Хотелијери - то је ко си ти?

trenutno, угоститељ професија се сматра једним од најважнијих високо плаћених и престижних институција типа. Без ових стручњака у наведеном послу је једноставно немогуће урадити. Менаџери са различитим професионалних обавеза су запослени, без којих је немогуће изградити савршен посао било ком хотелу. У овом чланку ћемо разговарати о томе ко су професионални хотелијери, као и да укаже на специфичност професије.

Чињенице из историје струке

Било је тренутака када путници само у својим сновима су остали у хотелу, са удобност, мир и сигурност. Хотелијери (ова УНДЕРЦОВЕР у тим годинама) су углавном били груби, похлепан и не изазивају људи верују. Квалитет животне средине такође није задовољан са посетиоцима.

У средини КСИКС века се ситуација променила на боље - запослени постао љубазнији и гостољубиви, и нове услуге. То је довело до значајног повећања цена. Али, у хотелу се сада налази Козметички салони, установе које пружају услуге забаве, ресторани.

Модерни хотел отворен нови ниво у Паризу крајем КСИКС века швајцарски Цезар Ритз. За временском интервалу да је то значајан корак напред у хотелским собама су купатила, оброци су довели у собу, а недељом можете уживати Беча.

Ове институције напредовала, они су остали представници племенитих газдинстава и краљевских породица.

Професионалних дужности хотелијери

Хотелијери - на високом нивоу професионалци а, који заузимају простор на највишем пречку у угоститељству. Одговорности ових људи укључују:

• Обезбеђивање услова удобан боравак;
• стварању неопходних услова за рад особља хотела;
• повећати количину профита.

Ови стручњаци су одговорни за одржавање имиџа и репутације марке хотела.

Хотелијери развијати оглашавање политичких активности институције, дефинишу основне функције својих пословних услуга. Овај положај је такође назива и менаџера хотела, односно директора хотела.

Методе управљања институција типа хотели различитог нивоа услуге и погодности су директно зависи од њеног укупног концепта. У зависности од утврђених правила понашања, хотелијери могу да се понашају са гостима, као добар домаћин, или, обрнуто, као дискретан администратор хотел.

Свакодневне задатке хотелијери

Хотелијери - су професионалци у угоститељству, који, заједно са глобалним изазовима сваког дана да реши многа питања. Ово укључује:

1. Организација рада хотела.
2. Контрола над нивоу услуге.
3. Координација активности особља
4. Обезбеђивање рад опреме.
5. Организација поправке.
6. Вођење финансијске и рачуноводствене документације.
7. Контрола над циркулацију новца.

Неопходни личних квалитета

Гостопримство је посебна област услуга, које су од кључног значаја личних квалитета запослених. Прави шанса да се попне на корпоративној лествици су доступни за одлазне, пријатељске, стрес отпорне људи са стране надлежног говора и добрих манира.

Хотелијери - високе класе стручњаци, који у току радног дана мора да реши много питања везаних а, да превазиђе многе нестандардне ситуације и истовремено увек показати гостопримство према госте и особље хотела.

Администратор хотелу мора имати посебну способност да правилно прима и смештај гостију, без обзира на околности.

Критеријуми у струци

Главни услов за успешну запошљавање за позицију Хотелиер је течно у једном, а приоритет - на неколико језика. Знање енглеског језика је потребна за скоро све хотелске услуге.

Хотелијери морају имати високу стручну спрему, потврђује степен њихове интелигенције. Најпопуларнији је образовање у угоститељству и туризму, који се може добити у многим специјализованим школама. Добродошли радно искуство и препоруке.

одмах добије позицију Хотелиер скоро немогуће након дипломирања. Постоје примери у којима је директор хотела је каријеру почео са позиције машини за прање судова. Да би се достигла највиши пречку у угоститељству, потребно је искуство и одговарајућу репутацију.

Рад у хотелу за пост Хотелиер (предности и мане)

Компетентни професионалци треба да има информацију да постоје позитивни и негативни аспекти струке. Тако су предности рада хотелијера сматра се:

• константна тражња на тржишту рада;
• углед професије;
• високе плате.

Контра ради у овом положају су:

• Максимални ниво одговорности за одлуке.
• Дуго радно вријеме.
• Високи емоционални стрес.
• Стална комуникација са различитим људима.

Хотелиер (Хотел Манагер) - прилично тежак и захтеван професија. Ова особа мора знати детаљно рад сваког запосленог хотела и вешто га координирају. Он мора имати идеју о томе шта се деси догађај у зидовима хотела сваког минута.

Плата специјалисте зависи од његове надлежности.

Добри хотелијери - је дипломате, маркетиншки стручњаци, психолози и менаџери запошљавања, администратори и финансијери у једној особи.