Пеците лиснато тесто са месом

Торте са разноврсним надевима - традиционално јело руске кухиње. Пиес могу бити ресторана, они се испоручују у чорбу или супу и, наравно, је савршена допуна чај сто.

Пите су подељени према поступку за припрему и врсту теста. Генерално, они или печена у пећи или пржена у тигању у биљном уљу. Тесто за колаче може бити веома различите - квасац, кекс, песак или фолијација.

Реците нам како да кува пите с месом од лиснатог теста. Данас, то тесто се може купити готове у скоро сваком продавници. Али можете лиснато тесто да се кува сами.

Цлассицал пуфф тесто припремљено од брашна, воде, соли и путер или маргарин. Припрема класичне рецепт траје дуго, као полупроизвод често је потребно да би хладно, тако да се уље нема времена да топи на собној температури.

Због данас на дуготрајне ретко ко ће да кува тесто на класичном рецепту, али постоје опције за тест, који се може учинити врло брзо. Ево једног рецепта: да 250 грама брашна обали је просеем кроз сито и помешати са кашичицом соли непотпуне. Сипајте брашно у широком посуду и ставите га са 250 грама путера, сецкане комаде. Уље мора бити хладно. Почињемо да "хацк" путер са брашном, обезбеђујући државне фине гриз. Онда постепено волем у брашно са путером 8 кашике веома хладном водом. Замесхенное тесто ставити у фрижидер на пола сата. Затим извадити, ролл и пута у четири. Да ли овај корак још два пута. Ово тесто је одлично да кува лиснато тесто са месом.

Припремите "брзо" лиснато тесто са сиром. Рецепт за практично не разликују од горе. Флоур (250г) је помешан са истом количином путера и сирева (нарибану кроз сито). Брашно треба мешати са пре-пола кашичице прашка за пециво. После стајања на хладноћи, тесто се избацио и искључен слојеве, као у првој варијанти.

Можете кувати и други, још брже верзију теста за лиснатог теста. Да бисте то урадили, замеси тесто од 350 г брашна, једно јаје, кашика биљног уља и шест кашика воде. Пуштајући тесто остало у кревету, а затим га ролл у танком слоју и добро масти меког путера. Ова количина теста треба да се пакет путера (250 грама). Затим окрените се тесто дебљине ролну и исећи га попречно на комадиће. Онда је ролна од њих и формирају Патти лиснатог теста са месом или другим филом.

Али да припреми лиснато тесто са месом, није довољно да се кува тесто треба да се уради и надев. Постоје различите опције, такође. Пуњење може бити припремљен из оба сирове и куване са или паприкаш. У првом случају, месо млевено а затим пржена у тигању млевеним са луком. Спреман млевено зачињена по укусу сољу и омиљеним зачинима. Надев може додати зеље, исецкане јаја или куваног пиринча.

Ако одлучите да кува пите пуњене са кувано месо, неопходно је да се меље у блендеру или млин и сезоне. Уколико пуњење је просушен, треба да се разблажи чорбу или бели сос. Слично томе, можемо припремити надев од живине и да лиснато тесто са пилетином.

Дакле, и тесто и пуњење је спремна, можете почети да формирају пљескавица. Да бисте то урадили, ролл оут тесто, исеците кругове од њега, шири надев на њих и изваја колаче. Могуће је да се формира слојевита месне пите и друга средства. За ту сврху, само пола круга пуњење тесто гњида, а затим подмазује ивицу шоља жуманце, тучен са малом количином воде, и покривају преостале кругови тесто чврсто притиснути ивице.

Баке лиснато тесто потреба у рерни, температура грејања - 180 степени, време печење - око 30 минута. Међутим, знамо да су колачи су спремни да буду лако на укусну мириса, која ће бити дистрибуирана из рерне, и порумене.

Такве паштете спремна да се служи хладна или топла. Овај колач може бити испоручен у течном, чај, млеко или кафу.