Мармелада шљива: хомемаде слаткише на једноставном рецепту

Свако је упознат са чињеницом да ниједан од сласти света нису замена за кућу, било да је то бурека, торте или колачиће. Осим тога, с времена на време да угађа своје најмилије, посебно мали сладокусац, је императив.

И ако их научити да кува слаткише са вама, то ће бити забавно да играју и да ће додатно ојачати породицу. Пуњење за колаче или друге десерт је боље да уради један од оних плодова који расту у својој башти. Дакле, прилично једноставна и исплатива опција би била припрема домаће мармеладе шљива, претучен или переспевсхих да се минимизира губитке приноса. Постоји неколико метода за израду овог сласт, али у сваком случају потребно је:

• мали тигањ као контејнер за кување воћа;
• сито (метал цан, јер је лакше за чишћење);
• Ниска висина 1-1,5 контејнера цм;
• пергамент или папиром за печење.

Ако одлучите да кува мармелада шљива рецепт ће вас изненадити са једноставношћу композиције и припреме технологије. Обим ваших кулинарских вештина минимума потребног за то. Пекмез од шљива, наравно, потребно је много времена, али увек испада добро, ако сте приметили све ставке рецепт.

припрема

Дакле, прво припремити воће 1 кг шљива мој, очисти од прућа, пресечен на пола и исећи малим ножем јаме, како да не изгубе вишак сок и пулпу. Припремљен пулпе додати у тигању. Резервоар треба да буду довољно дебелих зидова и пожељно без унутрашње превлаке, јер мука шљиве имају дуже време, па се меша током процеса треба само дрвени инструмент са кашиком или лопатицом. Ставите тигањ на лаганој ватри и постепено додајте воду по 1 шоља воде по 1 кг воћа у нашој мармелада драин стечене богатом укусу. Као много тежње треба да мешају и замеси лопатицу, док се пулпа није потпуно омекша. Топла мора бити пажљиво одводи у цедиљку и поново мешати док се уређај док сва сок и пире без квалитетних влакана и шкољке не цури у основном шерпу. Ово се ради да би могла циједити мармеладу имао глатко конзистентност и рез је био сјајан и гладак. Ставили смо све врати на највише слабе ватре, а када маса почне да проври, сипати потребу 400-500 грама шећера и, мешајући непрестано, кувати док све док се сос је довољно вискозна. Цхецк оут то врло једноставно: капље га на чистом тањиру и, након што је охлади, пробајте: неопходно је да се постигне конзистентност тврдом жвакање слаткиша.

Формирање и складиштење

Сада идемо на украсне лајсне. Сипати масу у унапред постављених пергамент доњи контејнер и тако га оставите два дана у сувој просторији са адекватном вентилацијом. Током тог периода ћете добити је прави пекмез од шљива: тежина лако заостају папира, а можете га смањити и дип сваки комад у шећер. Сачувати ове десерт бити у затвореној посуди у фрижидеру или тамном сувом ормару.