Пластична размена, његова суштина и улога организма

Пластични метаболизам се назива и анаболизам или асимилација и представља комбинацију свих ензимских биохемијских реакција, због чега се синтетизују биоорганска једињења.

Пластични метаболизам подразумијева биосинтезу протеина, липида, угљених хидрата, нуклеинских киселина. У анаболизму пролазе и процес фотосинтезе и хемосинтезе.

Ако говоримо о пластичном метаболизму у људском телу, одмах се мора рећи да сви нутриенти који улазе у тијело храном имају високу молекулску тежину, тако да их не могу пробити. У процесу варења ове једињења разграђују се у појединачне мономере, који се већ користе за синтезу специфичних високомолекуларних супстанци које су инхерентне људском тијелу.

Једна од најважнијих класа једињења су протеини. Протеинска природа свих ензима тела, као и неки хормони. Протеини су хемоглобин (обезбеђује респираторну функцију), антитела (пружају имунски одговор тела), актин и миозин (предодређују контракцију мишића), колаген и кератин (извршавају структуралну функцију у телу).

С обзиром на важну улогу протеина у функционисању тела, вреди размишљати о процесу њихове синтезе као важном делу пластичног метаболизма.

Мора се рећи да се сви живи организми разликују међу собом присуством специфичних протеина, који се састоје од амино киселина. Интерозиција аминокиселина одређује специфична својства протеинских једињења.

Протеини се синтетишу у ћелијској цитоплазми специјалним органелима - рибосомима. Ове структуре се састоје од велике и мале подјединице. Учествују у процесима синтезе протеина. Важну улогу у биосинтези протеина играју нуклеинске киселине, које укључују ДНК и РНК. Дакле, структурне јединице ДНК (гена) садрже кодиране информације о примарној структури протеина (аминокиселинска секвенца), а РНК је одговорна за његово читање и транспорт аминокиселина на место на којем се протеина синтетизује.

Синтеза протеина се одвија у две фазе: транскрипција и превод. Транскрипција се заснива на процесу преноса информација о структури протеина од ДНК у РНК.

Превод је директна синтеза полипептидног ланца са одговарајућом аминокиселинском секвенцом у складу са генетским кодом уз учешће матрице (информације) РНК. Цео процес превођења пролази кроз три фазе: иницијацију, издужење и завршетак. Као резултат превода, формира се протеин са примарном структуром.

Вриједно је запамтити да пластична замјена није само синтеза протеина или других органских једињења, већ и фотосинтеза, која је сложен и вишестепени процес, она прелази у 2 фазе.

Лака фаза се изводи у хлоропластима (на тилакоидима), формира се АТП и ослобађа молекуларни кисеоник, а мрачна фаза пролази кроз главну супстанцу хлоропласта и узрокује апсорпцију угљен-диоксида и стварање угљених хидрата.

Мислим да се не би требали задржати на улози фотосинтезе, довољно је рећи да овај процес генерише око 150 милијарди тона органске материје годишње, као и око 200 милијарди тона кисеоника.

Морам рећи да је размена пластике уско повезана са енергетским процесима који се јављају у телу. Стога је енергетски метаболизам (катаболизам) супротан процес анаболизма и укључује све реакције сплитовања, када комплексна једињења расте у просте, а високомолекуларне супстанце постају низ нискомолекуларних једињења. У овом случају се енергија ослобађа, која се користи у процесима пластичног метаболизма.

Стога, пластични и енергетски метаболизам у ћелији представља основу општег метаболизма, који укључује све процесе синтезе и разградње супстанци.