Укусан зачин за јела: соја сос, састав, примена

Соја сос: састав производа и коришћење

Подизање зачин за одређене јела, не може се заборавити овим сосом, која је дошла до нас, заједно са азијске кухиње. То се зове соје и користе као сировом облику - за салате, меса, тестенина и житарица оброка и током термичке обраде производа. На пример, ако игра или живине (пре него што га пошаљете у рерни) подмазати један од врста овим сосом, она запецхотсиа са укусним хрскаве златног коре. У истом прегледу, и то ће бити део меса са укусом сосу дела. Али, хајде да видимо шта ово чудо производ!

Састав и особине соја сос

Оно што је соја сос? Састав природног производа је изузетно једноставна: они соје и њихове ферментацију ензими, вода, со, шећер, пржена пшенично или јечам брашно. Количина састојака варира у зависности од сорте, земља производње, као и шта је намењен производ. Тако, најјаснија и водени у доследности сосу има деликатну арому и богатом укусу слано. Даркер производ има мало другачији састав. То је дебљи и разноврснији у погледу укуса и мириса довољно оштар концентрисан. Мост саме дарк блацк сос припремљен од соје и без додавања житарица. Обе врсте су најбоље користити када се кува храну као зачињено зачина. Њихова тамна боја може бити помало кваре изглед хране, ако су у води, као што су месо и тестенине. А вишак је безнадежно покварити јело, што је горко. Зато је као директна додатак јелима одговарало упаљач опцију. Море соја сос, састав који укључује светио пасуљ и пшеницу, највишу оцену, погодне савршено маринирати месо у њему за роштиљ или да га достави кнедле, котлети, пилетина месо (кувано или пржена). Може додати озбиљности уситњеног белог лука или љута паприка у праху. Овај сос ће бити нагло од сирћета и бибера, у којима обично исти, ми кнедле пала.

Избор сос

Да те задовољи изабраног соја сос (састав производа је веома важно!), Ти треба да одлучи какву купите и због чега. Прво, не сме бити адитива попут појачивачем укуса - тзв натријум глутамат. Или купити ове боце са ознакама писане у малом проценту да у "Е". Друго, "старији" соја сос, тако да је сезонски и укусна. Као што је у вину: правећи букет арома тањих и дубље. На пример, соја сос, "Сен Сои", чији састав је, у принципу, стандард, практично идеалан за зачин за јела са поврћем (варива, браисед купуса, укључујући броколија, карфиола, кромпира, шаргарепе) и меса. Гус соја сос, печена јабука, невероватан укус! На њему је добро и удобно да кува супу, умак воз. Јела имају деликатну мирис и додатни сољење хране, ако додате на то, "Шен Срби" једноставно није потребно. Композиција соја соса "Кикоман" преко упарен, и наглашава укус рибе (пржена, динстано) или суши и остали морски и Кореан салате. Узгред, исти натријум у њој је мање него у другим сорти. Очувати карактеристике укуса и ароме, соја сос често додаје јело припрема на крају.

Отворена боца сос треба чувати у фрижидеру шест месеци или 12 месеци.