Кекс за Тирамису

Вероватно један од најомиљенијих и најпознатијих посластица на свету је божанска посластица - Тирамису торта. Русија није изузетак. Ово укусно јело може пробати у многим областима бујном, са скупим ресторанима до једноставних кафићима. А ако желите једноставно, јефтино, а припрема у кући. Све ово и реци наш чланак данас. Али прво, хајде да се фокусирамо мало о историји тањира, више постоји у неколико верзија.

Дефинитивно, можемо рећи да је тирамису домовину - Италија. Али, више верзија разилазе. Према једној легенди, јело је измислио случајно у 17. веку. У једној од провинција Италије, Сиена, он је посетио старијег војводе од чувене породице Медици, Цосимо 3 Тусцан. Био је познат по својој жељи да уживају нешто слатко, а како је било тешко да се изненади, Сиенесе кувари долазе са оригиналним слатког јела.

Они су покушали све од себе: дезерт стварно волео војвода, а он је рецепт са њим. Јело се зове "супа Дуке", постепено шири широм Европе.

Према другој верзији, више уверљива и документовано, јело је измислио крајем 15. века, у војводства Савојског, у вези са овом тренутку, за посету краља Француске.

А ипак постоји перцепција да Тирамису није измислио неко посебно, и као да је све. Италијани су веома воле тврдог кекса за тирамису, који се обично суспендује у кафу. Постепено, све то додаје и друге производе и, наравно, још један главни састојак у Тирамису - маскарпоне сир.

Назив десерт у Италиан звучи тако буквално "подигни ме", и ове речи су оправдане у потпуности. Верује се да је чоколада у комбинацији са кафом, маке уп, подиже расположење, повећава виталност, јача опште стање.

Као што је већ поменуто, један од главних производа за припрему италијанског десерт је колачић Савоиарди. Дакле, пре него што припремите самог десерт, неопходно је да се пече.

Дакле, како се припремити колачиће за тирамису? Рецепт: трајати три сирова јаја, 75 грама конвенционалног шећера и 25 грама шећера у праху, једну шољу брашна за прављење кекса , кромпиров скроб, око 15 грама сока 1/8 кашичице (може да замени сирће), ванилин и со - до укус. Тесто се припрема на следећи начин. Узмите јаја и лагано деле беле и жуманца. Обавезан услов да не се жуманца не падне на протеине није другачије добити највише кекс за тирамису. Даљи протеини соли и умутити, постепено додавати шећер. Сви заједно, победили смо до густе конзистенције. РУБ жуманца са шећером, који су остали, додати ванилу и благо помешати са протеинима. Сада смо посејали брашно, омета скроба и додати добијену масу јаја. Готов тесто треба да лепљив. Унроллс га на полиетилена (тада неће држати у оклагијом), поделити на комаде или траке да се видовњак за тирамису. Ставили смо на плех, мало загреје и подмазана. Загрејте рерну на 190 степени температуре и пећи колаче за тирамису за 15 минута, а затим смањити температуру и донесе кекса у златно тон боје.

Савориади кекс за Тирамису торту је спреман. Може се поједе одмах, али можете испружити за само неколико дана или кувати директно италијански десерт. Да би задржали колачиће кратко, сачекајте да се потпуно охлади, спакујте у добро затварање јела или торбу и место у замрзивачу. Као такви, кекс за тирамису задржавају свежину и арому неко време. Такође, веома погодан за кување колачиће за ову Тирамису торту унапред ако касније неколико дана долази породичну прославу.