Наравно, требало би да почне са чињеницом да текила није "кактус вотка." То није кактус и није вотка. Ово жестоко алкохолно пиће је од сока од плавог агаве. Споља гледано, можда, агава повезују неупућене са кактус, али то је прави пустињски љиљан и споља сличан домаће Алое. Међутим, сазревање период ових ружа варира од седам до дванаест година. По овом добу, тежина биљака је готово цента.
Историја текиле није стара колико и историја коњака, али са француским пиће има бројне сличности. Као што само име "коњака", назив овог напитка је добила име по граду у коме је произведен - Текуила. Као Француз, текила се производи само у релативно малој регији Мексико - у пет држава. И дозвола за производњу алкохола су само мало више од стотину компанија из региона.
класификација
"Текила" - заштитни знак међународно признати Мексички алкохолно пиће Мезцал. Поново, поређење са француским алкохолом настаје. Као и сви пића на бази грожђа духа (осим ракије) називају "ракије", и било алкохола на основу агаве (осим текиле) називају "Мезцал". Али овде је текила стоји у супротности са истим коњака, за разлику од краткорочно.
пролази време "Силвер» (силвер) - не више од два месеца. Током овог периода, алкохол не успева да добије боју, јер је потпуно транспарентан.
Ако сребро текила додати шеме боја, постаје као да крваво и иде у класификацији "Голд» (Голд).
Нект подврста - за пиће, сазревање у храстовим бурадима најмање годину дана, познати као једноставно "одмарао» (Репосадо).
Ако изложености текиле од једне, али не више од три године, ова врста текиле добија категорију "зрелог» (Анејо). Искусни текила је већ добија природну златну боју.
Недавно - Пре само једне деценије - нови подвид- екстра-зачињене (Екстра Анехо) за алкохолна пића мексичког изливања са излагањем више од три године.
Други произвођач у свету
Други по величини произвођач текиле у Мексику иу свету - концепт је исти. Заиста, национални понос у Мексику производи само у овој земљи, и њен извоз је важан извор мексичких извоза. Дакле, друга у свету у погледу произвођача ове врсте алкохола крије под именом Текуила Сауза. Мишљење о мексички пића љубитељи широм света дају бренда друго место и популарност. Компанија је добила име по свом оснивачу - Ценобио Сауза, који се преселио у Текуила у средином деветнаестог века и касније купио дестилације биљке. Због дугог сазревања плаве агаве пуну производњу алкохолног пића текиле Сауза почело тек 1888. године. У част постројења добила ново име - Ла Пресерванциа, под којим је познат, а сада, после више од једног века од почетка производње.
Први светски извозник текиле
Име Ценобио Соуза је повезан не само историју производње. Први у свету мексичких извозних пошиљки алкохола је само текила Сауза Голд, међутим, она се састојала од само три барела. Наравно, сада је главни правац производних - извоза, док је домаћа потрошња и даље ниска.
текила
Количина алкохола у свакој врсти текиле може варирати у распону од тридесет пет до педесет пет обима фракција. Обично стандардни дворац је око четрдесет степени - заједнички са другим алкохолним пићима. Специфичност је текила његовог присуства у компоненти алкохола најмање педесет један одсто плаво агаве алкохола. Остатак је окупирана углавном житарица (кукуруз) или реед алкохоле. Можда у потпуности садржај алкохола ферментира агаве. Алкохол плава агава текила даје сладак укус.
Реал ор факе
У облику или запремине боца и идентификовати фалсификоване може само стручњак. И на том истом ноте купца за неупућене? Како да се утврди да ли је прави Сауза текиле у боци или не? Прво, обратите пажњу на цену. не могу истински, произведени у Мексику, текила кошта мање од тридесет или четрдесет долара. Чак и минимално излагање. Ако је цена утврди, онда етикета треба истражити. Вреди обратити пажњу да ли је натпис на етикети 100% агаве, што значи да је текила у потпуности израђен од плавог агаве. И то је све остале ознаке, укључујући и "100%", али где уместо агаве каже другачије - "природна", "природни производ" или "мексички" - могу рећи са сигурношћу да није текилу САУЗА у паковању - копију. Одсуство оваквих обележивача није важно, јер компонента алкохол агаве мора бити најмање 51%. Ако је натпис "100%" на етикети није присутан, али је написано - "Сауза текиле.". Како разликовати фалсификат у овом случају? Етикета мора обавезно да буде печат квалитета ном, што је у суштини регистарски продуцент број (и они су познати да су од реда сто). Ја тек треба да укаже на стање производње, а они су углавном само пет. На крају, аутентичност боцу текиле Сауза се може проверити једноставним математичким обрачун бар кода или скенирањем баркод заједнички захтев за мобилне телефоне.
јединствени укус
Кратки периоди екстраката текила не треба мешати. Мексички плава агава даје Алцохол непогрешив укус - изненађујуће благ са слатким завршетком. У овом случају, текиле није нужно цоол - узимајући у обзир климатске карактеристике Мексику његовог коришћења на собној температури. Ако не злоупотребљавају велике дозе, ефекти на следећи дан неће бити. И нека нико не збуни други комерцијални бренд Сауза текиле на свету. Ако је напитак је аутентичан, он је волео свој укус и да ће заузети своје место у укуса реду.