Хронични панкреатитис: исхрана у погоршања и после

Ова болест се дефинише као хронична инфламаторна болест, јавља у панкреасу. Од ове болести најчешће погађа старије мушкарце, али понекад је уобичајено код жена, па чак и деце. Панцреатитис развија због чињенице да је панкреас престане производњу и издвоје неопходне тела ензиме и хормоне. Због овог неуспеха је кршење процеса варења. Болест се јавља у два режима: погоршања и опроштење.

Узроци болести

Најчешће, болест се може наћи у људима који:

• често конзумирају алкохолна пића. Преко 50% мушкараца који пате од панкреатитис злостављао жестока пића;
• пати од холециститиса и дискинезија (болести жучних система). Такве болести су најкарактеристичније за "женске" панкреатитиса.
• не прате уравнотежену исхрану (исхрана садржи доста масти и зачињена храна);
• пате од генетске предиспозиције (урођене грешке метаболизма);
• лонг тиме такен токсичних медикаментозне препарата или антибиотике (нпр тетрациклина или фуросемид);
• пате од високог крвног масти.

Исто тако, ова болест може да се развије у позадини упале жучне кесе, желуца и венских смрзавање чирева.

Како болест

У случају хроничних болесника панкреатитисом пате од:

• Умерено репресивна или гори бол у левој страни да враћа.
• Повећана лучење слине, мучнина, повраћање, надимање и дијареју.
• Нагли губитак тежине.
• сува кожа и ломљивих ноктију.
• Ендокрини инсуфицијенција.
• Повећана производња гаса.

Период погоршања

Пацијент почиње да искусе све симптома акутног панкреатитиса. Током овог периода, пацијент болује од тешког бола убацујем у стомак. Међутим, многи се жале на бол у доњем ребара и рамена.

После 1-3 дана се бол постепено повуче и потпуно нестаје у року од недељу дана.

Главни симптом погоршања - често повраћање. Такође, тахикардија може повремено појавити током овог периода, што је видљиво због тровања.

Да бисте се ослободили од непријатних симптома (за лечење погоршања и хронични панкреатитис), исхране и избегавање одређених намирница препоручене на првом месту. Чињеница је да је у том периоду апсолутно било стимуланс може да доведе до још јаких болова. Због тога, треба да пажљиво прате своју исхрану.

Дијета за време погоршања

У периоду акутне манифестације панкреатитиса неопходно обезбедити тело (панкреаса посебно) одморити.

Прва 3 дана се саветује да се уздрже од било које хране. Пијте само алкалном водом (на пример, "Гладе Квасова"). Ако пацијент почне да искусе вртоглавицу, тело подршка може бити затегнут унутрашњим администрације раствора глукозе.

После 3 дана на погоршање хроничне панкреатитиса исхране може се проширити да укључи у исхрани куваних или парене хране. Има превише вруће или хладно јела је забрањено. Треба да једу веома мале порције 6 пута дневно. У том случају, све производе је боље да се утрљати на ренде или веома жваће.

6-7 дана дијета на погоршања хроничног панкреатитиса може да почне да пије слабе чај и чорбе кукова. Такође се препоручује да се припреме пире кромпир на води, риба (мало масти сорте), пилетина и телетина. Све месо се кува пар. Поред тога, можете приуштити мрвице од белог хлеба, кувана у пећницу без зачина. Дијета је дозвољено да обухвати кашу (сви осим проса), желе, јогурта и течних супе.

8-9 дана код хроничног панкреатитиса у акутном исхрани може проширити додавањем пире шаргарепа меније и протеина омлет. Међутим, треба имати у виду да је млеко се не препоручује да се пије у свом најчистијем облику. За десерт можете кувати печену јабуку, или само трљати на ренде.

Пре него што направите мени, препоручује се да се консултује лекара.

Такодје диет акутној фази хроничног панкреатитиса могу да садрже следеће производе:

• тестенина;
• биљно уље;
• поврћа супе и пире;
• јаје протеина;
• бакед анд барено поврће (обавезно ољуштен);
• кисело компот;
• воћни сок разблажен у половини са прокуване воде;
• гроунд сушено воће.

Када је први "талас" од погоршања субвенција, могуће је укључити у исхрану на погоршања хроничног панкреатитиса више искреног.

