Божић порука

Је вековима стара традиција краткорочног глади донео и наставља да донесе значајну корист тела и духа верника цхеловека.Казхдому четири мјеста успостављене цркве људи дао своје име, које карактерише њихов даљи: Цхристмас пост - хладно, Питер - гладни, после Великог и претпоставка - да пост-Гоурмет. Периоди између стубова обично карактеришу празника, забаве, празнике, свадбе. На пример, након жетве да је време да се одмори од напорног рада који је био у пратњи свадбе, фестивале, празнике са обилном -фастинг храном. Предстојећи Божић време је такође богата таквим догађајима. И само Божић порука између два периода показује да је више него прикладно.

То траје тачно четрдесет дана. Позовите га чак и Филипповскии као Схроветиде увек пада на спомен дан св Апостол Филип (27 новембар). Штедње Појава је у близини Петров. У среду, понедељак и петак, не можете јести рибу, па чак и биљно уље, а након једног дана Николаиа Мирликииского, који се слави 19. децембра, риба може да се једе само суботом и недељом. И даље захтевајући да унос хране су између 20. децембра и 2. јануара, достиже свој врхунац ове строгости Бадњи дан (6. јануара), - последњи дан поста - када не можете ништа јести до прве звезде на небу.

Живот је регулисано претходним генерацијама "Домострои" - скуп правила, који саветује рутинску власнику да набави одредбе за будућност за целу годину. На листи тражених производа су поврће, воће (сушено и свеже), риба (смрзнуто и сушени), краставци, џемови, печурке, сирупи, напици, житарице, ораси, брашно, мед. Испоставило се да је Божић порука има само у време када су све залихе направљен, напоран посао обавља, свакодневно ради сујета је завршен. То је, људи могу да живе у мерити, миран, могу да планирају своје дане, да се посвети време молитви, посту, честите случајевима (на пример, пријем странаца), ходочашћа.

Храна у божићном пост се састоји од хлеба, као по правилу, оброк, поврћа (слатке и слане), суше и свежег воћа, житарица, који су кувани на води без додавања маслац, џем, ораси, печурке, јагоде и мед.

Рецепти који су преживели до наших дана, спадају у време крштења Кијевске Русије ", а не раније, јер пре тога није прихватила да их пишу, они су пренесене усмено са генерације на генерацију, из генерације у генерацију. Неки од познатих посна јела имају Грчки проискхозхдение.В Божић брза храна била оскудна, као и значајно опада асортиман производа који се користе у кувању, па су покушали да некако диверзификацију. На пример, за припремање конвенционалну Винаигретте уз додатак соли харинге. Неколико великих кромпира, шаргарепа, А репа, две кисели краставци, лук главу, само један харинга. Рибе морају да претходно потопите у јакој пиво чај. Од првих јела често припремљен од поврћа супе са прекрупе, печуркама, купусом. Ових дана, можете да кува и супа од поврћа.

Необичне, али веома укусни скретања за уши кнедле са млевеним рибе. Прво је потребно да проври пола килограма рибе са луком и зачинима. Иако ће се кува, неопходно је да се држимо кнедле. Тесто је припремљен од 200 г брашна, соли и 65 мл воде. Пре моделирање кнедле треба да стоји пола сата. За надев је потребно минце 370 г рибљих филета и луком, додати со, зачине, промешајте. Формиране думплингс кувајте у води са додатком соли, затим ухватити летача распаднута на плочама и сипати прецоокед супу.

Главна јела могу бити допуњене посна квасца палачинке од пшеничног или хељда муки.На десерт традиционално служила здрава и укусна компот од сувих бобица и воћа. Такодје занимљива припремљен напитак, као што млеко мршав тритурира медом наврткама (или шећера) и водом.

Умереност у храни - то је свакако добро и неопходно, али и даље више од строгости поста сме додиривати душу и дух човека. И то, пре свега, нарочито истрајан молитва, покајање, чисте мисли, добра дела потврдио.