Која је употреба и штетност горке чоколаде

Предности и штете горчане чоколаде већ дуго представљају камен спотицања за дијететичаре из многих земаља. У популарним масама, његов десертни лик је био веома популаран. Нема много познаваоца светлости, али они јесу. На крају крајева, која је разлика између дезертне чоколаде и тзв. Црне боје? Први се узгаја са значајном количином шећера. Али ово је бијели отров. Осим тога, овај укусни додатак искривљује оригинални укус какао путера. Особа која једе дезертну чоколаду једноставно осећа укус слатке плочице. Док гурман ужива аутентичну горку пикантност какао путера.

Упркос чињеници да обични потрошачи нису заинтересовани за предности и штете од горке чоколаде, да размотримо ово тешко питање. У овој деликатности нема много компоненти. Само какао пасуљ и шећер у праху. И зрна, од којих алкализација производи прах и уље, у горкој чоколади треба да буду најмање 72%. Ако су пасуљ какаоа мања, то је већ друга врста - десерт или млеко. У горкој чоколади су дозвољене само неке врсте пунила. То су углавном ораси. Квалитетан производ треба бити горак, али не кисел.

Предности и штете горке чоколаде у великој мери зависе од свог произвођача. Ако користи палмино уље и друге замене за производњу, то више није квалитетан производ. Разговарање о његовој корисности није неопходно. Кислинка, која указује на лошу прераду пасуља какаоа, може иритирати желудацну слузницу и довести до гастритиса. Па, претерано богатство шећера не убија само одличан горког укуса, већ повећава нутритивну вредност производа.

Узгред, о калоријама. У овом случају, користи и штете горке чоколаде су се спајале. Нутритивна вредност производа, упркос малој количини шећера, доста је висока: 539 кцал по стотину плочица. То је због какао путера. Стога, ако сте на дијети, потребно је стриктно ограничити потрошњу чоколаде, чак и црне боје. Међутим, доктори и даље верују да се може назвати здравим производом. Они који једу горку чоколаду, мање трпе од дијабетеса. Овај производ нормализује циркулацију крви мозга, добро је за превенцију васкуларних и срчаних обољења, промовише добро расположење и побољшава меморију. То је антидепресив и антиоксидант у једном пакету.

Али уз претерану употребу може се манифестовати и штетити горчане чоколаде. Ово се изражава у алергијским реакцијама: свраб, вртоглавица. Такође, не једите је пре спавања, јер сви знају свој узбудљив ефекат. Способност производа да промени крвни притисак може лоше утицати на здравље људи који имају нездраву срце. Али популарно мишљење да чоколада зависи од заразе није потврђено у научним истраживањима.

Као што видите, у проблему - горка чоколада: користи и штета - скала нагиње чињеници да је овај производ прилично добар за здравље. Чак и зубни емајл, ова слаткост не изазива проблеме, али елиминише крварење десни. Угљикохидрати, који су богати у производу, ефикасно спаљују масти. Флавоноиди - антиоксидативне супстанце - елиминишу тромбо, побољшавају циркулацију крви и неутралишу дејство слободних радикала. Али најпознатија антидепресивна својства горке чоколаде, због чега је названа "плочица среће".