Хајде да причамо о воћу: Тиутин (мулберри) у медицини и кулинарству

Волите ли грожђе? Тутин - Познато је да све деликатности из детињства. Али, упркос чињеници да је дуд је пореклом из централне Русије, мало људи зна да она има веома корисне лековита својства. То је захваљујући њима Тутин - бобица постала широко распрострањена у народној медицини и кување. Ово ће бити речи данас у нашем чланку.

Мало дуда

Која земља је родно место бобица? Тиутин, верује се да потиче из источног дијела Кине. Одатле је почела да се шири, најпре у азијским земљама, а потом у нашем Кавказу. У КСИИ веку дуд је увезена у Европу.

Шта, онда, јесу ли те бобице? Тутин могу бити беле, црвене или браон (црни) боја, изглед, то личи на малина. Дуд се разликује од осталих по томе листови су храна за свилене бубе.

Дуд у народној медицини

Пре него што говоримо о употреби лека, потребно је знати каква витамина и осталих хранљивих састојака садрже ове укусне бобице.

Тиутина (мулберри) садржи у свом саставу доста шећера (са 10% на 20%, у зависности од боје), пожељно фруктозе и глукозе. Ако говоримо о витаминима, вреди поменути као што су Б1 и Б2, ПП. Међу осталим хранљивим материјама садрже гвожђе и бакар, пектин и садржај калијума је плод дуда представља озбиљну конкуренцију црне рибизле.

То је корисно и етерична уља, органске киселине и микроелементе као што су магнезијум, фосфор, натријум, садржаног у фаворит свих посластица.

Оно што је корисно је ово мало бобица? Мулберри се често користи у медицини за анемије и за рестаурацију метаболичких процеса у организму Фресх. Да би решио проблеме са знојењем користе Добијање есенције од бубрега дуда. Верује се да су позитивни ефекти имају воће и гастроинтестиналног тракта, у жучној кесици.

Званична медицина је препознао и лековита својства дуда и користи га за производњу лекова који смањују киселост желуца.

Максимална благотворно делује на тело има редовну или чај Добијање есенције од овог воћа. Тиутина има следеће ефекте:

1. Диуретик и средство за чишћење.
2. Третира висок крвни притисак.
3. Корисне за превенцију и лечење дијабетес мелитуса (посебно Добијање есенције лишћа).
4. Враћа померене метаболичке процесе.

Многи лекари верују да дуд помаже код појединих психијатријских и неуролошких поремећаја, са главобољом, зубобоље, али такође има позитиван ефекат на урогениталног система (посебно "мушки" проблеме).

Кување воћа и дуд

Употребом ове мале бобице са сигурношћу могу додати посебан укус, што јој је дало прилику да заузме своје место у кувању. Наравно, веома је укусна и добра за јело Мулберри бобице свеже. Али можете кувати од њиховог џема или различитих џемова у комбинацији са другим бобице, као и све своје омиљене зеле децу.

Врло необично и корисно претвара компот и чај, и неке занатлије, аматери јаче пиће, нико не зна тајну прављења домаће мулберри вина из овог воћа.

Тутин може бити добар компонента, па чак и као основа за печење. Често се користи за кување палацинки, колаче и пите. Поред тога, осушене бобице су тло у брашно и користи за добијање ма печења, да га додате у конвенционалном пшеници или ражи.