Како се припремити право српско Коцх

Сваки народ има своју културу. Али то није само у историји ове земље. Велики знак национална култура намеће на понашање људи и њихове навике у исхрани. Због географског положаја и неких политичких ситуација српске кухиње комбинује преференције укусу становника бивше Аустро-Угарске, Медитерана и чак на Блиском истоку. Традиционална јела у њој, поред меса, супе и салате сматрају дезерта и разних производа брашна. Најпопуларнији од њих је српски Кох. То се кува у недељу у скоро свакој породици. То може да се уради на различите начине.

Класични верзија

У ствари, српски Кох - то је уобичајена мана, што многи знају из детињства. Припрема таквог производа обично траје доста времена. Једина разлика је у томе након печења су Срби одлучили да попуни ову торту са млеком, а затим дуго времена да се одржи у фрижидеру. Резултат је тендер, сочно и укусно десерт. Да би се припремила Србије Коцх, следеће главне компоненте треба:

• 6 јаја;
• 225 грама шећера (укључујући 75 грама за попуњавање);
• 70 грама брашна и гриза;
• халф кашичице ванилин шећер;
• један и по кашичице прашка за пециво;
• 400 милилитара млека.

Припрема дезерт следећи начин:

1. У жуманца треба да буде одвојена од првог протеина.
2. Помешајте суве састојке (брашно, прашак за пециво и гриз).
3. РУБ жуманца са шећером.
4. Протеини су одвојено претварају преко Цоролла у стабилна пена.
5. Комбинују како масу и помешајте их.
6. Припремите комадиће теста улазе у суве састојке.
7. Схапе ручку са унутрашње стране са путером, а затим посути мало свог гриза.
8. Рерну се загрева на 180 степени.
9. Тесто промена у облику и пеците 45 минута.
10. Млеко у лонац, довести до чир затим растворена у њему и обично ванилин шећер.
11. Соак мешавина је још топао колач и ставити у фрижидер.

После 3 цхаса десерт ће бити потпуно спреман. На столу обично се хранио са ароматичним топлог чаја.

Коцх протест

У лето, када је сезона за воће, желим да кувар све врсте посластица са њима. И Србије Кох није изузетак. У том случају, стандардни сет производа само треба додати шољу сваког воћа. Број осталих састојака, међутим, остаје исти. Да раде као и обично је потребно: чинију, миксер и правоугаони облик за печење. Полу-завршена припрема на уобичајен начин. И после се обликује тијесто, горњи треба само за пере и суши од бобица на њој. Током печења, могу пустити сок. То је веома добар као свеже пулпе као резултат стицања додатних изражен укус бобица, која иде уз кремасти аромом. Ово је праћено уобичајене за ливење процедуре, импрегнацију и хлађење. Таквим сто десерт може бити испоручен на плочу са комадићима свежег воћа или бобице. То ће бити још укуснија ако им воде неки слатки сируп.

Рецепт за Мултиварки

Како још можете кувати српски Коцх? Рецепт користећи Мултиварки такође на располагању. Међутим, овај рад је потребно мало дуже. Уместо тога, уређај обезбеђује добар резултат и искључује сваку могућност грешке. Иако је, у ствари, сама процедура остаје иста. Потребна исти скуп производа:

За тесто: 100 грама шећера, 6 јаја, кашичице прашка за пециво и 4 кашике брашна и гриза.

За пуњење: 450 мл млека 1 грам ванилин и 75 грама шећера.

Процесс тецхнологи:

1. Прво треба да Помешајте брашно са гриз и прашак за пециво.
2. Затим беланца морају вхип миксером у стабилну пену.
3. Уз мешање, додајте једну жуманца у исто време. Запремина смеше треба стога удвостручио.
4. Кувано маса постепено улазе у суве састојке. У том случају, мешање је боље да обичан кашику. Морамо пажљиво поступати тако да протеини нису населили.
5. Ставите готовог теста у подмазан посуду унутар Мултиварки и инсталирајте програм "Баке". Након 65 минута игре мана је спреман. Ово власник обавештава тајмер сигнал.
6. Припремите фил. За ту сврху је потребно распустити остатак састојака у топлом млеку.
7. Добијени сируп за торту, без уклањања из посуде. Када су сви влага се апсорбује, биће потребно да се и ставити на неколико сати у фрижидеру.

Комад деликатан десерт са богатом кремастом аромом и пријатног укуса слатког ће бити добар додатак за недељу чај.

proces детаљи

За оне који ће бити ангажовани у печење први пут, потребно је знати тачно како да се припреме Србије Коцх. Корак по корак рецептури у овом случају ће бити добар помагач у раду. Због присуство све потребне производе, можете наставити да главни рутина.

Све акције се могу поделити у неколико корака:

1. Беат јаја, одвајање на истим жуманаца са белцима. Ово би требало да се уради веома пажљиво.
2. Протеини конвенционални бич миксером во густу, стабилан пена.
3. Настављајући процес, постепено увести шећер.
4. Наизменично попунити прашак за пециво, брашно и гриз. Мешање у овој фази неопходно је спровести кашику, креће од ивице до средњег керамике.
5. Процес образац у уљу, а затим само поспите брашном (или гриза).
6. Пеците у рерни 25 минута. Спремност да се провери торту са чачкалицом или било танким дрвеним штапом пробијена своју мрвицу на дну формулара.
7. Док Кох хлади, можете да урадите кастинг. Да би то урадили, прво у шерпи на топлоти (не кувати) млеко, а затим постепено додајте шећер и ванилу.
8. Део охлађене колача исећи на комаде.
9. Напуните га слатким млеком, без уклањања из калупа, а затим ставити неколико сати у фрижидеру.

Спреман Кох служио на табели у дессерт плате 1-2 комада.