Да ли могу да једем сирову кобасицу? Како да кува кобасице?

Већ много тога је речено о опасностима кобасица, али ми и даље наставити да их купи. То је укусно и брзо, можете за пет минута да кува вечеру, ако ставите кобасицу у тигању и бацити у чинији спремни резанци, кување на "уморни од кључале воде." Да ли је могуће да се једе сирово кобасицу? Питање је, наравно, занимљиво. Али, одговор зависи од тога коју врсту производа у питању. Ако природни кобасица, који садржи 60% чистог меса са млеком, маслацем и зачина, онда наравно, могуће. Ово је производ који је спреман за употребу и не разликује се од куване кобасице. Иако саветује да користите само производе изложени топлоти третман за исхрану деце у области дијететика професионалаца.

модерни пси

Али ми не говоримо о идеална, али како, са оним што се суочавају редовно, сваки дан. Да ли могу да једем сирову кобасицу из супермаркета? Да би одговорили на ово питање, хајде да погледамо састав. Уместо пуњење је обично укључује жице и меље коже, соје и пшенице протеина, влакна и гриз, млечни протеин и скроб, као велику количину воде, појачавачи ароме и средства за згушњавање, ароме и други "задовољстава живота". Месо је не више од 10%, а ако узмемо у обзир јефтине кобасице из картонске кутије, а овде то није. Слажем се, питање да ли можемо имати сировог кобасица се може дефинисати на другачији начин. Да ли има било какву вредност.

Добијање есенције натапање =

Око испоставило се, ако узмемо у обзир производе јефтине. Током кључања део боја и соли улази у воду. Слично је случај са масти. Обратите пажњу како вода изгледа после паса спремни. То је веома масна, слана и розе. То јест, може се претпоставити да је производ постане "користан". Да ли могу да једу сирове кобасице, пуњене са толико адитива, - одлучује.

услови

Ово је датум производње и максимално трајање складиштења, који се могу наћи на амбалажи. Краћи овај период, то боље. То значи да произвођач није ставио производ у великој количини од конзерванса. Овај исти информације вам да разумете да можете јести сирово хот дог. Ако се кобасице производе тек јуче, онда ништа лоше неће. Под условом да је састав указује на постојање најмање нешто корисно. Ако видите да су направили били дуго времена, дефинитивно треба да кува, и дуже.

У вези са овим је још једна тачка. Није тајна да су услови у модерним продавницама и супермаркетима прекинута. Стога, говорећи о томе да ли може бити сирово кобасице, препоручујемо поосторозхницхат. Никад се не зна шта је модеран продавац у потрази за профитом.

boja производа

Опет, нудимо да процени производи још увек у продавници, то није било жао због узимања новца потрошеног. Да ли могу да једу сирове кобасице, које имају светло црвену или веома тамну боју, јак мирис димљеног меса? Недвосмислен одговор је не - у време кувања, они ће се ослободити најмање дела боје. Али је препоручљиво уопште да напусти овај производ. Добра кобасица треба да буде бледо розе, хомогена, без превише падан мирис зачина и посебно димљена, што је последица тога течног дима.

Структура кобасице меса

Можемо проценити кобасицу пре него што ИТС бацили у воду, или након уклањања из тигања. Добар производ има свој облик савршено, је густа и јединствен, јер се састоји од меса најмање пола. Запамтите кобасице и виршле совјетских времена? Ољуштити их не упали, али не распадају у тигању. Оно што се дешава данас? Када кувања набубри производа, паузе коже и кобасицу и сама претвара у желе, који се распада када покушате да га добити на тањиру. То је део огромне количине скроба, масти и све виварок од коже. Да ли могу да једем сирово виршле за децу, узимајући у обзир савремене стварности - на питање родитеља.

Плашт: природна или вештачка

То ће одредити колико кобасица ће издржати термичку обраду. Природни љуска подноси кување и печење и пржење на роштиљу. Данас, већина произвођача указују на паковању да су кобасице упакован у природном цреву. Али, ако се поквари у тигању, онда ништа природно, зар не. Узгред, ако сте заинтересовани, да ли је могуће да се једе сирово кобасице у природном цреву, запамтите да је рок трајања производа за 72 сата. Да ли сте сигурни да је продавац има времена да оствари пуну производ у овом тренутку? Артифициал паковање чини производ више предности, али у процесу кувања прекида под утицајем температуре.

како да кува

У принципу, сви су кобасице су већ спремни. Они треба само да се загреје и нежно стерилисати. Нутриционисти кажу да је потребно да проври воду и стави га у кобасице. За три минута можете добити и јести. Међутим, ако погледамо искуства совјетских кувара, онда сазнајемо да је користи одређено у свим другим личностима. О томе да ли може постојати сировине кобасице и кобасице, не постоји ништа није рекао. Танак кувано препоручује производ за 5-10 минута. Плумп кобасице подвргнути термичком обрадом потребно још дуже, 10-15 минута. Кувано или печено, препоручено је да се служи са пире кромпиром и грашком. Али нутриционисти кажу да је боље да понуди ниже калорија прилог, купус и друго поврће.

Кување најздравији псе

Ако сте разочарани у производу, који нуди модерне индустрије, а затим уживати у селф-цатеринг укусне кобасице. Да бисте то урадили ће то морати да купи добро месо и пажљиво меље га у блендеру. Након тога тежина смеју мешати са млеком, додати зачине и путер. Доследност би требало да буде доста деликатна, тако да ће бити укуснија.

Сада вам је потребан посебан млин са млазнице за кобасице и љуске, која ће бити потребна много отпремања. Пажљиво веже ивицу и послати у фрижидеру да се гура мало лаж доле. Сада остаје да кува производ. Да би се то се сипа у посуду и воде га више од ње кобасице. Ми чекати до кључања и кувати 15-20 минута. Сада добијамо наше невероватне кобасице и послужити уз било који прилог. Непотребно је питати, могуће је имати хот дог сиров, без кувања. У том случају, без термичке обраде не ради. Узгред, ови кобасице могу се кува и пећи. Сваки пут када се мирис и укус је фантастичан.

Диетологи кобасица

Квалитет производа на тржишту данас је сиромашан. Због тога, дете, труднице и дојиље је боље да се потпуно искључе такве производе из исхране. Истраживања показују да је део огромне количине масних кобасица и штетних адитива, који, иако у сира, чак и куване није добро тело неће дати.

Ако се одлучите да различите кобасице бебе, запамтите да је исхрана детета може бити укључен није раније од три године. Пажљиво одаберите марку. Не обраћајте пажњу на најјефтинијим хот дог, они су превише штетних адитива. Али нема потребе да се најскупљи. Типично, састав од њих је исти као у сегменту средње цене, али по много вишој цени. Зашто преплатити за жига? Понекад на горњи крај ценама и отворено продаје неисправног производа. У том случају, произвођач очекује да ће оно што је потрошач сматра највредније квалитет.

уместо закључка

Два закључка се може урадити данас. Прво - не постоји се не препоручује сирови кобасица. Упркос чињеници да је ова кувана кобасица је много сигурније да се подвргне термичке обраде. Други - савремени продавница кобасица за јело није препоручљиво уопште. Много је боље да се укључе у производњи кућних кобасица. Гриловано, они су много укуснији него што можете купити на тржишту. Са овим можете подесити количину соли и зачина, и да ће знати тачно шта месо унутра.