Сеа јегуље: рецепти

Сеа јегуље - а велике рибе која припада породици акни и живота у северном Атлантику. Они расту до 3 метра дужине, често достиже тежину од 110 кг.

За кување морски акни се често користи за кување различитих јела. У овом чланку ћемо вам представити неколико рецепата у којима је главни састојак обављање ових серпентина рибу.

Печена јегуља у тигању

Цонгер (рецепти са овом производу приказан испод) је веома хранљив риба. Она садржи много корисних витамина и минерала. Ова риба је веома популаран у азијским земљама. Од тога се суши и других јела. Одлучили смо да вам кажем о томе како да правилно пржити на море јегуље. За то нам је потребно:

• море јегуља - 1 ком;.
• средња лимун - 2 ком.;
• брашно лигхт - око 100 г;
• биљно уље - не мање од 1/3 шоље;
• со камен кување - користити за укус;
• маслине без коштице - 10 ком.

прераду рибе

Пре него што кува Цонгер јегуља, неопходно је да се негира сву расположиву слуз. Да би то урадили, риба темељно опрати, а затим гумиран у своју кувар камене соли. Трајна производ у облику од око ¼ сата, поново испрани у хладној води, али рип стомак и уклоњени изнутра. Такође, са јегуља одсекао део главе и репа. Потом је сечени комадићи просечну дебљину од не више од 5 цм и осуши папирним убрусом.

Процес пржење

Сеа јегуље пржене у посуду рибе дуже него обично. Да би то урадили у лонац сипати биљно уље и то је јако загрева. У међувремену, у не баш дубоко чинију сипајте брашно, а затим окрените делове костима рибе.

Након што је уље почиње да прокључа, она шири акни и печена са обе стране до браонкасте коре.

Служе за вашу породичну вечеру

Сада знате како прженим море јегуља. Кување рецепти користе ову рибу је веома једноставна.

После производа порумени са обе стране и њеног ширења на плочи. Онда акне кришке посут соком од лимуна и послужити са маслинама и парче хлеба.

Кувајте рибе на тањиру

Ако не желите да се пржена, и паприкаш, препоручујемо вам да користите овај рецепт. Користећи га, ви ћете направити прави рибљу чорбу, која може довести до стола, заједно са прилогом.

Дакле, за паприкаш, треба:

• Акне - око 600 гр;
• бели лук - велика хеад;
• Бугарски бибер - 2 ком;.
• гарлиц цхивес - 2 ком;.
• сунцокретово уље - 4 велике кашике;
• парадајз - велика кашика;
• суво бело вино - чаша пуна;
• гранчица першун и дилл - 50 г;
• љута паприка у праху и сол - по укусу.

Треат производи

Динстано Цонгер јегуља, фотографија која је представљена у овом чланку - укусна и задовољавајућа јело. Пре него што се кува, треба да поднесе све производе.

Бели лук и паприке добро прање, пилинга и уклањање ручице, а затим исећи на коцкице. Што се тиче белог лука, то Изрендајте или сломити. Такође, посебно испрати першуна и мирођије, а затим их фино исецкати ножем.

Ауто-пржење поврћа

За већину флавоурфул поврћа пре пржена у тигању. Да би то урадили у дубоком тигању динстајте за сунцокретово уље и загрејте га преко високим температурама. Онда њу шире паприке и лук. мешање редовно, док се састојци су пржена пуна транспарентност.

Процес гашења

Када правилно пропржите поврће, они су постављени унапред и обрађени исецкан акне (као ручка, супра.). Поред њих за суво бело вино, мало воде (око пола шољице), додати парадајз пире, бибер, со и сецкане биљке. Сви састојци су затворене са поклопцем и паприкаш око пола ит сата.

Након тог времена, количина воде у посуди мора бити смањен значајно, и акне - да постане највише мека и мирисна.

Је представљен од стране вечеру

Пошто је припремио неку врсту рибљег паприкаша, одмах зачињене решеткама власац и представљен у табели. За ту сврху, плоча нокаутирати омиљени прилог, а затим га сипати великодушно парадајз супу са поврћем и ставио неколико комада мора јегуљу.

Овај срдачан и хранљив оброк се сервира за вечеру, заједно са парче хлеба и мало салате.

Како да кува јегуљу у рерни?

Постоји много начина да се цоок јегуља. О томе како се крчка и кувајте, горе описани смо. Међутим, неки кувари воле да се пече ову врсту рибе у рерни.

Дакле, морамо припремити укусну вечеру:

• сеа еел - 3 шт;.
• со камен кување - користити за укус;
• млевени бибер - по укусу;
• презле - 250 г;
• бутер - приближно 140 г

priprema рибе

За припрему печеног јегуље својим добро опрани, а затим трљајте рок со. Ово је неопходно да би се уклониле све расположиве рибе слуз у.

Издржи слану храну преко ж сат, поново спушта у хладну воду, али у исто време рип стомак и извадите све унутрашње делове. Такође, са јегуља одсекао део главе и репа.

Формирају јело

Обрађено морске рибе, то обилато смеаред меко путер. Затим, у посебној посуди помешати презле и бибер. Маса добијена је шири руши акне и њихове суве печење.

Процес термичке обраде

После свих риба, поховани, ће бити на листи, што је одмах послат у загрејаној рерни. Припремите јегуље на 190 степени 38 минута. Током овог периода, производ треба да постане највећи мека и ружичаста.

У том случају, ако имате само један јегуље, боље је да се пече у фолију. Поред тога, можете ставити све поврће и зелениш.

Да представи јело за столом

Имајући припремљен море јегуљу у рерни, они су пажљиво уклоњени. Лепо се налази рибу на тањир, украшен је месх мајонеза и кришке свежег лимуна и гранчице зеленила. У таквој укусан и хранљив оброк представљен у табели. Поред тога можете направити салату од свежег поврћа или да било који украс (опционо).

da резимирамо

Као што се види, у припреми јегуље у кући није велика ствар. Треба напоменути да је користите овај производ, неки кувари не само другу посуду, али први.

Принцип припреме јела је веома сличан процесу сузбијања акни. Само уместо тигању, користите посуду, и уместо вина - нормалне воде за пиће. Еар таквих риба се врло богатство и срдачан.