Пасуљ. Предности и штети.

Пасуљ је један од најстаријих култура и даље заузима последње место на табели многих народа света. Сматра се да је први пут појавила у Јужној и Централној Америци, а затим се проширила широм света у областима са топлим климатским условима. Пасуљ - не само вредан прехрамбени производ, али и народни лек за превенцију и лечење многих болести, украсних и естетске припреме. Оба исхране и отровних производа је пасуљ. Предности и штети узрокован свом саставу: она садржи и вредне и токсичних елемената.

Пасуљ укључује све потребно за нормално функционисање супстанце. Главна вредност пасуља је висок садржај лако сварљивих протеина поврћа. Семе пасуља у кварталу састоји од протеина, који се вари за скоро 80%, а чини га одличним замена за месо. Али дебели у пасуљ врло мало садржана - око 2%, тако да је пасуљ је један од главних здраве хране и препоручује се особама које желе да изгубе тежину.

Поред протеина зрна је богата угљених хидрата, минерала, витамина, аминокиселина. Садржи витамине А, Е, Ц, ПП, Б. Оф ноте минерала гвожђа, сумпора, магнезијума, калцијума, фосфора, калијума, јода; амино киселина - тирозин, лизин метионин.

Пасуљ, корист и штета је увек узима у обзир, важан је основна храна од различитих народа. То може бити одвојена јело или као део супе, салате, главних јела. Користи се за прилога и житарица, брашна и конзервиране робе. Многе домаћице имају у свом арсеналу круне јело од пасуља.

Из ове дивне култура припремљена дијете, у болести дигестивног система, бубрега, гојазности, дијабетеса, туберкулозе. Посебно корисно за мршављење цаиенне сорте. Јела од пасуља су од суштинског значаја за болести срца, атеросклерозе и хипертензије. Она има антибактеријска и умирујућа својства, регулише метаболизам и има позитиван ефекат на секреторне активности желуца. Култура добар за рад генитоуринарног система, је диуретик, подстиче уклањање камена у бубрегу и жучи, спречава формирање зубног плака, смањује ризик од рака.

Традиционални исцелитељи су дуго користио пасуљ као превентивне и куративне третмана. Чорбе зрневље и узети у срчаном и бубрежном едема, на повишеном притиску, реуматизам, дијабетес. Лосиони за инфузија цвећа, пасуљ, махуна помогне чирева, рана, кожних обољења.

Пасуљ је одличан лек за негу коже. Маске куваног пасуља са биљним уљем и соком од лимуна дају кожи здрав свеж изглед, глатка бора.

Требало би да знате једе пасуљ - предности и штети зависи од начина његове припреме. Рав пасуљ садрже токсичне елементе који негативно утичу на органе за варење систем, иритира слузав их, па чак и довести до тровања. Због тога је потребно припремити одговарајући начин пасуљ да потпуно уништи токсина. Да бисте то урадили, излагати пасуљ за термичке обраде, у којем се не губи своје вредне квалитете. Прво, то је натопљена у хладној води неколико сати, а затим кува око два сата без соли или угасити. Маринирани пасуљ, чија употреба је без сумње, задржава све своје корисна својства.

Постоје многе сорте пасуља, а сви они имају одличне исхрани квалитете, али, према мишљењу стручњака, посебно је цењен од стране црвеним пасуљем, чије коришћење је опипљива. Ова разноврсност пасуља је више засићена витаминима, макро и микроелемената, али треба напоменути да је изнад других сорти и садржаја токсичних супстанци. Према томе, процес је потапањем у хладној води пре термичке обраде би требало да траје око десет сати.

Не може свако да једу пасуљ. Предности и штети оба - један од особина овог производа. Није препоручљиво да једу пасуљ у присуству гастритиса, пептички улкус, панкреатитис, холециститиса, колитис. Тхе Ит коришћење у храни може довести до стварања гасова и надимања. Треба предузети мере предострожности на производ за старије људе, али не искључују уопште.