"Чувајте се вотке" (салата): неколико рецепата

"Чувајте се вотке" - салата, којим можете допунити своје зимске продавнице. Ово предјело је погодан за било гозбу. Рецепти са детаљним инструкцијама се могу наћи у чланку. Желимо Вам пуно успеха у кухињи!

опште информације

У дворишту у августу, и то је време да се припреме за зиму. Салата "Пазите вотку" То је једноставна и сигурна опклада. Он има оштар и зачињен укус, у комбинацији са било којим алкохолних пића. Салата може да се једе или сама посуда и храњени са куваним кромпиром или роштиљ. Овде су неке од варијација.

Традиционални салата "Чувајте вотку" за зиму

Неопходни састојци:

• шећер - довољно за 5 предмета. л.;
• Сирће (9%) - 200 мл;
• узимање 1 кг зрелих парадајза, шаргарепе, лук, купус, краставац, и паприке;
• Н - 5 кашичица ..

маринада:

• вода - 2, 5;
• Сирће (9%) - 100 мл;
• сугар - 200 грама довољно;
• не више од 60 г соли.

Практични део

1. Поврће опрати водом из чесме. Уклоните љуске од лука. Месо се сече на танке полу-прстенова. Ако вам се не свиђа лук, можете смањити удео у салату.
2. Схред краставац кришке и шаргарепе - коцке. Који су следећи кораци? Кришке мркве поур кључале воде. Временски 10-15 минута. Неопходно је да се ублажи шаргарепе.
3. Паприке исечене на траке, и парадајз - кришке. Треба само да исецкати купус.
4. У чинији, комбајна исецканог поврће пре. Поспите зачинима. Оставите пола сата. Током овог периода они само покренути сок.
5. Хајде да припреми маринаде. У шерпу кључале воде послати шећер и сирће. Посолите. Задржавање ватру до потпуног распада састојака.
6. Мик салату. Дистрибуирати то стерилисане тегле. Напуните хот маринаде. Сваки јар поклопац са поклопцем.
7. Дно посуде је прекривен великим пешкиром или старих листова. Ставите тегле од салате. Сипати у воду плех, тако да није постигнут вратове 5 цм. Пустите да проври за 15-20 минута. Пажљиво извући теглу из тигања и котрља их.

Ако желите зачињену храну, можете их додати у салату мало љуте паприке. Али само немојте претеривати.

Салата "Пазите вотку": рецепт без краставаца

Листа производа:

• 1 кг шаргарепе, лука и конвенционалних паприке;
• оне корен целера;
• љути сос (опционо);
• парадајза - 2 кг;
• 4 чл. Ја. соли и ординари шећера;
• 1.5 килограма купус;
• паприка у чекића;
• сирћета - 2 кашике. Ја.

Детаљна упутства

Корак број 1. Оперите поврће под млазом воде. "Чувај се вотке" - салати, која се традиционално припремљен употребом краставаца. Али у овом рецепту, неће се примењивати.

Корак број 2. Купус схинкуем. Ми гринд паприке на траке, лук - пола прстенова, и плодова парадајза - кришке. Шаргарепа прошао кроз ренде. Све ово, поред купус, заједно у тигању. Зашто је то тако? Исецкан купус треба додати на крају. Онда она није имала времена да омекша и остане хрскава. Ово је веома важно за ужину "Чувај вотке." Салата такође ролл за зиму. У међувремену, ставите посуду са садржајем ватре. Парени време поврће је 7-10 минута. Када је шаргарепа је спреман, додати зачине купус, парадајз и. Кувајте неколико минута.

Корак број 3. Дакле, ми смо припремили ужину "Чувај се вотке." салата хот сипа у стерилне тегле. Сада ролл своје лимене поклопце.

druga опција

Храна скуп:

• 250 мл рафинисаног уља и сирћета (9%);
• шећер - довољно за 5 предмета. л.;
• се 1 кг краставца, зреле парадајз, лук, купус, паприке и шаргарепе сочне;
• Н - 5 кашичица ..

Процес припреме

Све поврће су опрани. Схред краставац кришке, и парадајз - кришке. Остатак поврћа треба исећи на траке. Све смо ставили у великом контејнеру. Такође сипајте сирће. Поспите зачинима. Оставите да делује 60 минута. Током овог периода, резани поврће инфузија, дати сок. Шта је следеће? Салата таложе померити сок у тигању, додајући уље. Ми чекати до тачке кључања. Онда дајемо салату кувати неколико минута. Вегетабле Мешавина разлажу у стерилне банке. Врх за кувано сок. Ја сам био последњи додир - банке ролл поклопце.

u закључку

Сада знате како припремити салату, "Чувај вотку" за зиму. Он ће дати вашем телу потребне витамине. Након што је салата се састоји од неколико врста поврћа (парадајза, краставаца и тако даље).