Храна и пићеДесерти

Торта "Кошарица са цвећем": мастер класа, фотографија

Торта "Кошарица са цвећем" - не само укусни, већ и прелијепи десерт, који је идеалан за дечији одмор. Прилично је тешко припремити такав третман сам. На крају крајева, то је учињено коришћењем мастике. Такође, дезерт у питању често се припрема од уљане креме.

Масна торта «Кошарица са цвијећем»: мастер-цласс

Када припремите овај десерт, то ћете урадити опет и опет. Међутим, одмах треба напоменути да ћете добити лепу и укусну торту, па ћете морати много времена посветити овом кулинарском процесу.

Па како је колач од цвећа од креме? За то је неопходно припремити:

  • Павлака од 20% масти - 170 г;
  • Јаја велики - 4 комада;
  • Бијели шећер - 260 г;
  • Сода кантина + кефир кисело - ½ мала кашика;
  • Брашно од пшенице - 1,3 чаше;
  • Сунцокретово уље - 7 г.

Сви ови састојци биће потребни за припрему деликатног бисквита.

Направимо тесто за колаче од кекса

Торта "Кошарица са цвећем" добро се добија од кекса. За њихову припрему, жуманце од жељеза се комбинују са шећером и снажно се пољују кашиком. Поред њих додати 20% павлаке и јако удубљене протеине. На самом крају, састојци се сипају у брашно и шире сода која се угаси киселим кефирима.

Процес печења бисквита у пећници

Пре него што направите торту у облику корпе с цвијећем, требали бисте печати величанствени и високи кекси. За то се користе топлинска отпорна јела. Подмазивањем облика са сунцокретовим уљима ставља се у претходно припремљено тесто. У овом облику, супстрат се шаље у загрејану рерну. Печите на температури од 195 степени 47 минута.

Чим се бисквит подигне и добро обојени, он се извлачи из облика и охлади. Касније је исечена на три идентична колача.

Крем производи

Торта "Кошарица са цвећем" из уљане креме припремљена је много лакше него десерт од мастике. Да бисмо имплементирали такав рецепт, требат ће нам:

  • Маслац кремасто добар 72% масти - 400 г;
  • Кондензирано природно млеко (не вакцинисано) - 2 лименке;
  • Боја боје црвена, зелена, жута и смеђа - по вашем нахођењу.

Процес припреме креме

Масна крема за овај десерт уради се сасвим једноставно. Масти за кување се омекшавају на собној температури, а затим се бацају са блендером. Постизањем хомогене, бујне и избељане масе, она се постепено улије у природно кондензовано млијеко.

Настављамо да бијемо крему неколико минута, добијемо веома укусну и високо калоричну мешавину. Подељен је на неколико делова, а затим интензивно помешан са бојама. Што се тиче креме за подмазивање колача, она је остављена у свом природном облику (тј. Без адитива).

Процес формирања домаће деликатесе

Да би торта "Корпа с цвијећем" испала заиста лепа, током његовог формирања неопходно је користити специјалну кондиторску лопатицу и кулинарски шприц.

Прво, сви колачи су подмазани белим кремом и сложени један на други. Затим, цео полупроизвод је покривен истом масом, користећи гајбу пастеризованог меса. После тога, почињу да га украшавају. Да би то учинили, кулинарски шприц напуњен је смеђим уљима. Затим се нежно стисне на бочне делове торте, стварајући шаблон сличан оном у корпи.

Пажљиво пере шприцу, у њој се наизменично постављају први црвени, а затим жути крем. Одабир одговарајућих млазница, маса је лепо стиснута на површину колаче, стварајући волуметрично цвијеће.

На самом крају, зелени крем се ињектира у кулинарски шприц. Захваљујући томе, креирајте латице и друге лепе елементе.

Како довести до стола?

После формирања и украшавања торте "Корпа с цвијећем", фотографија која је представљена у овом чланку, одмах се шаље у фрижидер. Да би се пециво умешало у крему, а цвеће и "ткање" коша су замрзнуте, треба га уклонити тек након 10-13 сати.

Да служи такав десерт до празничне столице прати се само у охлађеном облику. Пажљиво се исецује на комаде, а затим се шири на равним тањирима. На сто тако укусно и лијепо посластице се служи чај.

Направите колач "Кошарица са цвијећем" из мастике

Мастико је прилично чест материјал који се често користи за израду колача и колача, као и за израду разних украса. То је учињено прилично лако и једноставно. Али за формирање цвијећа и других елемената потребних кулинарских специјалности.

Крустови за дезерт

Колачи за колач од мастике могу се користити различито. Међутим, најчешће за припрему посуђа користи редовни бисквит. Може се купити у продавници, али то можете учинити сами. Да бисте то урадили, користите рецепт који је представљен на самом почетку текста.

Цреам Цаке

Поред колача, креме од масти могу се састојати од различитих производа. Међутим, треба напоменути да таква компонента не би требала бити сувише ликвидна. Другим речима, мастик на креми треба да лежи чврсто. Да бисте то урадили, можете користити следеће састојке:

  • Белци јаја су охлађени - око 8 комада;
  • Шећер је у реду, али не у облику праха - око 450 г;
  • Свеже маслац - 620 г;
  • Сала за малу столицу - средњи штапић.

Припрема

Крем протеина за овај десерт уради се сасвим једноставно. Прво, беланчевине су премлаћене са миксером, а затим им се додају јарак соли и шећера. Затим, састојци се стављају на водено купатило и, редовно мешање, полако се загрева (не доводи до цурења).

Добијена маса се уклања са плоче чим се сви лабави производи потпуно растопају. Док су компоненте хладне, пређите на обраду меког путера. Бачена је у кремасто стање. Слично долази са хлађеним слатким протеином.

После описаних поступака, обе масе се комбинују и настављају да се енергично бацају. На излазу се добија хомогена и сјајна маса, која се повећава управо двоструко.

Правимо мастило

Да би припремили мастик, биће нам потребно:

  • Сјеме (марсхмаллов) - око 300 г;
  • Прашак - око 250 г;
  • Боје за храну - на основу дискреције;
  • Кромпир шкроб - 250 г;
  • Лимун сок - 20 мл.

Да би припремио кондиторски материјал, брашнов месавина се шири у стакленој форми, додати лимунов сок и ставити у микроталасну пећ на два минута.

Након извлачења растопљеног производа, додају се око 100 г шећера у праху и пажљиво мешају. Тада је хомогена маса подељена на неколико делова, на које се распростиру боје хране. После мешања састојака, добијају еластични мастик.

Процес формирања и украшавања торте

Како направити кошницу цвећа (торта)? Због тога, спужвасти колачи су замазани кремом уља и протеина, а затим се спаковани један на други. Добијени полупроизвод је покривен и масом јајета. Затим наставите са прерадом мастике. Смеђи материјал се ваља у слој који се наноси на целу површину торте. После тога, корпа је "плетена" (десно на бочицама десерта). Такође, из мастике су цвијеће и латице, које су уграђене на површину производа.

Након формирања торте, очистимо га у фрижидеру. Да би се то добро држало, задржава се у овом облику најмање 11 сати.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.