Сапонини - шта је то? Карактеристике, опис

Хемикалије сапонини (такође гликозиди сапонизиди ор гетерозиди) - су деривати тритерпеноидс и стероида. Имају површно и хемолитичка активност, као и токсични за хладнокрвна животиња. Сапонини су подељени у тритерпеноид и стероида. Они се налазе у потиче, листова, цветова, корења и плодова биљака. Ови материјали се састоје од угљених хидрата и аглицон.

Опис и карактеристике

Било сапонина чије особине има неколико функција, има значајну утицај на биолошким организмима. Ова супстанца изазива хемолиза и облика холестерола (због овог шкољку губи семипермеабилне еритроците). Акција сапонини доводи до уласка хемоглобина у крви. Због овог ефекта у хладнокрвни животиња прекинут шкрге.

Многи организми су убијени отровом, који је изолован сапонине. Шта је то? Ова једињења су аморфан или кристалан хигроскопна жућкаст супстанца (или безбојно). За сапонина карактерише високу топлотну топљењем и разлагања. Они су способни да снижавања површински напон, због чега мућкањем њихови водени раствори чине обилну стабилну пену. У хлороформу, бензена и диетилетром сипонини нерастворљив. Ситуација је другачија са водом, етанолом и метанола. У овим хидрофилних растварача сапонини растворљиво у случају високог садржаја моносохаридов у њиховим молекулима.

Примјери сапонина у природи

Далеко од исте породице биљака садрже сапонине. Укупно научници имају око 40 ових врста група. Ћелије таквих биљака садрже растворене сапонине. Шта је то? Најчешће, овај део хемијског састава подземних постројења. Тритерпена сапонини су карактеристичне Цариопхиллацеае, Аралиацеае, махунарке, полемониацеае, полигалацеае, хиппоцастаноидеае, Росацеае и т. Д. То је широко распрострањена биљке попут сладића или гинсенга, нпр АРАЛИА.

Сапонина су део биљака које припадају породици љиљана, фигворт, агаве, Диосцореацеае и тако. На. У ову групу спадају сарсапарил, фокглове и Диосцореа.

Интересантно је да су представници флоре изолованих сапонине да се заштите од патогена. Стога, гликозиди стимулишу раст, отпорност на стрес и побољшати њихову клијање. сапонина Променом састав каротеноида пигмената који су укључени у процесу фотосинтезе. Се супстанца може произвести у лишћу, где се транспортује од остатка биљке. Корисно једињење се акумулира у специјалним ћелијама и епидермалним стаблу. На крају, иде у ризома, одговоран је за вегетативног размножавања. Сапонини се производе у већем износу у случају оштећења биљним ткивима.

Хидролиза и садржај моносахарида

Биолошки сапонини у биљкама, киселом хидролизом. Они могу да формирају молекуларни комплексе са липидима, стероли, протеина и фенолних једињења. Сапонини (тачније, њихова царбохидрате део) садрже од 1 до 11 моносахарида. У зависности од количине супстанце означава одређени тип: олигозидам, пентозидам, триозидам, биозидам, монозидам.

У већини случајева они садрже супстанце као што су Д-ксилоза Д-глукоза, Д-галактоза, Л-арабиноза, Л-Рамноза и т. Д. Ове елементе и укључују сапонине. Шта је то? Моносахариди - органско једињење формирање угљеничне ланце, који могу бити разгранати или линеарни. Сапонина врсте састоји од 1-5 таквих елемената, а његово тритерпена може имати 10 или чак и више.

Екстракција сапонина

Добијање сапонин из оригиналних природних сировина одвија се у неколико фаза. Прво долази извлачења (компоненти трансфер из чврстог у течно са растварачем). Затим добијени материјал је пречишћен и одвојен.

За екстракцију поларних растварача који се користе - етанол и метанол са различитим концентрацијама. Користи раствором натријум хлорида. У неким случајевима, вађење сировина обрађени етром и угљеника. Без комплекса Овај поступак немогуће уништења слозхнорастворимих укључујући сапонина, протеина стерола и фенолних једињења.

чишћење

Поступак за пречишћавање сапонине добијених зависи од њихове структуре. На пример, поларне врсте су слабо растворљиви у метанолу и етанолу, а уз хлађење или додавање етанола да се формира карактеристичан талог. Ситуација је другачија са гликозида. Они су исталожени након разблаживања са водом, екстрактима алкохол, и не растварају у води. За чишћење тритерпена сапонине потребне алкалне. Такођер делују на њих, ацетон, диетил етра, етил ацетата, Исоамил и бутил алкохоли.

