Дивно пиће - репе квас

Репа квас је познат још у античко доба , као жеђ-гашење пића, и као лек. У наше време, има и место за кување, у традиционалној и народној медицини.

Лековита својства квас цвекле вреднују нутриционисти, хематологија, гастроентерологије, урологије, и низ других специјалиста. Овај напитак богат витаминима и микроелементима попут јода, цинка, мангана, бакра и гвожђа.

Такође излази акумулирани шљаке из тела, чисти крвне судове, спречава стварање холестерола, нормализује рад црева и јетре, и излази песак из камена у бубрегу. Поред тога, репа квас снижава крвни притисак, повећава хемоглобин у крви, ниво бактериолошки равнотежа у гастроинтестиналном тракту, се често користи у дијета за губитак тежине.

Главне методе кувања репе кваса: са додатком квасца и без квасца, то је начин природног ферментације. Најчешћи метод се сматра бесквасне квас. Јер такви квас се могу користити за три месеца, додавање воде у обиму употребе.

Репе квас - рецепт без додатка квасца

Да припреме такав квас, морате цвекла сорте салата грате или смањити на танке траке. Напуните 3-литарски јар пола, додати кашику соли и сипати воду која мора добро прокувати унапред и охладити до собне температуре. Вода ће требати око 2 литре.

Банка не треба испунити знатно, јер током процеса ферментације у маси јар ће се повећати. Поклопац је боље да се не покрије и кравату газу, искључен у два слоја. Оставите пиво на топлом месту две недеље, до пуне зрелости. Иако је могуће почети користити у року од 5 дана, када су први знаци ферментације у виду пене.

Квасац рецепт квас

1 кг ољуштеног репе Ред исечене на танке кришке и симмеред осуши у сушници. У велики лонац (најмање 7 литара) кувате цвеклу у 5 литара воде док не омекша. Затим профилтрирати кроз цедиљку, охладити на 35-40С температуре и додати преостале састојке: квасац (50 г.) Ражени хлеб (50 г.) И шећер (100 г.).

Оставите да ферментира на топлом месту 2-4 дана, а затим заоштравања и поново хлади. Ово репе квас добро за припрему хладних супа. Ако желите да га користите као напитак, а затим додати шећер по укусу.

Јела на бази кваса

Руски, украјински и пољски јела користе у припреми хладних супа репе квас. Рецепт за хасх-басед квас цвекле је одавно познато. Непосредно пред хасх не садржи месо. У основи, то је припремљен у лето, користећи ситно исецкани краставац, кувани кромпир, зелене и јаја. За поврће хладно квас и посолити по укусу, павлаку, рен и сенф.

За припрему Украјинаца воле квас од цвекле цвекла, а Пољаци - у белом. И припрема ово јело као и хашиш, кромпир само треба да замени кувана цвекла, рендани на грубом ренде.

Тежина корекција са репе кваса

Одлука да изгубите на тежини се гура многе жене на неразумно одбијање виталних производа него што је то непоправљиву штету њиховом здрављу. Али да употреба репе кваса значајно смањује тежину, мало људи зна.

Треба имати на уму да таква метода исхрана има благотворно дејство на све органе и системе у женском телу. Изгубите додатну тежину због очистити тело од токсина, вратити метаболичке процесе и способност да се спали масне ћелије. Током корекцију тежине, нутриционисти преферирају квас припремљеним без квасца.

Током тренинга у теретани, пробајте да замени воду разблажен водом репе кваса у односу 1: 1. Овај напитак се добија снагу и виталност, помаже спали масти и нормализује кардиоваскуларни систем, што је важно за време повећане физичке активности.