Сханк говедине Рецепти

Покушајте да припреми овај састојак као говеђи дршком. Рецепти добије оригинал, једноставно и брзо. Дршка месо је добро, нежан и веома укусна. Стога, јела са састојцима може да се конзумира дневно.

Кувана Схин говедине на кости

Ово јело се пече у рерни. Размислите рецепт за две порције. Треба ти ове састојке:

1. Бееф сханк боне - 2 ком.

2. влашац - 1 ком.

3. бели лук - 1 ком.

4. Бели лук - 1 чен.

5. Велики шаргарепе - 1 ком.

6. Целер - 1 сталк.

7. Црно вино - 1 кашика.

8. Бееф бротх - 4 кашике.

9. Ред томатоес - 0,5 кг.

10. Фресх Росемари - 1 гранчица.

11. Суво босиљак - 1 кашичица ..

12. Оригано - 1 кашичица ..

13. Со - по укусу.

14. Млеко - 2 кашике.

15. Маслиново уље.

Да би се припремио јело вам треба мало меса одвојити од костију. Да бисте добили округли облик, и тхреад линк. Месо соли и обилно подмазати маслиновим уљем. Сханк пржити на свим странама.

Шаргарепе и лук су две врсте произвољном рез. Додајте поврће и динстајте за Сханк. Када је лук мекан, затим додати вино бујон (може се заменити са водом). Течности треба довољно да покрије највећи део меса.

Парадајз трљати кроз сито, сок од парадајза треба сипати у резервоар, међу којима су дршке. Поклопити и кувати 30 минута на тихој ватри. Затим додати све зачине и биљке, које су у рецепту. Кувајте док куваног меса. Требало би да буде мека и нежна.

Типично, говедина прихват припрема око два сата. Ако течност испари брзо, потребно је да за више вино, воду или супу. Може се испоручује са палентом (каше направљен од кукурузни гриз) или са куваним кромпиром.

Кувана дршка без костију

Овај рецепт је лакше претходни, али је потребно превише времена. Да припреми хране, узимају два говедине врат, одвојено од костију, добро и место испрати на папирним убрусом.

Пропржите месо на високој температури док не порумени. Ставите га у плех. Сада цхоп зелене лук, али не и мали. Дужина траке треба да буде најмање 3 цм. Шаргарепу исећи на кришке. Исецкати ђумбир, бели лук и звезда анис. Узмите све састојке по свом укусу. Они ће дати антене укус и необичан укус.

Сви припремљена поврће у тигању, ставите месо. Додати 1 кашика. црвено вино, 1 цх. л. сирће и говеђе бујон (око 3 ст). Неопходно је да течност покрива месо и поврће.

Сада је све сољу, поклопити и кувати на лаганој ватри око два сата. Међутим, ово је само ако је месо младих. Понекад ће бити потребно више времена. Када је месо може лако пробијена са чачкалицом, то је спремно.

Постепено, течност се смањује. Говедина Дршка без костију постаје мекша, тендера и сочан. Када је кувано месо, уклоните га, супер и лепо исећи на кругове или полукружипа.

Дршка, печена у рерни

Одвојите месо од костију. Оперите га и осушити га. Со, бибер слободно подмазати врат и маслиново уље. Ставите у чинију, нека промаринуетсиа. После 20 минута додати 3 кашике. Ја. соја сос и 2 кашике. Ја. мед. Нека врат на Марина.

У међувремену, исеците на велике комаде шаргарепе, зелене лук, бели лук. Можете додати љуте папричице. Онда узми папир за печење, лежао на фолији. Вратите месо и прелијте поврће које сте унапред припремљених. Покрити састојке са фолијом. Поставите у рерни на 250 степени. Пеците током 1.5 сата.

Не заборавите да повремено проверити месо. Пола сата касније, отворите горњи фолију на месо порумени. Када ће трајати 30 минута, окрените врат на другој страни.

Укупна месо пече око 3 сата. Идеалан са пире кромпиром.

Кување Савети

Приликом одабира меса увек обратите пажњу на рез. Ако је боја тамно браон или сива, прихват испод стандарда или стара животиња. Месо треба да буде јарко црвене боје, без икаквих мрља. Ако желите да појачају дршка је веома сочна и мека, мора да пропада на лаганој ватри. Чак иу хладном месу је укусна.

Да даје посебну боју и укус, прихват треба да упије лук у перје и физиолошким раствором, који се додају у различитим биља и зачина.

Пре него што пећи месо у рерни, пропржите га у тигању. Онда се испостави врат не само укусна, мека и нежна, али и још сочно. Састојци као што је бели лук, ђумбир и чили, стрес оригиналности и укусан.

презентација

Би украшавање јела треба да буду креативни, показују машту и експеримент. Таке хладне говедине врат, сеци дијагонално прстење и кружне плоче леже.

На посуду, ставити салате лист на њему неколико сецкане комада коленице. Одвојено, кувати слатки и кисели сос, који додаје ананас и сок од лимуна. Сипајте их у круг јело, али можете ставити неколико капи. Све зависи од тога вашем укусу и жељама.

Не заборави зелених јер наглашава не само укус, али и лепоту јела. Зелени може исецкан и посипа јој месо. Ако ти се не свиђа, онда поставим неколико листова першуна или зелене лук, шпаргле. Плус, украсити јело састојке као што су шареним паприке и парадајза. Поврће може се ставити тањир у круг.

Будите креативни, експеримент, и рођаке, вољени ће ценити своје кулинарске вештине.