Како да кува за хлеб багет дом

багет хлеб повезан са многим Француске. То није изненађујуће, јер је то месо производ издуженог облика је дуго био популаран у многим француским говорног подручја. Данас, багет се дистрибуирају широм света, што није изненађујуће, јер је његова златна оштре и трошан бело месо, заједно са сланим укусом не равнодушним оставити.

Француски хлеб багет и може да се пече код куће без тешкоћа, јер не постоји ништа компликовано о овом процесу. Постоји много рецепата за припрему пекарских производа, али сви они имају у суштини исте састојке и разликују се само у начину на који тесто. Ако желите да себи и својим вољенима редовно задовољи укусан хлеб, можете бити сигурни да ће након неколико покушаја да би могли да кувају прави укусну багет меком језгром и хрскави коре.

Хлеб багет: рецепт

Печење овог француског хлеба, морамо следеће састојке: 6 шољица брашна, једну кашику соли, две кашичице сувог квасца , и две шоље топле воде.

Почињемо припреме тест. Мик Четвртина шоље брашна пола шоље топле воде, па додати квасац и дати им да се разиђу. Када почиње да се формира пена тесто је спремно.

Помешајте брашно са остацима соли у дубокој чинији. Да бисте то урадили, користите обичну умутити или електрични миксер са млазнице у виду куке. Додајте брашно са квасцем лабаве.

Наставите да мешати тесто, постепено додавати неколико кашике воде. Након што је тесто је глатка и ивице посуде нема воде, да престану да се мешају и да га да одстоји неколико минута.

Ми и даље ометају наше тесто. Потребно је да буде лепљива и слободно одвојен од ивица јела. Да бисте то урадили, додајте мало воде или брашно.

Пошто постиже жељени конзистентност, не заустави, и ПодучавањеМузикаВести још 10-15 минута (ако се то ради ручно) и неколико минута (ако користите миксер). Ово је неопходно како би се осигурало да постоји потреба глутена и састојци су добро помешани.

Након тога мало поспите тесто са брашном, покрити са сувим чај пешкир и оставите да расте у топлом месту. Након теста, запремина ће се повећати око три пута (обично траје око два сата), ручно га је ударио, Поклопац посуду са прибити филма и онда одустати. Када ће обим бити удвостручена, поново ударио и поново дозвољено да расте.

Тако је најтеже и дуго фаза израде теста је завршен, и можеш ићи директно у формирању нашег будућег хлеба. Делимо добијени тесто на неколико комада, ролл то у дугом правоугаоника, и како можемо претворити чвршће у цев, која засцхипиваем завршава. Ставите векне на претходно подмазан и лагано флоуред плех и дати наш хлеб производи расте у последње време, остављајући за 40-50 минута. Онда су векне да резове ножем, и послати печење у рерни загрејаној на 230 степени или Пекачи 10 минута. Затим смањити температуру на 170 степени и пећи још 20 минута. Наш хлеб багет је спреман! Сервирати на столу може бити чим је мало охлади.