Како се припремити џем од шљива: рецепт са ђумбиром

Јем назива врсту џема, коју карактерише дебелим конзистенције и једнообразности. Врло често се добила воћа дугу чир, наносећи им се губи много корисних елемената и природног укуса. Зато домаћице често поставља питање како да џем од шљива са минималним термичке обраде. Међутим, треба имати у виду да је предложени начин припреме подразумева употребу скроба, који не може свако воле. Стога, да одлучи како да такав џем зависи од кувара и његовим личним склоностима.

састојци

Да би се припремио џем од шљива зими, потребно је:

• драининг - 2 кг;
• сугар - 1 кг;
• скроб - 4 кашике. л.;
• гингер повдер - 1 тсп ..

Избор производа

Прво, морате да изаберете праве производе. Одмах треба напоменути да је незреле воће за овај рецепт потпуно неодговарајући. Најбоље је да одаберете переспевсхие шљиве, које нису само карактеришу високим садржајем глукозе, већ имају одговарајући густину. Поред тога, ови плодови су обично мало јефтинији, што ће у великој мери спасити. Такође је неопходно имати на уму да џем од шљива рецепт који укључује употребу скроба, није потребно да се припреми из оштећене воћа, јер ће бити изложени ниским термичке обраде.

Воће ће прво морати да се темељно опрати и осушити. Затим смањити на пола и уклонити јаме. Затим, свака половина подељена на неколико делова, како би се олакшала каснија кување.

припрема

Када ће све воће може исећи на комаде, они морају попунити са шећером и оставити да одстоји 4 сата. Дакле, човек почиње да се издваја сок, који ће искључује додавање воде и чине га више засићене шљива џем. Рецепт је дизајниран тако да је плод постала благо транспарентно, а течни количина би била довољна за пулпу. Јер, ако се то није догодило, неопходно је да се повећа изложеност воћа у шећер.

Након прође додељено време, плодови треба да пребаце у металном контејнеру и ставити на ватру, где ће да се кува пекмез од шљива. Рецепт препоручује у овом тренутку да додате зачин у посуду. У том случају, исецкан ђумбир. То ће дати Тхе Јам одређену Пикантност и побољшати укус. Такође, у овом тренутку попунити скроб, водећи рачуна да се потпуно раствори.

Након тога, на лаганој ватри сат шљива јам припремљени. Рецепт захтева да џем периодично узнемирен. Ово се може урадити помоћу конвенционалних варјачом. У идеалном случају, за израду најбољег коришћења Пекачи.

конзервирање

Након што је џем је куван, требало би да буде топло за банке претходно стерилисане и запечаћен затворити покривач. Затим се контејнер обрнута наглавачке и ставите на топло место, где даље прекривен пешкиром. Када се џем охлади, потребно је да се преуреди у тамном месту док спреман за употребу.