Кисели шљива: рецепт за свачији укус

Укисељено поврће и воће су оригинални предјело, омогућавајући неколико да прошири дневни мени. На пример, рецепт за киселог шљиве дозволи да покуша уобичајене воћа у новом, зачињене слатко киселом верзији. За сваку од предложених начина кувања, покушајте да користите густу, не појачани воће.

Кисели шљиве са сенфом

Мораћете шест килограма шљива, три и по литара воде по литру стоног 6% сирћета, седам шоља шећера, десет кашика сенфа у праху, седам кашике соли. Исперите и ставите у уској три-литарски тегле шљиве. Стир у свакој од неколико кашичица сенфа. Сипајте воду у лонцу, додати шећер и со, Боил, уз повремено мешање, и сипати сирће. Склоните са ватре, остави да се охлади и сипати сланим раствором добити шљиве. Парбоилед пластичне маске, они затварају банке, а затим уклоните шљиве за две недеље у тамном и хладном месту. Ми се веома укусне туршије шљиве. Рецепт, као што видите, врло једноставно. Сенф ће донети додир зачин у сласт судопере и направити незаборавну предјело.

Кисели плум: малт реципе брине

Мораћете десет килограма шљива, две стотине и педесет грама шећера, стотину и педесет грама соли, сто грама слада (употреба јечма или ражи брашна), сто педесет грама пшенице или ражи сламе, пет литара воде. Распустити со, шећер и брашно у кључале воде, прекрити својом сламом. Након неког времена, напора, за раствор соли добијене шљиве, пажљиво претходно испран, који се преселио и постављене на банке. Затворите поклопац и уклонити неколико недеља на хладном месту. Ми ћемо бити спремни за одвод меку текстуру и слатко-кисели укус и сланим раствором бити деликатно боја розе са пријатном карактеристичног мириса и укуса.

Кисели шљива: мед сланом водом рецепт

Као и код претходних, за овај рецепт треба да предузме одлучне, не појачани шљиве без пукотина, и меких секција. Десет килограма воћа и пет литара воде, мораћете четири стотине грама меда и седамдесет и пет грама соли. Растворити их у кључалу воду, остави да се охлади и сипати сланим раствором организован у стаклене тегле шљиве. Преформ што покрива поклопци оставити око двадесетак дана. Ако чувате ужину у фрижидеру, она ће остати свеж за неколико месеци.

Кисели шљива: краставац рецепт са шећером

Можда је један од најједноставнијих и класичних опција. Десет килограма густог шљиве и пет литара воде морате узети само сто и педесет грама шећера и седамдесет и пет грама соли. Препарат је иста као у другим остварењима. Лооп кроз и испрати шљиве, ставите их тесно у чисту стакленку, вода боил комплетно растворен у њему соли и шећера. Давање физиолошким раствором да се охлади, прелијте их припремљеним шљиве, а затим притегните капицу. Уклоните предмет обраде у хладном и неосвесхеннои углу, нека скувати за неколико недеља, а затим служити.