Како да кува котлети говедине срца?

Говедина срце се сматра добра алтернатива за месо. Она садржи довољну количину витамина и минерала. А говедина срце Рецепти су невероватно разнолики. То даје добре салате, супе, па чак и пљескавице. Реч је о прошлости и да ће бити речи у данашњем чланку.

традиционална опција

То је врло једноставно за припрему, али у исто време задовољавајуће и хранљиво оброка. Пржена котлет говедине срца је једнако погодан за дечју храну и одраслих. Стога, они могу да се уводе у породици оброк. Пре него што припремите месо, уверите се да је кухиња има све што је потребно. У том случају, потребно је:

• Килограм јунећег срца.
• Велики лук сијалица.
• Пар јаја.
• Две кашике гриза.

Да би ваши куглице са роштиља говеђе срце је укусније и мирисна, да пружање биљног уља, соли и зачина.

Опис процеса

Пре-опрано нуспроизвод је преполовљена, стављена у посуди са хладном водом и послат на плочу. Цоок га кувајте два сата. Опционо, пре почетка њен процес се може потопити у хладној води. Овај мали трик ће омогућити мало да се смањи време кувања.

Срце је прошло кроз мали решетке за млевење и повезивање са сецканим луком благо не порумени. Ту је такође опоравља гриз, сирова јаја, со и зачини. Све је снажно мешана док није постала хомогена. Од резултат млевено формирају мале пљескавица. Они су потом увијено у брашно или презле и шире на загрејаном тигању, подмазан са биљним уљем.

Поховани котлет говеђег срца на обе стране до лепог порумене. Браун смена производ на прекрасној тањир и служити. Као украс често користи пасту, кромпир или кувана поврћа салате.

Је варијанта са додатком масти

Према овом рецепту могу бити релативно брзо и лако направити укусан и обилан оброк за целу породицу. Пре него што кувати котлети говедине срца, будите сигурни да изврши ревизију свом фрижидеру и стицање недостају састојке, ако је потребно. У том случају, морате да се нађе у кухињи:

• Сто грама масти.
• Фунта говедине срца.
• Четири кашике гриза.
• Три кришке белог хлеба.
• Сирова пилетина јаје.
• Лук сијалица.

Као и друге сличне рецептима говедине срца, ова опција подразумева коришћење со, бибер, уље и презле.

секуенце акција

Цут-производ се пречишћава из филма, масти и крвних судова. Након тога се поставља у одговарајућу посуду, сипати хладну воду и натопљен најмање пола сата, не заборављајући да повремено мења течност. Након отприлике тридесет минута, комади који ће потом припремити пљескавице направљене од говедине срца, баца у цоландер.

Након што је исецканог-производа остаци ће одвод течности, окрените га кроз машину за млевење меса, помешан са сланином, луком и белим хлеба. Потребно је обратити пажњу на једну важну нијансу. За разлику од конвенционалних технологија, у овом случају векна не треба претходно натопљена водом или млеком. Пошто је само одсећи кору и користи у предвиђену намену. Добијена маса се убризга јаје, гриз, со и зачине. Све темељно умијеси до хомогености и послати у фрижидеру. По правилу, тридесет минута је сасвим довољно да се нарастао житарица слично.

Око пола сата од задебљалим млевено формирају мале пљескавица. Што олакшава навлажити руке. Добијени полу-готов ваљане у презле и шире на плех подмазан уљем. Печени паштете од говедине срца у рерни на 180 степени око 30 минута.

Осим тога, производ може бити кувана на тигању. У овом случају, њихово ширење у врелом уљу и пеците на обе стране у умерену топлоту док не порумени. Такви паттиес подједнако добри у оба топле и хладне. Они савршено комбинују са пире кромпиром, куваног пиринча, свеже или печених поврћа.