Најукуснија парадајза адјика: рецепт за зиму

Постоји много начина да се кувају адјика парадајз. Рецепти могу да бирају, у зависности од нивоа стручности домаћице, као прилично једноставан и сложенији. Како кухати највише укусна адјика од парадајза за зиму? Најбољи рецепти сакупљени у нашем чланку. Али желим да обратите пажњу на чињеницу да свако од нас има различите преференције укус. Стога, да тврде да је празан, куван на одређеном рецепту, најукуснија - није неопходно. Они су сви у извесној мери, "најукусније." А избор је већ твој.

Адјика "код куће"

Ви тражите рецепт за најукуснију адзхика? Затим покушајте ово. Адјика, скуван према рецепту, има благи укус, без претераног оштрине. Осим тога, овај метод кувања има своју арому - то је јабука. Они имају толики утицај на укус јело, да она постаје савршен додатак сваком гарнир.

Листа састојака:

• око два килограма парадајза;
• Један килограм јабука (култивар небитна);
• један килограм шаргарепе;
• један килограм паприке;
• сто грама љуте паприке;
• сто и педесет милилитара сирћета;
• сто педесет грама шећера;
• Две стотине милилитара сунцокретовог уља;
• Две стотине грама белог лука;
• Педесет грама соли.

Главну улогу у овом рецепту је дата на парадајз јер интеракцију са зачинима, дају изванредан укус. Из овога следи да је парадајз морају бити зелена, а не успорен.

Начин припреме. Од претходно испран парадајз стабљике да се смањи. Даље, ако се парадајз у малим величинама, они су исећи на два дела, ако велике величине, а затим на четвртине. Јабуке су ољуштене и језгро уклоњен. Шаргарепа за прање и чишћење. Слатка и љута паприка семе уклонити. Све млевено са вео, а онда схифт добијени тежину у дна посуду или воду. Након тога, све добро измеша са дрвеном кашиком, а затим ставља на шпорету. Адјика кувано за 60 минута, али то треба стално мешање. Већ крајем (око седам - десет минута пре краја) желите да додате бели лук, шећер, со, сирће. Након овог јела поново микед добро кува и флаширана на обали.

Адјика са реном

Неопходни састојци:

• око два килограма црвеног парадајза;
• један килограм паприке;
• Три стотине грама белог лука;
• Три стотине грама љуте паприке;
• Три стотине грама реном (један фресх роот);
• Две стотине грама соли;
• Две стотине милилитара сирћета (рекуиред 9%).

Начин припреме. Парадајз треба опрати и исећи их стабљика. Бибер темељно опрати, одстранити семенке, исеците ручице. Рен и бели лук, очистити и исећи на врло мале делове (неке домаћице воле да меље ове састојке у млевење меса). Слатког и горког паприка са парадајзом прошли кроз машину за млевење меса. Следећи пут треба додати со, сирће, пасирани бели лук и рен. Након темељног мешања спаја непотребне течности. Добијена маса разлаже на банке и блиских капрон поклопаца. То се најбоље чува у фрижидеру на доњој полици. Обично се испостави око 3 литара адзхика.

Адјика са белим луком и парадајзом

Адјика најукуснија парадајз и лук за оба љубитеље акутне (белог лука), а за оне који не воле превише зачињену радни предмет.

Неопходни састојци:

• око три кила парадајза;
• 1 кг паприка Булгариан;
• 500 г белог лука;
• 150 грама љуте папричице;
• сто грама соли;
• три кашике шећера.

Начин припреме. У почетку, морате уклонити све семенке из паприка. Затим уклоните стабљике и одржава бели лук ољуштене. И тек након свих горе наведених корака, можете почети да пере све поврће. Онда је прошла кроз машину за млевење меса звона и љутом паприком. Добијена смеша се додаје соли и шећера. Након завршетка свих ових корака, морате да ставите јело у фрижидеру један дан. Ујутру сви вишак течности испира. Након кувања адјика стави у предходно формиран Парисон и поново ставља у фрижидеру за складиштење.

Адјика "Кијев"

Неки тврде да је овај најукуснију адјика. Бере зими, она ће задовољити и највише префињене укусе. Поред тога, у припреми је прилично лако.

Неопходни састојци:

• 5 кг парадајза (зрели);
• бибер (1 кг);
• јабуке киселина (1 кг);
• шаргарепа (1 кг);
• Две кашике соли;
• 2 шоље шећера;
• пола литре биљног уља;
• блацк анд ред паприка (једна кашика.);

Прво морамо да перу све поврће. Паприке очистити од семена и исећи језгро. Онда огулити парадајз (да би се брже и лакше за то, препоручује се да се попуни парадајз са кључале воде за пет - седам минута). Након тога, сви поврће сломљен у млевење меса. Добијена паста се додаје путер, шећер, со, зачини. Затим се добијена смеша се пребаци на плочу и скувана до жељене густине. Након што је хитну потребу да се сипати у припремљен контејнер. Складиштити пожељно на хладном месту - фрижидера, подрум, подрум.

