Како Пицкле јаја код куће?

Одговор на питање како да се кисели краставци јаја и што треба да урадите је прилично једноставна. Прво треба да купите и саму рибу са кавијаром и соли која је потребна за очување овог вриједног хранљивих материја производа.

Међу разноврсним врста морских и слатководних риба, постоји једна од којих се може припремити дивну деликатес, наиме - слану кавијар. Говоримо о поточне пастрмке. Функција пастрмка РОЕ је да након смрзавања постаје неподобним за пржење, јер овај метод лечења добија се веома тешко и сува. У идеалном случају, ако имате свежу рибу, али када купите смрзнуту пастрмку са кавијаром, сољење може бити одлична алтернатива за кување у тигању. Пре сољење кавијар из смрзнуте рибе, неопходно је да се одмрзне.

Кавијар у ове рибе су посебно шупљине, називају иастикс. Стомак је повезан између танку линију. Кавијар пажљиво уклоњен из стомака рибе. Пре со пастрмка икре, сва јаја су пажљиво раздвојени то брисањем кроз сито са великим иацхеиами. Ова технологија није нова, као што ради, а на специјализованим погонима. Постоји још један начин да се раздвоје јаја пре соли Спавн. У овом начину коришћења од конвенционалних газе (у више слојева) чауре, која се причвршћује једном руком. Она је ставила ископани из рибљег мреста и почне да се темељно опрати водом. Као резултат ових корака, филм покрива јаја, опране и пажљиво уклонити.

Пречишћени цавиар поур тузлуцхним решење које је добијено од чисте воде за пиће и кухињске соли. Ат његову припрему у води је мешана довољно велике количине соли и зачина (фор фанс пикантном укусу). Количина соли се израчунава на следећи начин: чаша воде потребно до 2 кашичице соли. Припремљени раствор је доведен до кључања на високом пламену и кувана док све док се со раствара у потпуности. Крајњи раствор је охлађен на температуру од 18-20 ° Ц, након чега су припремљене јаја постављена у њему неколико сати. Након саламурење са раствором соли одбацује. Спреман кавијар има једну ману - у фрижидеру може се чувати више од 2 дана.

Други риба, кавијар, који је популаран код љубитеља рибљих специјалитета, колац. Питање како Пицкле јаја пике један одговор, јер постоји неколико начина за сољење. Али исти за све рецепте је да се припреми за зачепљења. Јаја морају бити веома пажљиво уклонити из утробе рибе. У већини случајева, нежно приморан кроз сито са одговарајућим отворима. Потпуно сазрели јаја Пике релативно лако одвојити од филма.

Пре пицклинг пике кавијар је потребно припремити слани раствор. Најбоље је да проверите густину раствора коришћењем конвенционалног кромпир. Једном у топлу воду ће растворити со, она се спушта у сировом пресеку кромпира. Добро решење неће потонути на дно кромпира, и да ће га гурнути на површину. Остивсхим раствор сипа припремљеним јаја и нежно меша. сољење Тиме - 10-20 минута, а затим се раствор испражњен. Добијени Јаја су додати биљно уље. Такав производ се може чувати у фрижидеру 30 дана.

Други брз начин да Пицкле јаја Пике:

- Уклоните од рибљих јаја са хладном водом, тако да га покрива у 1 цм;

- јаја лагано промешати са виљушком док не одступи све филма;

- вода се празни и опекотина са кувањем воде јаја;

- уклонио вишак воде и добро сол додаје мало сока од лимуна, измеша и сипа биљно уље;

- 24 сата кавијар је спреман за употребу.

Сличне методе могу Пицкле било које друге јаја. Пријатно!