Шпански салата: Рецепти са говедине, шкампи, димљени пилетином и пасуљем

Тајна популарности шпанских тапас (предјела) је познат. Маслиново уље, бели лук, першун и мало засићен истовремено пробуди апетит. И егзотичне јужни састојци и паљењу шпански сос грицкалице дају јединствени шарм. Пиренеан кулинарске традиције умешан у овом благословеном крају до маварског, и са открићем Новог света у кухињи почели да масовно користе производе из америчког континента.

Поред тога, треба имати на уму да је Шпанији - мултинационалну земљу. У Андалузији, Каталонија, Галиција и други региони имају различите кулинарске традиције. Због тога, један концепт "шпанског салату" не постоји. Међутим, сви ови грицкалице комбинује лакоћу припреме, обиљем зеленила и поврћа, и будите сигурни да се засити састојке. Након врелом летњем подне, ручак и Тапас су често ограничени. Салата, Пататас Бравас - шта је још потребно? Да ли је то чашу сангрије.

Салата са димљеном пилетином и пасуљем

Ово је веома високо-калорија јело се може испоручити у облику топлоте. У Шпанији, пасуљ може бити замењен са зеленим сочиво. Постоји још једна верзија салату. То калорија пасуљ су замењени боранијом. Овај рецепт смо овде описати. Скинути месо са димљеном пилетином, ми ћемо смањити кришке њега. Фолд у чинију, додати кашичицу оригана, сок од једног лимуна и пола шоље маслиновог уља. Док се месо лако маринирани, нека нам пасуљ. Стотину и десет грама припремљене махуна ставити кувати у сланој води.

Када ће се пасуљ бити спреман, баци га у цоландер. После хлађења, исећи на велике чаура од летви у посуду са месом. Додати салати са димљеном пилетином и пасуљ шољици питтед црне маслине, две кашике каперсами, отприлике исецканог парадајз осам цхерри (пожељно црвени и жути). Допуните јело да пробају са сољу и црним бибером. Тепихом цинију на рубовима листова зелене салате. Поспите сецканог першуна.

Тимбаи туна и авокадо

Ово Шпански салата је лако припремити, ако је доступан, конзервирана риба у уљу. Узми авокадо, преполовили га, извадите семенке и пулпе пиурируем са виљушком. Трљати бели лук чешањ са кашичицом маслиновог уља. Допуните мешавином пиреом од авокада. Посути лимуновим соком, со и бибер по жељи.

Овај фрапе је постављен на равну посуду у колу шаблоном. може да се направи од картонске себе. Један велики парадајз зрела обессхкуриваем потапањем за један минут у кључалу воду. Каша од парадајза исеците на велике коцке. Ставите шаблон на врху у авокада. Од банака спојити са туњевином уљем. Стављамо рибу на врху. Уклоните шаблон. Украсите јело аругула.

Шпански салата: рецепт из Андалузије

Ово јело је као вегетаријанце, јер искључиво састоји од поврћа. Схинкуем као танак као две стотине и педесет грама парадајза може, мала црна ротквица, лук и краставац средње величине. Мирођија и першун (за мале Бундле) цхоп. Додај у поврћу. Солим Шпански салата Андалузије по свом укусу. Можете додати различите зачина, али може се ограничити на један црним бибером.

За прелив у тегли са поклопцем помешајте кашику сирћета и три - маслиново уље. Енергично тресе посуду, направити сос "винегре". Напуните их на салату. Дајемо мало пиво. Постоји још једна верзија овог јела - обилан. Пуштање у рад од два цоол салату кувану и исечен на танке листиће јаја. У том случају, јело је вредно мајонез или Аиоли сос.

Салата "сомбреро"

Ми ћемо изаћи из раствора соли у конзерви слатке паприке и ми ћемо исећи на траке. Додај стотину грама конзервираног кукуруза и грашка - и без течности, наравно. Лук пилинг и грубо ће смањити (можете само да га поделимо на осам делова). Три стотине и педесет грама шунке насхинкуем коцке. Першуна пакету ће изабрати неколико ексери за декорацију, остало ситно исецкан.

Поплочан јело салату "Ицеберг". То ће објавити нашу слајд јело. "Винегре" напуне Шпански салата "Сомбреро" направио сос. Мик маслиново уље, сирће, со и бибер. Хајде да сачекамо мало пре него што служе. Сви састојци јела морају добро упила сос.

Салата од печеног парадајза и сланином

За почетак, да дванаест парадајз, два чена белог лука. Пеците их у рерни или на роштиљу. Исеците бели лук натопљен у духу парадајза на кришке. Две стотине и педесет грама сланине трака насхинкуем. Пржите их у сувом тигању. Педесет грама пињола печеног тако да црунцхед у устима.

Дисх студдед са смешом салате. На њему лежи кревет од печене сланине и парадајза. Поспите кикирикијем. Ово Шпански салата рецепт нуди да попуни сос направљен од маслиновог уља (пет кашика) балзамико сирћетом (1 кашика. Л.) и Дијон Мустард (2 кашике. Л.). И коначно додир. Спреман салата и посути са козјим сиром. То ће трајати око две стотине грама. Сир може једноставно сломе прсте.

Салата са језиком

То је, пре, зима јело. Напунити кључале воде један језик, и кувамо на лаганој ватри око два сата. Петнаест минута до тендера ће га соли. Одвојено кувајте у униформи, три или четири кромпира и великом шаргарепе. Језик кора и Јулиенне насхинкуем. Кромпир и шаргарепа такође могу исећи на коцкице. У топлој тави са биљним уљем ставити две стотине грама грашка. Попуните са четврт шоље кључале воде и кувајте док вода не испари. Додај зачине и пржити на два минута од тада. Охладити и додати салату са шпанском језику. Стопити течност из тегле маслина, коштица. Они, такође, додати салату, као и три киселог ситно сецканог краставца. Уводимо исецканог кинеског купуса главу. Ушушкан у посуду са мајонезом и украсите са зеленила.

Салата са говедином

Прво направи маринаде. Узмите пола шоље маслиновог уља, сипати неколико капи "Табаско", пар кашика соја соса и сирћета. У овом мик пут смо о стотину грама, или мало више говедине тендерлоин. Кува два или три кромпира у јакнама. Чисти и обучен са маслиновим уљем, сецканим мирођија и мало бибера, чилија.

Зелена салата влажне руке. Паприка је ослобођен из семена, исеците на траке. Попуните паприке и зелена салата "балзамико" сос. Ми смо добили говедину из маринаде, исећи на коцкице. Пржити у сувом тигању. Ми почињу да се појављују шпански салату са говедином. Провидна плоча је први пут постављен са кромпиром. Равнање слој. За кромпир лаид говедину. Ставили смо на врху салата са слатком паприком. Украсите јело Халвес парадајза вишње.

Енсалада де-Мар

У два листа зелене салате положио шаку тост. Постављен на врху: исецкан краставца и парадајза неколико трешње. Шкампи (50 грама) у уљу СРЈ поврћа са белим луком, сољу и бибером. Цоол, стави на поврће. Спанисх салата са шкампима и поспите по прстеновима схред лук и рукола, обучен маслиновим уљем.