Бара воћа и поврћа за зиму - обавезна активност сваке домаћице. Наравно, желим не само да банке у шпајзу угодне оку богатству својих садржаја, али то је заиста укусна и добра за здравље. Први услов за то - да нађу добре рецепте.
Салата од парадајза, лука, тиквица и паприке
Да ли желите да припремите салату од тиквица зими? Рецепт, који је представљен вас, односи се на "ассорти" категорије. Припремити потребне парадајз, лук, паприка, краставци, зачини и зачина. Фит младе тиквице. На дну сваке цан (три литара) поур кашика шећера (друга кашику имати средине испуњене лименкама, а трећи - на крају), исти - соли (сада, други - крајњи табс), неколико грашак аллспице, слице ор ceo зачин - горке, ловор и мирођија. Онда слојеви сецканим поврћем. У почетку, салата од тиквица на зимски рецепт препоручује стављање исецкан парадајз. Боље цео исећи на 4-6 комада превише ситне комадиће током стерилизације и губи врети "роба" тип. Други слој - исецканог црног лука прилично танке полу-прстенове. Нект краставаца. Ако млади - на кришке дебљине 2-3 мм, за велике - кришке. Онда салата зима бундева рецепт прописује сна полукружипа исецкане сламе или паприка, а најновији само Зуццхини. Тако је потреба да се попуни теглу, пре него што стигне до ивице врата на 2 прста. На крају ставити неке зубоцхков белог лука, мирођија више последњи кашику шећера и соли, сипати сирће (6%, 3 кашике). Попуните сваку теглу са хладном водом и стерилисати за 15-20 минута, а затим мотати. Посматрано технологија може бити салата за зимске тикве, рецепт тврди за најмање 2 године. Иако је, наравно, једите га са задовољством, те у првој сезони.
Салата од тиквица и шаргарепе
Још један велики предјело на столу - салата од тиквица и шаргарепе, наравно, у маринади. Ако у претходном рецепт пропорцији поврћа није посебно критичан, али то треба поштовати. За сваких 3 кг основног производа потребних за килограм лука, шаргарепе, парадајза. Опционо салата за зимски бундеве рецепт омогућује додавање паприка (у истом износу или 2 кг). Поред ових састојака, треба ти лук (1 чен малу), стакло (200-250 г), сунцокрет јестиво уље, 3 кашике сирћета (6%) 3 - 5 и сол - шећера маринаду, зачине (коријандер, Аллспице , каранфилић, ловоров лист). Припрема салату у зимски бундеве као: лук трунке, попуните у великој ливеног гвожђа, сипајте уље у СРЈ док не порумени (15 мин.). Грате шаргарепа, тиквице и парадајз исећи на колутове, бибер - ЈУЛИЕННЕ, исецкати бели лук ситно. Додај на лук шаргарепе, кувајте 10-15 минута више. Затим преузети тиквице и настављају да гаје поврће за 15-20 минута више. Последњи постављени парадајз, бели лук, зачини, со, сирће изливена. У процесу кувања поврћа се мешају, ватра треба да буде умерен, тако да ништа није спаљена. Када се додају све компоненте, покривају тиквице. Салата (за зимске рецептима захтевају продужено термичка обрада) мора да се угаси док спреман (око четврт сата), а затим је вруће пакују у стерилним банкама и ролни.
Успешни те празнине!