу у крв и веома штети виталним органима као што су срце, бубреге, јетру. Треба рећи да је ова болест може јавити код хроничне и акутне форме. Међутим, са свим овим нијансама пацијента треба посматрати одређену дијету. Веома је важно да знате шта храна можете јести без страха за здравље који морају бити третирани на опрезу, и који у целини треба да буде у потпуности искључена из исхране.

Узроци болести

Такође је важно да се каже, и који су фактори који могу да изазову појаву и развој ове болести. Дакле, пре свега нездрава исхрана:

1. Потрошња масне и зачињене хране.
2. Преједање.
3. Коришћење вештачке хране и алкохола.

Међу осталим разлозима, лекари су следећи:

1. Стрес и нервозан стрес.
2. Хормонски лекови.
3. Инфекција.
4. абдоминална траума.
5. Присуство црва или црва налети.
6. Блокада панкреаса канала.
7. Панцреатитис може развити на позадини других болести гастроинтестиналног тракта. На пример, цироза јетре, холелитијазе или желуцу.

На основу тога, можемо извући једноставан закључак да чак и само погрешна исхрана може да доведе до појаве ове, прилично опасна болест.

Правила уноса хране

Пре свега не желим да причам, то можете јести у панкреатитиса, али како се прилагодити исхрану.

1. Оброка дневно би требало да буде мања од 5.
2. Исхрана треба да буде део. Свака 3 сата треба јести у малим порцијама.
3. Да се не би иритира зид желуца, сви конзумирају производе треба да буду у облику аута.
4. Једите треба само топли оброк.
5. Сва храна треба да буде на пари или кувано.
6. Пацијент мора повећати унос протеина.
7. Потребно је значајно смањити потрошњу масне хране и хране угљених хидрата садрже.
8. Потрошње треба потпуно искључити храну која има сокогонним акцију.
9. Морамо бити спремни на чињеницу да је потребно организовати дане штрајка глађу (нарочито у тренуцима погоршања).

Посебно је важно да пратите ове смернице за људе који пате од хроничног облика болести.

хлеб

Дакле, шта можете да једете у панкреатитиса, али из онога што је боље одустати? Шта је са пецива?

1. У ове болести се препоручује да једе хлеб печење јуче само (или чак и раније). Можете повремено препустити себи несдобное цоокиес.
2. Потпуно елиминисати када је потребно да се свим врстама свежег хлеба, и ражени хлеб. пацијент ће морати да заборави Бунс, колача и пита од лиснатог теста.

риба

Надаље разумемо да можете јести са панкреатитис. Сада неколико речи желим да вам кажем о риби.

1. Пацијенти се саветује да троше мање масноће, сорти рибе. Рибе морају бити или кувано или на пари.
2. Истовремено треба искључити у потпуности слану, пржена риба, као и конзервирана и кавијар.

Леан риба (0.2-3% масти) - то је бакалар, смуђ, бакалар, Линг, Поллоцк, деверика, Флоундер, итд

Риба Просечан садржај масти (3 - 9% масти) - А орада, лосос, другар лосос, шаран.

Масна риба (преко 9%) - ово јегуља, инћуни, скуша, харинга.

месо

Ипак, могуће је да једе у панкреатитиса и холециститиса? Тако, јела мора да се састоји од меса.

1. Особе које пате од ове болести се препоручују да конзумирају немасног меса. То може бити говедина, зец, ћуретина или пилетина (птица се тражи да се ослободи од коже).
2. Потпуно искључена из исхране је неопходна масно месо: јагњетина, свињетина, перад, изнутрице. Такође, треба избегавати пржена храна, конзерве, суви храну.

Идеална опција: кувате месо на пари или кувано. Такође можете направити колачи, кнедле, суфлеи, говедина строганоф, итд

житарице

Напунити листу испод које можете јести у панкреатитиса и холециститиса, а које су најбоље избегавати од ових болести. Дакле, требало би да дефинитивно обратити пажњу на житарицама:

1. Најбоље је припремити полу-вискозног кашу следећих житарица: зоб, гриз, пиринач, хељда. Такође можете јести кувану тестенину.
2. Избегавајте потребу да махунарки, просо и јечам каша.