Куглице кромпира са пилетином

Да би се припремио вам је потребно:

1. Кувате пилеће груди, то и минце или блендер охлади.
2. Гринд 1 шаргарепа, лук, па додати добијену густу смешу на пилетину.
3. Проври пире кромпир. Можете додати доста млека.
4. Избаце пире кромпир на сто и поделите га на кругове (као у припреми за печење теста), од којих је свака треба да стави мало меса.
5. Слепи кугле и ставите их замрзивачу 35 минута.
6. Кад су очврсне, морају бити смештена у пароброд или загрева на 220 степени пећи. Ако користите пећницу, печења могуће је подмазати малу количину биљног уља.
7. Сачекајте 10-15 минута.
8. Пулл печени лоптице и поспите их са зеленилом.

Такође, током дијете на погоршања хроничног панкреатитиса код одраслих је могуће припремити разних прилога. На пример, у житарицама.

јечам украс

Припрема ово јело је следећи:

1. Тхе Пеарл јечам (полстакана) сипањем 0,5 литара воде, након чега кувају кашу на ниске ватри 45 минута.
2. Уклоните вишак воде и додајте мало маслиновог уља у јечма.
3. Дајте кашу да се кандидира за 5-7 минута.
4. Ситно исецканог средње лук и сезону са њом кашику биљног уља.
5. Грате шаргарепе, исецкане парадајз и кувајте поврће око 10 минута.
6. Скип јечам каша кроз блендер.
7. Додајте поврће и промешајте.
8. Оставите да стоји 5 минута.

домаћа кобасица

Током дијете на егзацербације хроничног панкреатитиса могу бити припремљена у веома укусан оброк. Да се то уради:

1. Цут пилеће груди (700 г) и самеље га у млин.
2. Додај млевено 3 беланца, со по укусу и мало зеленила.
3. Сипати у 300 мл киселе павлаке каше и све добро промешати.
4. Ставите надев на пластичну фолију и мотати кобасицу.
5. Прокувати воду у великом тигању.
6. Пут у контејнер кувана кобасица и поравнати га мало тањир.
7. Кувајте на лаганој ватри најмање један сат.
8. Уклоните траку и уклоните кобасицу у фрижидеру.

Говедина са поврћем

Други јело које се препоручује у исхрани код погоршања хроничног панкреатитиса и холециститиса је припремљен како следи:

1. Исеците 500 г малих комада сирове говедине.
2. Посолите по укусу.
3. Паперје дно паре корпа биљно уље.
4. Ставите танак слој говедине.
5. Кувар у двокреветној котао најмање један сат.
6. Кора першуна и целера корен (1 комад), испрана хладном водом и исећи на комадиће.
7. Доња 400г карфиол 2-3 минута у сланој води и да раставите у цветова.
8. Ставите све поврће у месо и укључите пароброд још 40 минута.

То не може да се једе током погоршања

Током исхрани и лечење акутних егзацербација хроничног панкреатитиса морају у потпуности одустати:

• свињетина, сланина и јагњетина;
• пасуљ, спанаћ, печурке, ротквице;
• јаја;
• банане, смокве, винова лоза и смоква;
• масти и сланом рибом;
• чоколаду, џем, сладолед;
• схоппинг кобасице, виршле, виршле;
• било печење;

• животињска маст;
• димљено и пржена храна;
• грашак, пасуљ, сочиво;
• тврди сиреви;
• купус;
• Пицклед продуцтс;
• масти павлака и кајмак;
• брзе хране;
• мајонез и све сосови;
• фатти чорбе;
• какао, безалкохолна пића и кафа.

Храна не би требало да буде зачињена или кисела. Било зачини забрањено.

Поред тога, вреди каже пар речи о алкохолним пићима.

Могу ли да пију алкохол

Од љубави до јака алкохолна пића често постаје узрок хронични панкреатитис, неопходно је да се потпуно елиминише из исхране. Било алкохол је токсичан и за здраву стомак. Ако је особа болује од панкреатитиса је алкохол у било којој количини је одбијен органа гастроинтестиналног тракта. Чињеница да, за разлику од јетре, гастроинтестинални тракт постоје ензими који може разградити алкохол производа.

Уколико особа болује од хроничног панкреатитиса, пију доста алкохола и зачинити свој велики део прженим ужину, вероватно је имао напад акутне болести. Због тога није вредно ризика. Боље је да се искључе потпуно пријем чак и безалкохолна пића.

Треба имати у виду да је након погоршања хроничног панкреатитиса дијете не престаје, а траје најмање 1 годину. Овај пут је потребно да се обезбеди да пробавни систем опоравио и почео да ради нормално. Стога, морамо елиминисати сваку терет на стомаку.

Ако се пацијент игнорише препоруке лекара, ови акутни напади ће се понављати са завидном фреквенцијом. Зато је боље купити пароброд, покушаћемо да се само здраву храну и потпуно елиминисати све намирнице које су горе поменуте.