Буљон Пилетина - класик кување.

Пилећа супа - производ хранљива и укусна. Може се поднети као засебан јело, или се користи као основа за супе. Верује се да је супа од пилетине стимулише одбрамбени систем организма. Осим тога, она ублажава нервну напетост, спасава од депресије. Посебно добро хранљива пилећа супа у хладне сезоне. И да штите од хладноће, и да користи податке. У ствари, када се правилно припремити пилеће чорбе има нижи садржај калорија него било који други сличан производ.

Наравно, чињеница да је кување чорбе, биће потребно још неко време, али да може да залихе за будућу употребу. То је довољно да остане у замрзивачу и отопите по потреби. Дакле, увек имате при руци ће бити основа за супе и сосове.

Да кува укусну супу од пилетине, морамо бити у стању да правилно изабере месо. Трупа морају бити добро храњени умерено, али не и масна. У супротном, супа ће се киша. Без икаквог чорбе и замрзнутог трупа пилеће-бројлера. Изаберите хладне месо младих пилића. Пре него како да кувате супу од пилетине, не заборави како се пере корпус и уклоните унутрашњост. Ако месо чини сумња, а супа се добија је веома мутан, прва супа може да се испразни одмах након кључања.

Посебно је тешко у овом случају, наравно да не. Међутим, неки од нијанси не постоје. На пример, чак пажљиво извадите пену са чорбе, за добијање решење је немогуће без суспензије. Због тога, потребно је да филтрирати супа је спремна. Када је чорба је постао мутан, то може да се разјасни помоћу исецканог пилеће кости и иаицхни протеина. То се ради на следећи начин. Кости од пилетине уситните, увођење протеина и малу топлу разблажени супу. Затим полако сипати смешу у кључалу чорбу, мешајући непрестано. Након бујон се охлади и протеин пахуљице измирење је бујон мора додатно филтрирана.

Сада мало о томе какву воду ставити у пилетини. Када се стави у хладну пилетину воде, супу укус ће бити још живље. Међутим, ако желите да кувате у супу течном засноване, можете ставити пиле у кључалу воду.

Утврде да је месо да користи виљушку. Пиерце труп, ако је утикач олабави - пилетина је спреман. Узгред, оставите већ кувану пилетину чорбу у сваком случају немогуће. Након боравка у шерпи са чорбу за неколико сати, месо ће изгубити нормалан конзистентност и всместе са укусом и аромом.

На путу да скува супу од пилетине, ми разумемо. Сада размишљам о томе како да га више укусна и укусна. Лепо златне боје и богат укус пилећег бујона може додати лук и шаргарепу. Цхоп или грате поврће не треба баш исећи на велике комаде. Ако желите да ваш супа је више мирисна, ставио тамо у средини кувања огуљен першуна корена.

Пост Тхе завршио пилећа супа може бити као засебан јело. Осим тога, могуће је да понуди сира хлеб, раж или пшенице крекери, белог лука крутони. Као пуњење можете користити мирођије или першуна, пола јаја или јаје "кувана". Желите да направите густу супу? Унесите крем сир. Супа може додај кувано карфиол, раздвојити на цветова.

Наравно, најбоље пуњење за пилеће чорбе служе домаћим резанцима. Као да рекламирање није нас хвали "Досхирак" или "Макфи" бољи укус него што су резанци по рецепту баке још није измишљен. Припремите своје оброк брашно је превише лако. Потребно је само брашно, хладна вода, јаје и со. Замес теста, додати брашно у томе толико, да може бити лако избаце у танком слоју. Цут резанце са врло оштрим ножем или посебним точак. Пре употребе у резанци хране треба да се суши на један дан.