Музеј "Городетски колач" у Городетс: опис, историја, изложбе, занимљивости и рецензије

Историја Русије је вишеструки и шарене. Заједничка нит кроз њу су интересантне чињенице - архитектонске споменике, градове и грађане, људе са изузетним способностима и талентима. То је други радио са својим рукама историју модерне Русије, да глорификује у песми и стиху.

Кулинарски савршенство заслужује посебну пажњу. То није само светски познати кнедле и јела сибирског кухиње, али и Тула Гингербреад или штампани Городецки.

Городец

Град је основан у исто време кад и Москви. Он је одувек привлачио пажњу не само историчара и етнографа, али и туриста. Живописни градић познат по својој израде у различитим правцима, као што су дуборезом, сликарства и других заната. У време бума трговац у царској Русији Городетс Олд Белиеверс постао главни Волги и повезује Москву са највећим светским Керзхенски испосницама.

Модерн Городец - музеј капитал Нижниј Новгород региону. Постоји једна четвртина музеја. У комплексу постоје музеји локалних Лоре, добро, самоварс, деца, мајстори и држати Музеј града (Русија). Городец - место где је неопходно да дође да науче занимљиву прошлост своје домовине. Овде можете добити нове узбуђења.

Музеј "Городетски шаргарепа" у Городетс је позната не само у Русији, већ и далеко ван њених граница.

Овај градић на обалама реке Волге је познат почивалиште Александра Невского. Мештани су поносни на чињеницу да Јуриј Долгоруки основао Городетс. Питање је спорна. Али, у сваком случају, име Великог војводе привлачи туристе. И напуштање града, путници ће сигурно купити у поклон медењака. За протекла три века Городетс медењака познат по риболов.

прича

У другој половини КСИКС века почела је прави бум у Городетс медењака. Ово је потпомогнута близине Нижниј Новгород сајма. Стога посластице спадају ни у централној Азији. Конкуренција је била велика - 15 институције печена медењак одштампан, а асортиман обухвата више од 30 сорти.

Пекарски производи такве посластице у вези са старим верницима. Заиста, многи од мастер-Прианицхников заиста припадало том тренду. Многи познати породица Нижниј Новгород (Глазунов, Бакхарева Гуниакови) која се бави печења колача. И њихове посластице достављена краљевске сто. А понекад печење тежина достигао један и по килограма. То је био највећи шаргарепа које су представљене Городец Старо Белиевер трговци на Николаја ИИ на тацни.

Тежина и величина - је оно што разликује Городецки торту. Главни тајна - тесто и пуњење - преноси само наслеђем. Не само да је Медењак је укусно, мора да буде паметан. Штампана плоча ради конфекције овом уметничког дела.

Оно што почиње Городетски торту? Историја и формулација третира изазвати много питања и састоји се од занимљивих чињеница.

састав

Городетски цаке почиње припрему сировина за израду теста. Фирст просејани брашно, развода и шећер се загрева, смеша је филтрирана. Такодје помешан са топљеним маргарином и меласе. Последњи састојак додата у теста Софт. Нема хемијских квасац агената у производњи се не користе. Дакле, рок трајања је врло мали у лето - 20 дана у зимском периоду - 30 дана. Овај једноставан рецепт има више од стотину година.

Тесто се гњечи око 20 минута, затим је измерен и ваљане. Слојеви се шире на папир за печење Лицидерски одбора. Тада пекари гипс пуњење Раисин и џема, постепено додајући зачине: цимет, анис, каранфилић, кардамом и дјумбир. У суштини, сви радови на припреми шаргарепе обавља ручно. Калупи могу бити различити, а тежина слатког производа почевши од 6 грама до 50 килограма. Рецепт је увек исти, разликују се само у облику и тежине медењака.

тајне

Након рерни колача имају нешто да се охлади. Важно је да остане топло пециво, а затим шећер сируп ће пасти као што би требало, и пецива ће засијати на сунцу. Овај процес се назива репликација или глазура. Спице-цоатед хот сируп шећера и остави да се суши 8-10 сати. Спреман Городетски колач умотан у фолију, тако да ће задржати свежину дуже. Иако је тешко замислити да таква посластица неће бити одмах поједен.

облик

Најпопуларнији облик медењака - је мотиви биљка, слике сунца и животиња. Током времена, већа потражња разни одмор натписи, обрасци, атрибути, и друге врсте активности. У Городетс баке колаче по поруџбини и за различите прилике. Постоје плоче са облика из различитих разлога.

Медењак са ликом Иурииа Долгорукого и Александра Невского посебно су тражени међу туристима. Спреман да купи и "Град Мастерс". Ово је још једна тачка каматних Городетс.

табла

Квалитет одбор утиче на изглед штапа. Закивање од креча светлости у брезе - тежи. Али јаснија слика и дубље рез, лепши колач.

Ако форма не погорша, црацк или сколетсиа, то може бити у радовима више од педесет година. Када је одбор са водећим обрасца дође у лошем стању, то обновљена. А ако то није могуће, пекари купио нови Риветинг.

Фолк уметници, дрво резбари, смањити сложене клишее са птица знакова, животиња, образаца и натписа. То је прилично тежак посао, јер је цртеж на табли треба да буде као у огледалу помоћу читав арсенал алата. Пре него што пређемо на теми, слика се примењује на паус папиру. Долази са новим формама, господар се држе старих образаца. Понекад само што реплику.

музеј

Отворен хоме слатка јела у 2008. години, а налази се у дворац кући трговца И. Иа. Петелина. Сама зграда је изграђена 1906. године и постао модел града имање. Сложен архитектура зграде са модерним елементима, иако то нема никакве везе са историјом локалних специјалитета, али врло попут њега.

Шта можете научити и видети, посете музеју, "Городетски колач"? Изложбу је посвећен не само на историју десерт, али и богатом рецепту слаткиша и Лицидерски даскама да их направи. Изложба приказује историју медењака занат КСИКС века, фарма "Црвени Прианицхников" из совјетског периода и модерног "ГОРПИСххЕКОМБИНАТ".

Излагање и критике

Понос музеја су различити гингербреад плоче, слике готових производа и разне сувенире, које се често помињу у својим критика посетилаца.

Овде је занимљива плоча са два кечига штампање пет килограма штап. Танке елегантне резбарије направљени од руке Јегор Бакхарева династије истог имена. Направљен је у 30-их година прошлог века, а до недавно је био у функцији. Након што копија оригинала постао вредан експонат одбора.

Занимљив призор за посетиоце и ваљка роллинг Гингербреад, који у исто време било је могуће добити 72 стицкс различитих симбола - срп и чекић, геометријски и цветни орнаменти. На овај начин Гингербреад без прелива, или како су је звали у то време, ужину. Сличан колач често сервира на крају одмора, онда је назван "бустер". Са њим је домаћин гостима наговестио да ће "време мора да зна и част."

Музеј "Городетски шаргарепа" уводи посјетилац готових производа различитих облика и величина - од 20 грама до 6 килограма. Посебну пажњу посетилаца уживало јело у којем а представници фиока гингербреад породице Романових. Повратне информације од очевидаца, изгледа заиста краљевски.

Цоме посету

Ако погледате у Музеј "Городетски шаргарепу", на адресу која - Нижниј Новгород регион, Городетс, ул. Ленина, 2, будите сигурни да зарони у свет слатке медењака детињства и бајке магије. Посетиоци кажу да је занимљиво да и деца и одрасли.

Штампана Гингербреад данас као што је био стотине година раније, има јединствен осећај предстојећег празника, и, судећи по критике, то је најбољи поклон који можете вратити из Городетс.