Салата "Парамониха" за зиму - занимљив предјело са смешном именом

Они који желе не само да спаси своју жетву укусних живописних поврћа, и преферира да створи од њих готов јело ће волети салату "Парамониха". Зими је традиционално бере, стерилизација у литра тегле. Упркос необичном, чак и смешно име, ужина постаје лепо да погледате и дивно по укусу. Рецепт ће задовољити и оне који стално чува салате у зимским поврћем, и почетнике љубавница, не раније наишли сличне судове. Његови главни састојци - шаргарепа, парадајз и паприке. Остатак се може додати, у зависности од свом укусу.

Салата "Парамониха" рецепт

Чак иу основној верзији је изненађујуће предјело јело мирисни и невероватно укусна. Да би се припремио за салату "Парамониха" за зиму, потребно је да се килограм црног лука, паприке и шаргарепе, 2 кг зрелог парадајза. Ова количина хране ће бити довољно да пробају више, тако да је стопа раста глобалне гредице најмање 5 пута. Такође користан са 300 мл шећера и биљна уља, сирћета и пола шољице соли 2.

Пре припреме за салату "Парамониха" зими, потребно је предузети одговарајуће количине стерилне тегле са поклопцима. Од количине састојака ће бити пуштен око 2 литра грицкалице. То је, биће потребно 2 литре или 4 пола литра конзерве.

Парадајз и паприке потребно добро опрати, лук и шаргарепу - чист. Затим, уклоните семенке из паприка и петељке, исеците на траке. Шаргарепа се обично гумиран на грубом ренде. Лук исечене на пола прстенова, и парадајз - кришке.

Онда све поврће треба да се мешају у посуди одговарајућег обима, који се може ставити на ватру. Посолите, додајте шећер, сирће и уље, довести до кључања и кувати на тихој ватри, мешајући непрестано, за око 20 минута. Следеће, припреми салате лежали на стерилне тегле, покрити и оставити да се охлади. Депоновања боље да се пресели у подрум или другом хладном месту.

Салата "Парамониха" за зиму са тиквицама

За сорте, можете направити мали одступање од класичне рецепт и припреми јело додавањем додатних компоненти. То може бити тиквице, који крајем лета расте у сваком врту и продају по прихватљивој цени. И ови поврће су веома корисни и да ће дати јело је укусно.

Сви производи су узети у односу на претходну рецепту. Осим тога, биће вам потребна гомила зеленила и кило тиквицама (по могућству млади). Шећер треба да предузму више (око 400 грама), или да пробају.

Цхоп све поврће, они се шаљу тиквице и исецкани или јулиеннед. Ако нису превише млад и прилично дебео коже, њихово претходно очишћен. Ситно исецканог зелене. Све Мик, додати зачине и кувајте 20-25 минута (за сквош-кувано). Спреман салата и затворен у стерилним тегле и продавницу у хладном месту.

И за прво и другој верзији јела можете опционо ставили најгвирц бибер, ловор и другим омиљеним зачинима по укусу. Они који воле слане грицкалице, понекад користе чили. Али још увек у оригиналном "Парамониха" салату има довољно благи слатки укус.