Храна и безалкохолна пића, Рецепти
Ред боршч - рецепт
Црвена чорба од цвекле није за џабе зове адут украјинског кухиње. На крају крајева, ово јело воли да види на њиховим столовима већину Украјинаца.
Припрема се за госте и за оне најближи, односно, чланови породице. И ово јело рецепти преноси са генерације на генерацију.
Овај Украјински Борсцхт, можда, могли да кува сваки жену, али је могуће да се тврдити са сигурношћу да су нијансе његову припрему и методе разликују. Иако је збир свих опција је - јесте да су сви подједнако укусно.
Укупно има више врста Борсцх:
- црвена, он је, у комбинацији, фаворит већина људи у нашој земљи (а не само наше);
- спринг, то је зелене или соррел;
- хладно, он је фриедге.
У овом чланку ћемо се фокусирати на припреме црвеног Борсцхт - неприкосновени лидер међу многим рецептима.
Чак и ако већ знају да кувају црвену супу и јело добијате на највишем нивоу, будите сигурни да настави прочитао чланак до краја. Уосталом, с обзиром на свом рецепту ће бити интересантно и за почетнике кувара и кулинарске уметности професионалаца.
Прво, желим да подсетим све да црвено супа назван по првом јело од поврћа (репе, кромпира, купуса, лука и шаргарепе) и меса. Правилно кувано јело се разликује засићене розе и црвено.
Најукуснија чорба - Рецепт
Састојци за 6 порција:
- свињска ребра - 1-1,2 кг;
- цвекла - 2-3 комада средње величине;
- кромпир (средња) - 3-4 комада;
- Клице - 0,5 просечна величина главе;
- вода - 3 литра;
- лук и шаргарепа - 2 комада;
- зрела парадајза - 4 комада (велики пожељна);
- пасуљ - гласс;
- фресх цреам;
- биље (першун и мирођијом);
- со и бибер - додати по укусу.
Припрема ред Борсцхт рецепт дао око три сата.
Пасуљ потопити ноћ пре и ујутру да га стави да проври у сланој води. Кувати док не омекша.
За ово јело ће бити савршени ребра младих свиња, али они могу бити замењен ребрима одраслих свиња. Главни услов - месо мора бити свеж. Тако, месо треба добро испрати, додати воду (хладну) и кувати око 1-1,5 сата на тихој ватри.
Током овог периода, потребно је да опрати, кора и исећи на репу на танке траке, а затим попуните га са мешавином соли, шећера и сирћета и оставите да стоји 15-20 минута. А затим кору и дице се кромпир и купус ситно исецкати. Све поврће брод паприкаш месо, додат куваног пасуља.
Сада треба да урадите зазхарки. Прво морамо очистити лук и шаргарепу, исеците их ситно или решетку, затим пржене у биљном уљу, додајући парадајз пире или парадајз пире, и павлаку. Заједно, дуго кувати неко време и послати у шерпу.
Чир црвена Борсцхт треба још 10-15 минута. Тада му со и бибер, по жељи, можете додати пасирани бели лук и ситно сецкане зелене. Јело је спремно. Остаје само да га сипати у посуду и третирати све госте.
Пријатно!
И на крају, ми вам представљамо са неким занимљивим чињеницама и цифрама које се односе на црвеном борсцхт:
- датум рођења првог курса под називом супе може се рећи ни историчар, међутим, познато да овај рецепт појавио средином-14 у Украјини - почетком 15. века;
- историчари називају Борсцхт национално јело од старог Рима, након чега је објављен у кухињама различитих људи. Међутим, Украјинци сматрају великим виртуозима њеног припремања;
- под називом "супа", према једној верзији, долази од "брсцха" - тзв У давна времена цвекле. Друга хипотеза наводи да је "име" хране је отишао из хогвеед - биљка која се користи од стране сељака као главни састојак за израду га.
Similar articles
Trending Now