Када бере шипак и како одредити када убрани

Вероватно су сви чули о томе како корисна су шипак бобице. Они су веома дуго и широко користи у традиционалној и народној медицини. Децоцтионс и инфузије шипак су ефективан третман за многе болести. Поред тога, током хладне сезоне они дозвољавају да попуне недостатак витамина у организму. Само аскорбинска киселина јагодама, шипак садржи око 50 пута више него у лимуна и 10 пута него у црне рибизле, да не помињемо друге корисне једињења. Наравно, можете купити спреман за јело сушеног воћа, али поверење у обављању купљене сировине животне средине не може бити. Зато је боље да покупе своје. Међутим, потребно је да знате када да се окупе шипак.

ljudi календар

Према народном веровању, кукови треба да почне да сакупља од 1. октобра, што је дан Арина Схиповнитси. Међутим, да прати ове прописе не може бити слепо. Јер су флора расте у различитим климатским условима и условима и, према томе, време њеног сазревања у различитим регионима могу да се разликују. Стога, када убрани шипак у одређеном географском подручју, неопходно је да се утврди на индивидуалној основи. Време почетак прикупљања зависи од тога какав ефекта неко жели да се.

Шипак - Тиме Цоллецтион

Веома важна улога по томе, за коју сврху особа прикупља воће. Дуже бобице остају на гранама, мање задржан њима аскорбинска киселина, али је проценат шећера је у порасту. Ове промене у саставу плода се лако одређен визуелно. Тамнија боја бобица, они више шећера и мање витамина Ц. Када се прикупљају кукови зависи од тога шта фаворизује Набавува.

Треба разумети да је замрзавање температуре убрзавају промене у бобицама: смањити ниво витамина Ц и повећати проценат шећера. Стога, ако неко треба слатко воће, требало би да сачекате хладног. Међутим, најкорисније воће морају бити сакупљени у процесу сазревања. У северним географским регионима могу почети да сакупља крајем лета, када су плодови обојен у наранџасте или црвене боје. Када се наплати кукова у више јужним географским ширинама, то зависи од временских и време прехладе.

Да би се одредило време убрани воћа са највећим садржајем аскорбинске киселине, потребно је обратити пажњу на то како уређеним воћа сепалс. Прикупљање кукови треба да почне када се надуван. Јер је ово знак максималног садржаја витамина. Ако су сепалс су поред бобица, онда то значи да они нису сазрели.

Складиштење за најпогоднијих крутих и великим воћним светлим бојама. Садржај нутријената у њима је много већа од омекшане бобица. Да би плод има више витамина Ц треба да извади воће са грана, заједно са стаблом и посуде. Фресхли пицкед бобице задрже корисна својства не више од три дана. Стога је неопходно наставити што је брже могуће да њихов сушење, који се изводи на температури од 60-80 Ц.