Цоок јела ових производа могу бити само вода или млеко, разблажено у пола са водом. То такође може бити разних Цассеролес и пудинг.

mlečni производи

Посебну пажњу треба посветити млечних производа за људе који пате од панкреатитис. Тако, само мало масти швапски сир се може конзумирати у свом чистом облику. Пуномасно млеко, павлака, павлака - неопходно је да се заборави. Можете направити јела на бази млека. Решен разни пудинзи, и касероле.

поврће

Уколико пацијент има хронични панкреатитис, могуће је да једу поврће?

1. Дозвољено је: кромпир, тиквице, шаргарепа, карфиол.
2. Рефусе желе са Кисељак, спанаћ, црни лук, бели лук, купус, ротквице, роткве и репу.

У том случају, поврће треба пари, кувана или динстано.

Воће и слаткише

Оно што можемо рећи о слаткој воћа и других корисних ствари? Дакле, приликом избора воће морају да дају предност својим нонацидиц сорти. На пример, лубенице може да једе током панкреатитис. Ако желите да једете јабуку, требало би да буде печена само (и само не кисели сорте). Безбедно да једу банане за панкреатитиса, али од цитруса треба да буду потпуно напуштен. Нема проблема, можете да кувате свој низ воћа гелом, крему, желеа.

напици

Шта могу да пију људи који пате од ове болести? Дакле, потребно је дати предност слабозаваренного чај или чорбу од кукова. Пажљиво је неопходно да се односи на почетну компот. Потпуно је неопходно елиминисати сок, јак чај и кафу. И, наравно, ни у ком случају не могу да пију газирана пића.

Остали прехрамбени производи

Шта још не треба заборавити да кажем људима да пате од панкреатитис? Тако, посебну пажњу треба посветити следећим хране:

1. Јаја. Протеин може само да једе Пуре паре омлет. Остали јела могу да троше више него ползхелтка. У осталим случајевима јаја треба да се потпуно напуштен.
2. Масти. Безбедно да једу рафинирано сунцокретово уље и путер. Потребно да се у потпуности одустане од животињске масти и јела припремљених за њих. Апсолутно не могу да једу у датој болести дебелог.
3. Сосови и зачини. Дозвољена је само полу-слатким сосом. Сви остали сосови и зачини треба да буду искључени из исхране.

табу

Из онога што производи са људима са дијагнозом "панкреатитиса" требало би да у потпуности одустане?

1. Алкохолна и безалкохолна пића.
2. Брза храна: пљескавице, Схаварма, виршле.
3. Чипс, крекери, и тако даље.
4. Хот зачини, зачини, сосови.
5. Туршије и маринаде.
6. Кобасице и димљене.
7. Сладолед.

Мораш бити спреман?

Ако особа има акутни панкреатитис, који могу да се једу у исто време? Нема везе. тј у првих неколико дана погоршања болести треба да гладују. У овом тренутку, само дозвољено да пије само чисту минералну воду без гас или супи кукова. Требало би да то уради у малим гутљајима. Међутим, пију дневно може бити не више од 1 литар течности. Даље, режим снага може бити као што следи:

1. 4-6 дана. Можете пити незаслађени слабу чај са тост. Такође можете припремити светло расплетен супу, хељде или пиринач кашу, кувану у млеку.
2. Шестог дана, можете додати у вашу исхрану са ниским масти сира, мало бајатог белог хлеба. Такође, постепено увести маслац, који може бити додат у биљном пире (без употребе купуса!).
3. То је био тек после недељу дана таквог строгој дијети , можете да почнете да куцате у вашој исхрани ниско-масних меса и рибе сорти.

рецепти

Дакле, шта можете да једете у панкреатитиса? Рецепти свих јела могу да се мењају по свом укусу. Међутим, запамтите да се кувају јела најбоље на пари или кувано да уради. То се често не можете јести куван на пари поврће са месом. Што се тиче супе, они не могу да кувате месо, рибу или гљива супу. Потпуно искључена из исхране је потребно чорбу, купуса, цвекле и окросхка. И без обзира колико је било тешко да у потпуности морати да напусти пржена храна, као и производе који се зову брза храна.