Како направити џем од зелених ораха?

Да би џем од зелених ораха, потребно је да залихе велике снаге воље и стрпљења. Након што су слатки производ се кува 4-5 дана, често одвраћа од домаћица који желе да се упусти у зимском моја породица ово необично десерт. За оне који се не плаше тешкоћа, представљамо детаљан рецепт за невероватних и веома укусан пекмез од незрелих ораха.

Неопходни састојци:

• санд шећер - 2 кг;
• ораси (зелене, са неформираног схелл) - 1.5 кг, или 80 ком;.
• лимунска киселина - 10 г укупно (халф - уклонити горчину кувањем, пола - у самом јам);
• ванилин шећера - 5 г (опционално);
• пијаће воде - свега 2,5 литара (2 литре за уклањање горчину кувањем и 0,5 литара за слатког сирупа).

Својства Избор главни састојак

Јам направљен од зелених ораха треба урадити тек након свега горчина они скроз. Јер у супротном ово десерт је просто немогуће да једе. Потребно је да се 1,5 кг ораха млечне зрелости. Они треба да буду довољно да их окупи велики препоручује се да пре почетка треће деценије јуна. То је било у том периоду да је производ има незреле кору, што је идеално за даљу заштиту.

Процес потапања главни састојак

Да би џем од зелених ораха, морате сипати прикупљене производ на Цоландер и оперите га темељно топлом водом. Након тога, они желе да се стави у велику емајл басен, који онда треба попунити са обичним питком водом. Замените га са свежим до пожељно 4 пута дневно. Ораси препоручује да упије за 4-5 дана. Током овог периода они потпуно губе горчину и постати погодан за кување укусан и здрав десерт.

Важно је напоменути да су неке домаћице још увек у ризику и да џем од зелених ораха без дуго потапањем (1 или 2 дана). Али препоручујемо да то не, јер је јако жао да баците тако користан производ.

Обрада главног састојка

Јам од зелених ораха треба урадити само из пречишћеног производа. За овог отмоцхенние састојака потребних за одвајање кору од површине са ножем за чишћење поврћа. Надаље, морају се ставити у посуду, додати 2 литра воде и 5 г лимунске киселине. Ово решење се препоручује орахе чир најмање 20 минута. После тога, производ се подиже у Цоландер, чиме је ослобођење од свих вишка течности.

Финална фаза у припреми

Јам направљен од зелених ораха, употреба која је коначна против свих прехлада и недостатак јода, препоручљиво је да се уради малу количину шећера. За ову сврху јела потребно сипати 0,5 литара пијаће воде и 2 кг слатке зачина. Поред готових сируп је неопходно да се мало кувано орахе и кувајте их још 9-12 минута. Након тога, пан треба да покрије папир или газу, и након 12 сати се препоручује џем поново кувано за пола сата. Затим је потребно додати лимунску киселину и ванилин мало, после чега се производ мора излити у стерилисане тегле и добар ролл.