Како да кува и дагње у љусци: рецепте. Предности и штети од дагњи

Данас ћемо говорити о томе како да се припреме дагње у љусци, што је њихова употреба за људе и како они могу повредити. Покушајте да то разумети ако можете јести их било боље да напусти такву омиљени деликатес. И тако, шта јела могу се добити коришћењем ових подводних становника.

Шта је то?

Пре него што говоримо о томе како да се припреме дагње у љусци, ми ћемо рећи о самом морских плодова. Сматра се да је ово веома корисна и здрава храна која садржи пуно протеина, витамина и минерала са ниским садржајем калорија. Марине Шкољке се налазе у свим океанима и морима, и данас постоје чак и посебне фарме на којима се гаје у прехрамбеној индустрији. шкољке време производња траје један и по година. То је колико времена је потребно да се плодови мора је порастао на величину тржишта.

Продаја дагње у шкољки, њихова припрема рецепт подразумева употребу само чврсто затворене шкољке без оштећења дура матер. Они треба да мирише на море, то је сигуран знак да су свеже шкољке. Ако капци су остали затворени крај кувања, једите морску храну као што је строго забрањено. Продавнице често продаје шкољке куване, а затим замрзнути. Пре кувања, они треба да буду одмрзнути на собној температури и пажљиво њушка ако страног мириса, производ је размажена. Ако је мирис угодан, можете безбедно да их кувати на.

посластица

Како да кува дагње у љуски, ми ћемо говорити касније. А сада да причамо о томе шта део јестиве шкољке. У прехрамбеној погодном мишића (месо порција) и течног омотач. То је врло љубазан и слатко месо. Мишића који се отвара и затвара ролетне, у принципу, није отрован, али је тешко и укуса.

Припремите морски живот у много начина: кувана, компот, пржена, печена, усољена, димљена. Они су део различитих јела, а такође су одвојени јело или ужину. Дагње, термички обрађени, треба јести одмах, чувати их и поново загрејати немогуће: да је пун тровања. Дозвољено само краткорочна термичка обрада пре отварања вентила и онда брзо замрзавање: магазине како сеафоод може три месеца.

неколико рецепата

Сада је време да ти кажем да кувам и дагње у љусци. Најлакши начин - да их кувају. 1 кг шкољки треба да се литар воде, сок од једног лимуна, соли и других зачина по укусу. Плодови мора темељно опрати, очистити од љуске кречњака плака, гуменим чеповима, песка и морске траве. Ако се налазе халф-опен ролетне, на дагње немилосрдно одбачен. Проври вода са зачинима и соком од лимуна, за то шкољке, тако да су гранате нису покривени. Холд Тхе Фире не више од пет минута и уклонити.

Рецепт № 2: дагње у сосу. По килограму од морских плодова треба:

• један лимун;
• 80 мл уља (пожељно маслине);
• Фиве Зубиков гарлиц;
• биље и зачини по укусу.

Опрати и доселила шкољке су испуњени вреле воде и загрејан до лист није мало отворена, а затим уклоњена. Док се шкољке се кувају, припремите сос: пут у врелом уљу чена белог лука до светлости укуса. Затим извадите зубе и пропусти морску храну без горњег крила. Стеже да лимуна, додати исецкано биље и зачине. Кувајте, покривено више од седам минута. Готова јела се посипа са соком од лимуна. Шкољке могу бити кувани у води са белим вином (1: 1). Затим, јело се на зачинским укуса и лаке мирис лета.

Трећи начин. Врло лако да кува дагње у шкољки у рерни на француском рецепту. Састојци су исти: килограм шкољки, зачина и соли по укусу, свежим зачинским биљем, соком од лимуна и љуте паприке чилија. Дакле, опрати и сортирају плодове мора, очистите лавабо. Сада их ставити на плех или врелом угљу и млађи 10-15 минута. Следеће, ми их пребацити на тањиру, поспите соком од лимуна, посути биља и бибером. Они могу да једу уз вино или пиво, и без ичега. Пријатно!

Предности и штети

Дакле, како да кувају шкољке у љусци, читалац већ зна. Сада је време да се фокусирају на предности и опасности од укусне плодове мора.

Коришћење њих је висок садржај минералних материја - протеина, минералних соли, масне киселине и аминокиселине, витамини А, Б, ПП, Б12. Еатинг дагње позитиван ефекат на штитасте жлезде, нервног система, циркулације крви, помаже да се елиминише токсине из тела.

Штете шкољке је да они могу да садрже отров, ако узгаја у погрешним условима. Такође, дубоко у ткива, могу бити песак, што негативно утиче на зубну глеђ када се користи.

цонтраиндицатионс

Како да кува дагње у љуски, смо разумели, сада сазнати да ли све их можете јести. У суштини, све што може јести морске плодове. Изузетак су два случаја: када је појединац нетолеранција или алергија, а ако особа пати од крварења поремећаја. Уколико не постоје контраиндикације не, ипак вреди да једе шкољке умерено, поготово ако се не користи још од детињства до такве хране.