Цоокинг укусне пите са јетре

Да кува и пљескавица са јетром, морамо на следеће листу састојака за тесто: 250 грама маргарина (паковање), пола литра млека, 6 кашика шећера, пакет квасца брашно.

Да би се постигао за надев: пилећа џигерица - 900 грама, један лук, шаргарепа, павлаке и брашна.

Као што можете видети списак свих неопходних састојака су стандардни и очекује изненађења. Али, занимљиво, кад су исте компоненте - по различитим куваре резултата може да варира. Аутор ових редова, након што је покушао много различитих рецепата са доследно неуспешних резултата, допало, што Патти јетре, јер се добијају према рецепту који је описан у чланку. Зато бих желео да разговарам са вама о томе, нека вас у кући, такође, ће знати укус ових пита.

Хајде да почнемо. Делициоус паштете са јетре почињу да тестирају, тако да узме кување. Ми ћемо узети мало млека и растворити је у 2 кашике шећера и квасца, тако да јела на топлом месту и сачекајте око 20 минута До овог тренутка, преко посуда мора бити формирана капа пене. Благо истопи маргарин, исећи на комаде и ставити у велики лонац. Такође додати 6 кашике шећера и мешати док се шећер не раствори. Добијена смеша сипати млеко и мешати поново.

Ми сифт две шоље брашна и напуните их, без мешања, у чинију са млеком и маргарин мешавине. Брашно сипајте квасац, тако да они не долазе у контакт са маргарин и мешати квасац са брашном. Када се довољно добро мешати, можете почети лагано да комбинује све садржај великој посуди. Тајна овог метода је да се квасац дотакао са маргарином што касније. Уверите се да је мешавина је доследност је као тесто за палачинке, немојте мандата на брашно, ако оставите превише течности.

Меси? Ок, сада је време да покрије посуду са чистом крпом и оставите је на топлом месту по први пут. Можете да укључите рерну гаса и отвори врата. Затим загрејати кухињу брзо. Ако ово није довољно, или у суду зиме, укључите лаганој ватри пар горњих горионика. Топла тесто треба да стоји нешто мање од сат времена, припази на чињеници да "не може да побегне", пошто је брзина његовог опоравка у великој мери зависи од тога како свежег били квасац.

Један сат касније, тесто се може ширити у топлом плех. Узмите лонац мало више, и додавањем мало брашна, замеси тесто, требало би да буде течна, "влага." Ставите велики лонац на шпорету за четрдесет минута по други пут. Након овога пута Мнемоник тесто, додајући брашно, замесити га. Као резултат тога, требало би да добије нормалан, спреман тесто. Поново ставите га да расте и Мнемоник најмање једном, у идеалу - два пута.

Ми смо окренути надев, опет смо се припремају колаче јетре, онда се јетру и исећи као фино чим рад. Можете се отарасимо кроз машину за млевење меса. Да бисте добили надев кувати ситно сецкан лук и рендани шаргарепу (ако желите да кувате пите са јетре и кромпира, онда ћете морати да се додатно припреме пире кромпир). Велики, грејана пан поур, без штедећи, уља и када се довољно сија, сипати у пан јетру. Сада је пуњење за пите јетре сланој неколико кашичица соли, и даље треба додати у тигањ неколико кашика брашна. Добро промешајте и пржите све на јакој ватри неколико минута и за поврће. Хелд још 5 минута под поклопцем и додати млеко или крему за око онолико колико је потребно да јетре може да угаси (брашно, помешан са млеком, чине га згусне). Ако је паприкаш јетре, извадите га из топлоте. Изваја тесто пљескавица и додајте их у надев. Можете их оставити за 10-20 минута на столу, они морају да "оде", а затим тесто је лакше. И идемо на завршној операцији, лежао је пециво у рерни. Можете подмазује умућена јаја пљескавица у само неколико минута након полагања, а сада их само печење док боји да све домаћице Свет се зна, то се зове "укусно".