Друге методе пречишћавања су засноване на особинама нових сапонина, заједно са оловним ацетатом или баријум хидроксид нерастворни соли. По пријему таквих комплекса декомпоновани. Такви поступци су неопходни у циљу формирања најчистији сапонине. Шта је то? Ово је највиши квалитет и лишена нечистоћа компоненти са јединственим саставом.

хроматографско раздвајање

Свака биљка материја (на пример, флавоноиде, сапонина и т. Д) захтева пажљиво руковање. Очистите их, поред већ описаних метода сада најчешће користе хроматографско раздвајање. У овом случају, користе раствараче као што је сирћетна киселина, Н-бутанол, хлороформ, воденим амонијаком, н-пропил алкохол, метанол, и т Д..

Након прелиминарне хроматографско раздвајање обраду почиње киселих реагенаса - .. фосфомолибденска киселина, антимон пентахлорид, итд Као резултат тога, сапонини форм полиене - коњугован незасићена једињења. Они могу бити обојен у црвено и љубичасте или розе (у зависности од структуре супстанце).

апликација

Сапонини се користе са различитим циљевима. На пример, они се додају у пене у средствима за гашење пожара (због чињенице да ове супстанце формирају обилну пена). Сапонини такође обухватају суспензије и емулзије композиције, стабилизујући тако ове дисперзије. Супстанце из ове групе су различити емулзификациона својства, што их чини корисна компонента сапуна чине.

Сапонини се користе у припреми неких пића (нпр, пиво), као и слаткише (халвах). Производе се као дијететски и прехрамбених додатака. Они се такође користе у медицинским установама (седатива, тоника, експекторанси, вакцине и тако даље. Д.). Упркос терапијских користи, сапонини због своје токсичности, опрез је потребна када се користи.

Употреба фармакологије

Сапонини, сладић одавно је познат по својој анти-алергијских и анти-инфламаторно дејство. На бази ових формулација може бити прах, сируп или екстракт. Ликуорице - основа пилула. Додаје се да се побољша укус лекова и дрога. Сладић се користи у случају вирусних инфекција коже и полних органа, као и шиндром.

Најкориснији са тачке гледишта фармакологије сматра део сапонини глициррхетиниц киселине и Глициррхизин. На основу њих се праве припреме како би помогли у борби против астме. Још једна корисна компонента - флавоноида. Ова једињења су део флакарбина и ликиритона поседују антиулцер, антисекретор-, антиинфламаторно и спазмолитик дејство. Ови лекови се користе за желуца и дванаестопалачном цреву или гастритиса.

Корисно дејство гинсенг је познат на Истоку хиљадама година, где је ова биљка је постала популарна дрога и симболично назван "корен живота". У Кини и Кореји, користи се у кувању. Корен гинсенга имају тоник и стимулисање дејство, користе се као адаптоген. Средства по основу ових реагенаса се користе у лечењу надбубрежне жлезде. Концентрација сапонина у Гинсенг достиже максимум након навршене шест постројења.

Ефекат на људско тело

Као и алкалоида, сапонини имају утицај на људско здравље. Када се ставља у усној дупљи или слузокоже у иритације носа и очију коју проузрокују. Је појачана секреција жлезде, која помаже се ослободимо слузи и помаже бронхије. Међутим, концентрација сапонина у људском телу може бити превелико. У овом случају, постоји иритација црева и желуца. Токсични ефекти ових супстанци доводи до повраћања, мучнине, вртоглавице и дијареја.

Сапонини су корисни као средства помоћу којих други лекови брзо апсорбује у људском телу. Њихов утицај зависи од специфичне биљке. Поред већ поменутих ефеката, они могу имати против чира на желуцу, благи лаксатив, адаптогениц, кортикотропни и диуретицки ефекат.

сировине

Један од најчешћих извора сировина за изолацију сапонина је Тхе Манцхуриан Аралиа. Ово је мали и брзо расте висина стабла од 3 до 6 метара. Одликује се површном кореновог система, а површно сличан палма. Биљка је уобичајено на Далеком истоку Русије, укључујући Хабаровск, Приморски територији и Амур региону.

Сапонини се налазе у корену АРАЛИА. Када се користе бербу биљке узраста од 5 до 15 година. Корени бере у јесен или у пролеће пре цветања лишће. Су ископали са полугама и лопатама. Затим је потребно сушење, се најчешће изводе у специјализованим сушарама, у којем температура достиже 60 ° Ц Рок трајања таквих сировина је три године.