Цхипс код куће: мало је вероватно да може да буде укусно

Ово необично јело дошла је до изражаја, као и многих других сјајних ствари у свету, као резултат баналног људске грешке. Ово јело је измислио кувар који је радио у 1850. на "Рицу" и која је спремна за мулти Вандербилдта доручак, чак ни размишљати о томе како да домаће чипс. Кувар, растресен, заборавио кромпира, који у овом тренутку пржена у путера и претворен у реду "лишће", крхка, златна боја и веома необичан укус.

У данашњем свету врло мало људи који нису пробали чипс, али не сви од њих су постали љубитељи топлих јела. Чињеница да су чипови произведени у условима фабрици, су изузетно масти, као и то није све, јер може да нашкоди здрављу. Како да се избегне ово, ако једу укусну кромпир "оставља" и даље желе да? Требало би да науче како да чипове, и покушати да урадите сами - код куће и искључиво на сопственим склоностима.

Најлакши начин да то урадите - метода кувара, дошло до модерног кулинарства из далеке 1850. године. Међутим, у овом једноставном рецепту има своје тајне, посебно у погледу избор кромпира. Ако желите да направите укусан и здрав чипове у кући, мораће да траже погодне сорти са дебелим кртола, који се разликују густу површину, недостатак спољних и унутрашњих повреда и ниским садржајем шећера. Занимљиво је да поред кромпира као "материјала" за чипова често користе различите производе Пиецес пресовањем житарица, пиринча или кукуруза на тањиру "тортиљи". Нема сумње, ови састојци су веома здрава, али укусна они не верују сви.

Створити укусне чипове у кући, укусном пилетином и кумина, најбољи од следећих производа: (. Око 10 оз) кромпир (. 6 ком) Цубе "пилетина бујон" (. 15 оз) и мале количине сувог кумина. Наравно, потреба уље за пржење, као и соли, иначе јело ће изгубити половину својих квалитета. У припреми тако деликатан јело је од кључног значаја дебљина Одсецање кромпира - сваки комад мора бити довољно густа и не разбити своје руке, али у исто време, буквално сија кроз. Ово може помоћи рендама - само због њених чипова у кући би било идеално. Када је све спремно, кришке треба да се спусти на четврт сата у води, а затим мало суво са папирним убрусом. Следеће ће пржити само кромпир у биљном уљу, време је да извадите и ставите на папирним убрусом да се отараси вишка масти.

Последња фаза припреме ове укусне, хрскаве деликатности је стварање праностеј: они треба да буду пажљиво, буквално пред прашине да се протегне једно пиле бујон коцку, соли по укусу (главна ствар овде је да не заноси, јер сам супу коцка је доста слана) и мешати са кима семена. Зачина спремни да се сипа преко још топле чипова - а ви сте спремни да "празник стомак."

Можете кувати чипова код куће врло брзо и без много напора - у микроталасној пећници. За ту сврху, кувар мора бити смањен са листа пергамента, поклапа облика са посуди за микроталасне пећнице, папир паперје доброг уља и благо ставили на њега слој кришке кромпира. Да пробају домаће чипови могу да се посипа сољу и разних зачина, а затим послати у микроталасној. Веома је тешко одредити време кувања хране, јер то зависи само од снаге уређаја, али то није више од 5 минута у просеку. Након овог периода, можете добити посластицу и оставите га неколико минута на свежем ваздуху на чиповима темељно осуши и постали стварно хрскава.