Фондант: необично десерт рецепт

Десерти су увек волео, тако да је број десерт посластица безбројне. Сваки мајстор кулинарства послова покушава да смисли рецепт или обављају већ познато јело на свој начин. Као резултат тога, постоје нове јела, од којих свака има своју вредност и функција кување. Занимљива врста десерта попут фондант рецепт разликује јединственост.

Порекло десерт

Фондант (рецепт је приказан испод) припада гастрономије Француске. Преведена реч значи "топљење". Аутор ово јело се сматра познати мајстор Мицхел Брас. Изнад њега, он је радио око 2 године, и представио ову необичну јело за процену пробирљиве непце у раним 80-тих година прошлог века.

Фондант рецепт који је популаран широм света, је мали бисквит, у којој је укусна пуњење чоколаде. Посебност се постиже тиме што се зид сунђер је прилично танак, а садржај - веома мекан, скоро течност. Стога јело се припрема у малим порцијама.

кување Карактеристике

Фондант (рецепт је довољно једноставна за обављање) може се добити на следећи начин:

1. Цхоцолате (тамне сорте, 200 грама) је потребно да се пробије и топи у посуди у воденом купатилу, тако да је било мањих комада у целини.
2. Одвојено стретцх уље (крем, 150 грама) и меље заједно шећером у праху (150 грама) у облику беле пене.
3. Возите у уље једно јаје (3 ком.), Наизменично са делом брашна (по ≈17 грама, само 50 грама) у празнине треба добро меси.
4. У припремљене смесе, додати отопљену чоколаду и промешајте.
5. Припремите формулар (лонци или шоље). Они треба да буду подмазан.
6. Сипати масу у плех и ставити у 1 сат у расхладну комору.
7. Загрејте броилер (150 ° Ц) и поставите калуп са теста. Пеците око 20 минута.
8. Цоол мало, уклонити потребу за десерт, пажљиво ножем, окретањем посластице на тањиру. Послужите одмах у најбољем облику топлоте.

Други метод припреме

Познато је да је још један рецепт чоколада фондант са фотографијом је постављен на страници блога одређени Францускиња Ане, која га је позвала огроман тартуф. Хигхлигхтс ове методе припреме:

1. Мелт маслац у одвојеним посудама (око 125 грама) и чоколаде (200 грама).
2. Врело уље растворено шећер (125 грама).
3. Додајте чоколаду и добро измешати.
4. Топла масовне диск куглице (3 комада).
5. Помешајте брашно (40 грама) и соли (прстохват). Можете додати наранџе радост.
6. Кружним колаче тигању (претходно обложен пергамент папиром или печење) лежи масу.
7. Загрејаној рерни (250 ° Ц), поставите облик и пећи око 7 минута.
8. Реади третира треба мало кул и ставити у фрижидер комори за 4 сата. Након тог времена, можете покушати фондант.

Рецепт са фотографијом представљен у овом чланку даје кекс, феатуринг посебан укус, кувара то није превише тешко. Сада постоје разни верзије бисквита којој се користе различити адитиви (орахе, кандираног воћа, сушено воће). Можете експериментисати и да најнеобичније резултате.