Како да кува Говеђи гулаш

Сваки од јела неки од његовог порекла. Нико не може да каже, на пример, да је човек реп је измишљена, на пример, у Немачкој - јело је чисто руски. Говедина гулаш са павлаком, као ствари, све гулаш - Мађарски јело је истина, али у овој земљи је служио на столу као супа који је тањи, иако ти то можеш, а као главно јело за разне укусе. И у Мађарској воле да имају гулаш горући укус, који додаје да својим љутим паприкама, а боја јела која одговара вашем укусу - исти цевовод као црвена као ватра.

Дакле, како да кувају Говеђи гулаш. За почетак, сматрају да је рецепт је веома укусан гулаш хартобадски. Да би се припремио овај невероватан укус и арому јело, узети нешто мање од једног килограма говедине (по могућству сочне), кромпир један килограм масти (сто грама), један лук, четири паприка и четири помидорцхка треба велики кашику брашна, мало црвено и црни бибер тло, мајоран, и, наравно, со.

Месо и прање и исећи на коцке исте величине. Сада третирамо поврће, чист и ситно исецкати црни лук и пржити га док не порумени. Извадите га са ватре, додати на то зачине, месо, мало воде и кувајте, мешајући непрестано. Када вода проври далеко, долем ако је потребно.

Када је месо не омекша, додајте сецкани исте коцкице кромпира и исечен траке црвене паприке, угаси мало, па додати парадајз, сипати воду и оставите да се паприкаш док не омекша. У принципу, можете додати тестенину или кнедле - То је било веома много на мађарском језику. Право у гулаш, посебно или као гарнир. На износ додаје зависи од лопова, имаћемо паприкаш као главно јело или као супу. Ево како да се припреми паприкаш говедине у хартобадски.

Настављамо Хунгариан авантуру? Онда замислите гулаш сегедински. За то је потребно да преузме спаде део свињетине (више од једне фунте), два лук, три велике кашике масти, три слатке паприке, три велике кашике парадајз пиреа, пола килограма киселог купуса, шоља киселе павлаке, мало кашику кумина, два чена белог лука и две кашике брашна .

Ево како да кува гулаш сегедински. Месо исећи на, као и увек за гулаш, коцке, црни лук ситно исецкати, СРЈ, додати бибер и мало воде, а када испари вода, додати месо и кувати, покривено око десет минута.

Ми повезујемо са парадајз пиреа са сецканим црвени бибер, бели лук и кумина, промешати, додати мало воде и избацити све месо. Кувајте још пола сата, додати кисело зеље и оставити да се паприкаш за још пола сата. Сада промешати брашно је остављен са павлаком и додати у гулаш, након чега је крчка без поклопца за десетак минута. Па? Кувар говедина гулаш сегедински тешко? Доста тежак и дуг, али се испоставило веома укусна.

Како Говеђи гулаш још има простора? Састојци могу бити веома разноврсни. Али правило је неопходно посматрати један месо је увек сече на коцке. Будите сигурни да користите све поврће, лук и паприку свакако постоји. Ако уместо киселог купуса у сегединском рецептима користе краставцима је паприкаш, кувана у овом рецепту ће изгледати потпуно ново јело. И уместо меса може трајати чак и ловачке кобасице - тако, тако, бити укусна. Украсите такође да се користе резанци, тестенина или (на мађарском) Кнедлица.

На крају вам рећи како да гулаш за лење. Да бисте то урадили, ми ћемо смањити месо на коцкице, као и обично, шаргарепе и лука, додати све у лонац и ставити га на пет минута у микроталасној пећници, постављених у пуној снази. У чаши распусти брашно са сољу, помешати све месо и ставити га назад у микроталасној за десет минута - можете имати без поклопца. То је све.