Адјика на јерменском

Упркос дужине процеса кувања, адјика је на овом рецепту, неће оставити ви и ваши гости равнодушни према његовом укусу.

Неопходни састојци:

• око 5 кг парадајза (зрели);
• 0.5-1 кг лука;
• 0,5 кг огорченог паприкој;
• Со (по укусу).

Метод припремања: поврће опрати и очистити од семена и језгра. Бели лук, паприка и парадајз су основа за млевење меса. До соли се додаје у добијену масу. Затим, јело треба да остане у емајлираног лонцу за период од десет до петнаест дана. Овај пут треба да адјика ферментира, а неопходно је да се меша у сваки дан. Важно је запамтити да је сок од парадајза да се испразни пре белог лука и бибер се додаје у посуду. Ако не, онда ће изгледати адјика усољена недовољно.

Адјика "Рестлесс грешник"

Овај рецепт је савршен за љубитеље "акутних" сензација. Након што је покушао да адјика, свако ће ценити њену зачина.

Неопходни састојци:

• око 2 кг парадајза (црвена);
• двадесет комада паприка;
• десет - петнаест комада љуте паприке;
• 400 грама белог лука;
• три стицк рена;
• тво першуна;
• дилл тво беам;
• четири кашике соли;
• четири кашике шећера;
• сирће по укусу (обавезно 9%).

Начин припреме. Пре припреме ово јело потребно је да темељно опрати све поврће, а затим доставити их од семенки и петељки. Након тога треба да котлет поврћа користећи машину за млевење меса или блендер. Добијена паста се додаје мало соли, шећера и сирћета. Све добро измешати и сипа у унапред припремљеним тегли. Банке су затворене са полиетиленским капе.

Адјика "иадрена"

Ово адјика имају наклоност реалних људи. Добро иде уз скоро свим намирницама, али добија посебан укус са рибљим специјалитетима.

производи:

• око пет килограма парадајза (зрели);
• пет или шест грла лука;
• сто грама соли;
• оне љуте папричице;
• шест великих рен;
• једно звоно бибер.

Начин припреме. Поврће се испирају у хладној води, уклонио све семенке и ручице, а затим уврнуто у млевење меса. Добијена паста се додаје соли и ломљеног белог лука. Тада се јело се добро измеша, након чега се може проширити на припремљену посуду. Чувати у фрижидеру је потребно.

Адјика "Адјара"

Ова адјика, која се врши на основу битних састојака као топле црвене паприке и белог лука. Наравно, за промену укуса и додати друго поврће и зачине. То није само укусна, већ и корисна. Штетан може бити само његова прекомерна употреба.

sastojci:

• око пет кила парадајза;
• један килограм шаргарепе;
• килограм паприке;
• пет - десет ствари љуте паприке (по укусу);
• пола килограма лука;
• пола литре биљног уља;
• Пет - седам глава белог лука;
• Со (по укусу).

Моје поврће. Следеће, парадајз треба да се ослободи од језгра и педункула, бибер очистити од семенки. Онда ти треба парадајз, паприке и лук подељени у 2-4 делова. Сви састојци су помера у млевење меса. Затим се дода биљном уљу, со и пред-пасирани бели лук. Све је добро промешати дрвеном кашиком и ставити на ватру. Време кувања - два сата. Повремено мешати. После кувања, јело мора бити проширена и на банке и ролни.

Адјика "Почетна"

Рецепт за најукуснију кућну адзхика у овом случају је добро што је јело има лако за припрему. Такође треба напоменути је да је празан припремљен на овај начин опционо се чувати на хладном месту. Чак и када се чува у топлој соби адзхика укус ово не погорша.

Адјика "Дом" најукуснија се дешава у случају када се припрема за кориштење поврћа узгајане у својим креветима. Дакле, листа производа:

• око пет килограма парадајза;
• један килограм паприке;
• Петнаест комада љуте паприке;
• 250-300 грама белог лука;
• 450-500 грама рена;
• 200 милилитара соли;
• 400 милилитара сирћета (обавезно 9%);
• 400 грама шећера.

Начин припреме. Поврће треба прати у хладној води, а затим уклоните семе, језгро и кору. Онда је све самеље у машину за млевење меса, укључујући и семе од паприке. Затим додати со, сирће, шећер и пре сецкане чена белог лука. Мешати све што је потребно да стоји Добијена мешавина тачно 50 минута. Чир адјика није потребно. Након неког времена можете безбедно за адјика боце.

Размишљајући о питању шта најукуснију адјика, морамо имати на уму чињеницу да је квалитет укус који се обрађује сте припремили у потпуности зависе од количине зачина и пропорцијама помоћних састојака. Када његова припрема може безбедно показују машту и додати постојећем рецепт нешто од себе. Ако је експеримент успешан, онда следећи пут, можете жетву велики број боца са укусне и корисне адзхика.